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Matériel de Restauration »

SELMI

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Tapis d'enrobage du chocolat écran tactile

SELMI

Tapis d'enrobage du chocolat écran tactile

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) 1400x1350x1370
- Poids à vide [kg] 200
- Matériel en contact avec les aliments inox AISI 304 L
- Joints PTFE
- Nb de roues pivotantes 4
- Puissance totale installée [kW] : 3
- Tension d’alimentation [VAC] : 220
- Nombre de phases 1 Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Degré de protection de l’enveloppe : IP65
- Type de connexion : prise industrielle : 16A - 3 pôles
- Pression de travail minimale [bar] : 6
- Débit minimal [l/min] : 80
- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé
- Vitesse maximale du tapis [cm/min] : 200

Pays de fabrication ITALIE

Machines pour les moulage de chocolat

SELMI

Machines pour les moulage de chocolat

Ref : Mould Loader 175

★★★★★

★★★★★

- Dimensions hors tout [mm] (LxWxH) : 2300x1350x1565
- Poids à vide [kg] : 350
- Matériel en contact avec les aliments inox AISI : 304 L
- Gaskets / Joints : PTFE
- Nb de roues pivotantes : 4
- Puissance totale installée [kW] : 1,5
- Tension d’alimentation [VAC] : 220
- Nombre de phases : 1
- Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Degré de protection de l’enveloppe : IP65
- Type de connexion : prise industrielle : 16A - 3 pôles
- Pression de travail minimale [bar] : 6
- Débit minimal [l/min] : 220
- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé
- Production horaire [moulds] : 250 / 300

Pays de fabrication ITALIE

Machines pour les moulage de chocolat

SELMI

Machines pour les moulage de chocolat

Ref : Moulding Line 275

★★★★★

★★★★★

- Dimensions hors tout [mm] (LxWxH) : 2620x1250x1565
- Poids à vide [kg] : 350
- Matériel en contact avec les aliments inox AISI : 304 L
- Gaskets / Joints : PTFE
- Nb de roues pivotantes : 4
- Puissance totale installée [kW] : 3,5
- Tension d’alimentation [VAC] : 400
- Nombre de phases : 3
- Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Degré de protection de l’enveloppe : IP65
- Type de connexion : prise industrielle : 16A - 3 pôles
- Pression de travail minimale [bar] : 6
- Débit minimal [l/min] : 250
- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé
- Production horaire [moulds] : 250 / 300

Pays de fabrication ITALIE

Machine Démoulage automatique des bonbons

SELMI

Machine Démoulage automatique des bonbons

Ref : Démouleur automatique

★★★★★

★★★★★

- Dimensions hors tout [mm] (LxWxH) : 1900x1050x1320
- Poids à vide [kg] : 400
- Matériel en contact avec les aliments inox AISI : 304 L
- Gaskets / Joints : PTFE
- Nb de roues pivotantes : 4
- Puissance totale installée [kW] : 1,5
- Tension d’alimentation [VAC] : 220
- Nombre de phases : 1
- Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Degré de protection de l’enveloppe : IP65
- Type de connexion : prise industrielle : 16A - 3 pôles
- Pression de travail minimale [bar] : 6
- Débit minimal [l/min] : 100
- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé
- Production horaire [moulds] : 250 / 300

Pays de fabrication ITALIE

Cabine peinture et pulvérisation sur le chocolat

SELMI

Cabine peinture et pulvérisation sur le chocolat

Ref : Chocopaint

★★★★★

★★★★★

- Dimensions hors tout [mm] (LxWxH) : 980x790x1850
- Poids à vide [kg] : 250
- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L
- Joints : PTFE
- Nb de roues pivotantes : 4
- Puissance totale installée [kW] : 2
- Tension d’alimentation [VAC] : 220
- Nombre de phases : 1
- Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Tension auxiliaire [Vdc] : +24
- Degré de protection de l’enveloppe : IP65
- Type de connexion : prise industrielle : 16A - 3 pôles
- La machine est équipée d’un compresseur interne. Possibilité de raccordement au réseau d’air comprimé
- Pression de travail minimale [bar] : 6
- Débit minimal [l/min] : 150
- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé

Tunnel de refroidissement de chocolat

SELMI

Tunnel de refroidissement de chocolat

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) : 2963x1318x2154

- Poids à vide [kg] : 950

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Capacitè : 120 moules

- Température ambiante : 20/25°C, maximum 32°C

- Groupe de refroidissement [Fr/h] : 3200

- Gaz réfrigérant : R452A

- Quantité de gaz réfrigérant [g] : 2600

- Puissance totale installée [kW] : 4

- Tension d’alimentation [VAC] : 400 / 220

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 5 poli

Pays de fabrication ITALIE

Tunnel de refroidissement vertical en spirale

SELMI

Tunnel de refroidissement vertical en spirale

Ref : Spider Max

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) : 4050x1320x2150

- Poids à vide [kg] : 1800

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Capacitè : 260 moules

- Température ambiante : 20/25°C, maximum 32°C

- Groupe de refroidissement [Fr/h] : 12000

- Gaz réfrigérant : R448A

- Quantité de gaz réfrigérant [g] :2 X 2800

- Puissance totale installée [kW] : 3

- Tension d’alimentation [VAC] : 400 / 220

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 32A - 5 poli

Pays de fabrication ITALIE

Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat

SELMI

Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat

Ref : TUNNEL 200/250

★★★★★

★★★★★

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Groupe de refroidissement [Fr/h] : 3200

- Gaz réfrigérant : R448A

- Quantité de gaz réfrigérant [g] : 2100

- Puissance totale installée : [kW] à partir de 3

- Tension d’alimentation [VAC] : 400 / 220

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Tension auxiliaire [Vdc] : +24

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 5 poli

Pays de fabrication ITALIE

Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat

SELMI

Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat

Ref : TUNNEL 300/400

★★★★★

★★★★★

- Largeur de travail : 320/420 mm
- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Groupe de refroidissement [Fr/h] : 3800/4000

- Gaz réfrigérant : R448A

- Quantité de gaz réfrigérant [g] : 2100

- Puissance totale installée : [kW] à partir de 4

- Tension d’alimentation [VAC] : 400

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Tension auxiliaire [Vdc] : +24

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 5 poli

Pays de fabrication ITALIE

Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat

SELMI

Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat

Ref : TUNNEL 600

★★★★★

★★★★★

- Largeur de travail : 600 mm
- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Groupe de refroidissement [Fr/h] : 7600/8000

- Gaz réfrigérant : R448A

- Quantité de gaz réfrigérant [g] : 2800 X2

- Puissance totale installée : [kW] à partir de 8

- Tension d’alimentation [VAC] : 400 /220

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Tension auxiliaire [Vdc] : +24

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 5 poli

Pays de fabrication ITALIE

Machine pour la production des goutes chocolat

SELMI

Machine pour la production des goutes chocolat

Ref : Drops System

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) : 1200x1260x1565

- Poids à vide [kg] : 100

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Nb de roues pivotantes : 4

- Puissance totale installée [kW] : 1,4

- Tension d’alimentation [VAC] : 220

- Nombre de phases : 1

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 3 poli
- Pression de travail minimale [bar] : 6
- Débit minimal [l/min] : 80
- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé

Pays de fabrication ITALIE

Machine doseuse couleuse simultané de chocolat

SELMI

Machine doseuse couleuse simultané de chocolat

Ref : One Shot Tuttuno 4

★★★★★

★★★★★

- Dimensions hors tout [mm] (LxWxH) : 1750x850x1600
- Poids à vide [kg] : 310

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Capacitè trémie : 4,5 L

- Nb de roues pivotantes : 4

- Puissance totale installée [kW] : 3

- Tension d’alimentation [VAC] : 220

- Nombre de phases : 1

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Pression de travail minimale [bar] : 6

- Débit minimal [l/min] : 80

- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé

- Tension auxiliaire [Vdc] : +24

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 3 poli

- Production horaire [moulds/hour] : 120/150

Pays de fabrication ITALIE

Machine doseuse couleuse chocolat avec 8 ou 9 buse

SELMI

Machine doseuse couleuse chocolat avec 8 ou 9 buse

Ref : One Shot Tuttuno 9

★★★★★

★★★★★

Dimensions [mm] (LxWxH) : 2000x900x1600

Poids à vide [kg] : 350

Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

Capacitè trémie : 9 L

Nb de roues pivotantes : 4

Puissance totale installée [kW] : 3,5

Tension d’alimentation [VAC] : 220

Nombre de phases : 1

Fréquence [Hz] : 50 / 60

Tension auxiliaire [Vdc] : +24

Degré de protection de l’enveloppe : IP65

Connexion: prise industrielle : 16A - 3 poli

Pression de travail minimale [bar] : 6

Débit minimal [l/min] : 80

Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé

Production horaire [moulds/hour] : 360

Pays de fabrication ITALIE

machine à fabriquer des truffes en chocolat

SELMI

machine à fabriquer des truffes en chocolat

Ref : Chocoform

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxlxH) : 1350x1050x2230

- Poids à vide [kg] : 420

- Matériau en contact avec les aliments en acier : inoxydable AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Nb de roues pivotantes : 4

- Largeur du tapis [mm] : 220

- Capacité du moule [kg] : 3,2 / 3,3

- Puissance totale installée [kW] : 2,5

- Tension d'alimentation [VAC] : 400

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Tension auxiliaire [Vdc] : +24

- Indice de protection de l'enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 5 pôles

- Pression de service minimale [bar] : 6

- Débit minimum [l/min] : 120

- Caractéristiques du filtre : à air, sec et retiré

- Heures de production [kg] : 50

Pays de fabrication ITALIE

aligneur de bonbons et truffes chocolat

SELMI

aligneur de bonbons et truffes chocolat

Ref : Chocoliner

★★★★★

★★★★★

Dimensions [mm] (LxWxH) : 900x7500x1250

Poids à vide [kg] : 250

Matériel en contact avec les aliments inox AISI : 304 L

Gaskets / Joints : PTFE

N° bretelles : 33

Nb de roues pivotantes : 4

Puissance totale installée [kW] : 0,4

Tension d’alimentation [VAC] : 220

Nombre de phases : 1

Fréquence [Hz] : 50 / 60

Degré de protection de l’enveloppe : IP65

Connexion : prise industrielle : 16A - 3 poli

Production horaire [kg] : 40 / 50

Pays de fabrication ITALIE

Extruder pour barres protéinées et pâte d'amande

SELMI

Extruder pour barres protéinées et pâte d'amande

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) : 1860X870X1540

- Poids à vide [kg] : 350

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Nb de roues pivotantes : 4

- Gaz réfrigérant : R448A

- Quantité de gaz réfrigérant [g] : 1000

- Puissance totale installée [kW] : 4

- Tension d’alimentation [VAC] : 400 / 220

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Tension auxiliaire [Vdc] : +24

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Type de connexion : prise industrielle : 16A - 5 pôles

- Pression de travail minimale [bar] : 6

- Débit minimal [l/min] : 180

- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé

Pays de fabrication ITALIE

Broyeur à bille 25 KG

SELMI

Broyeur à bille 25 KG

Ref : Micron 25

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxlxH) : 1000x700x1200

- Poids vus [kg] : 290

- Matériau en contact avec les aliments : acier inoxydable AISI 304 L

- Articulations : PTFE

- Capacité de la cuve [kg] : 20/25

- Nb de roues pivotantes : 4

- Quantité de billets [kg] : 70 220

- Gaz réfrigérant : R452A

- Quantité de gaz : réfrigérant [g] 550

- Caractéristiques : électrique

- Puissance totale installée [kW] : 4

- Tension d'alimentation [VAC] : 400 / 220

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Indice de protection de l'enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 5 pôles

- Pression de service minimale [bar] : 6

- Débit minimum [l/min] : 300

- Caractéristiques de l'air : filtré, séché et évacué

- Heures de production [kg] : 15 / 20

- Durée du cycle de travail [min] : 90 / 120

Pays de fabrication ITALIE

Broyeur à bille 50 KG

SELMI

Broyeur à bille 50 KG

Ref : Micron 50

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) : 1400x840x1320

- Poids à vide [kg] : 760

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Capacitè cuve [kg] : 60

- Nb de roues pivotantes : 4

- Quantité de billes [kg] : 220

- Gaz réfrigérant : R448A

- Quantité de gaz réfrigérant [g] : 2800

- Puissance totale installée [kW] : 12

- Tension d’alimentation [VAC] : 400 / 220

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion: prise industrielle : 32A - 5 poli

- Pression de travail minimale [bar] : 6

- Débit minimal [l/min] : 350

- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé

- Production horaire [kg] : 40

- Durée du cycle de travail [min] : 90 / 120

Pays de fabrication ITALIE

torréfacteur de café et fruits secs et cacao 6 KG

SELMI

torréfacteur de café et fruits secs et cacao 6 KG

Ref : Roaster 106

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) : 700x1256x1675

- Poids à vide [kg] : 220

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Capacitè trémie [kg] : 6

- Nb de roues pivotantes : 4

- Ø Tuyau d’échappement de torréfaction [mm] : 100

- Ø Tuyau d’échappement de refroidissement [mm] : 100

- Puissance totale installée [kW] : 20

- Tension d’alimentation [VAC] : 400

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 32A - 5 poli

- Pression de travail minimale [bar] : 6

- Débit minimal [l/min] : 180

- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé

- Torréfaction fruits secs [min] : 10 / 12

- Torréfaction café [min] : 15 / 18

- Torréfaction fèves cacao [min] : 25 / 30

Pays de fabrication ITALIE

Machine d'emballage avec système flow pack

SELMI

Machine d'emballage avec système flow pack

Ref : WRAP 400 PLUS

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) : 2500x720x1800

- Poids à vide [kg] : 450

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Nb de roues pivotantes : 4

- Groupe de refroidissement [Fr/h] : 900

- Gaz réfrigérant : R134A

- Quantité de gaz réfrigérant [g] : 100

- Liquide de refroidissement [l] : 1,75

- Puissance totale installée [kW] : 2

- Tension d’alimentation [VAC] : 220

- Nombre de phases : 1

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Tension auxiliaire [Vdc] : +24

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 3 poli

- Pression de travail minimale [bar] : 6

- Débit minimal [l/min] : 100

- Caractéristiques de l’air : filtré, sec et déshuilé

tamiseur pour les pâtes à tartiner au chocolat

SELMI

tamiseur pour les pâtes à tartiner au chocolat

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) : 580x465x1000

- Poids à vide [kg] : 56

- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L

- Joints : PTFE

- Nb de roues pivotantes : 4

- Puissance totale installée [kW] : 0,18

- Tension d’alimentation [VAC] : 400

- Nombre de phases : 3

- Fréquence [Hz] : 50 / 60

- Tension auxiliaire [Vdc] : +24

- Degré de protection de l’enveloppe : IP65

- Connexion : prise industrielle : 16A - 5 poli

- Production horaire [kg] : 50 / 60

Pays de fabrication ITALIE

4 300,00 € ^HT

Panier

Tapis d'enrobage du chocolat

SELMI

Tapis d'enrobage du chocolat

Ref : R200 Legend

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxPxH) : 1800x410x1250
- Poids à vide [kg] : 63
- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L
- Joints : PTFE
- Nb de roues pivotantes : 4
- Puissance totale installée [kW] : 0,5
- Tension d’alimentation [VAC] : 220
- Nombre de phases : 1
- Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Degré de protection de l’enveloppe : IP65
- Type de connexion : prise industrielle :16A - 3 pôles
- Vitesse maximale du tapis [cm/min] : 100

Pays de fabrication ITALIE

6 600,00 € ^HT

Panier

Fontaine couleuse de chocolat

SELMI

Fontaine couleuse de chocolat

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxPxH) : 390x740x1400
- Poids à vide [kg] : 56
- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L
- Joints : PTFE
- Capacitè cuve [kg] :10
- Nb de roues pivotantes : 4
- Puissance totale installée [kW] : 0,7
- Tension d’alimentation [VAC] : 400 / 200
- Nombre de phases : 1* / 3
- Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Degré de protection de l’enveloppe : IP65
- Connexion : prise industrielle 16A - 5 poli

Pays de fabrication ITALIE

6 700,00 € ^HT

Panier

Doseur de pots chocolat et de pâtes à tartiner

SELMI

Doseur de pots chocolat et de pâtes à tartiner

Ref : Filler Vasi

★★★★★

★★★★★

- Dimensions hors tout [mm] (LxWxH) : 450x450x720
- Poids à vide [kg] : 35
- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L
- Joints : PTFE
- Capacitè trémie : 6 kg
- Puissance totale installée [kW] : 0,9
- Tension d’alimentation [VAC] : 400
- Nombre de phases : 3
- Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Degré de protection de l’enveloppe : IP65
- Type de connexion : prise industrielle : 16A - 5 pôles
- Production horaire : 50 kg

Pays de fabrication ITALIE

7 200,00 € ^HT

Panier

Tapis d'enrobage de truffles au chocolat

SELMI

Tapis d'enrobage de truffles au chocolat

★★★★★

★★★★★

- Dimensions [mm] (LxWxH) : 1850x1050x1470
- Poids à vide [kg] : 80
- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L - Alluminio
- Joints : PTFE
- Nb de roues pivotantes : 4+3
- Puissance totale installée [kW] : 0,5
- Tension d’alimentation [VAC] : 220
- Nombre de phases : 1
- Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Type de connexion : prise industrielle 16A - 3 pôles
- Vitesse maximale du tapis [cm/min] : 100

Pays de fabrication ITALIE

7 900,00 € ^HT

Panier

Tourne moule à chocolat

SELMI

Tourne moule à chocolat

★★★★★

★★★★★

- Dimensions hors tout [mm] (LxWxH) : 560x970x1450
- Poids à vide [kg] : 140
- Matériel en contact avec les aliments : inox AISI 304 L
- Joints : PTFE
- Capacité max par bras : 3 kg
- Nb de roues pivotantes : 4
- Puissance totale installée [kW] : 0,4
- Tension d’alimentation [VAC] : 220
- Nombre de phases : 1
- Fréquence [Hz] : 50 / 60
- Degré de protection de l’enveloppe : IP65
- Type de connexion : prise industrielle : 16A - 3 pôles

Pays de fabrication ITALIE

8 000,00 € ^HT

Panier

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