Broyeur à Billes SELMI Micron 25 - Solution de Broyage Haute Précision pour l'Industrie Alimentaire
Le SELMI Micron 25 est un broyeur à billes professionnel conçu pour offrir un broyage de haute précision dans l'industrie alimentaire. Cet équipement performant est idéal pour la production de pâtes fines, notamment dans la confiserie et la chocolaterie, où la texture et la finesse sont primordiales.
• Marque : SELMI
• Modèle : Micron 25
• Référence : Micron 25
• Type : Broyeur à billes
Spécifications physiques :
• Dimensions (LxlxH) : 1000 x 700 x 1200 mm
• Poids : 290 kg
• Nombre de roues pivotantes : 4
• Capacité de la cuve : 20/25 kg
• Quantité de billes : 70-220 kg
Construction :
• Matériau en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L
• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)
• Indice de protection de l'enveloppe : IP65
Système de réfrigération :
• Gaz réfrigérant : R452A
• Quantité de gaz réfrigérant : 550 g
Caractéristiques électriques :
• Puissance totale installée : 4 kW
• Tension d'alimentation : 400 / 220 VAC
• Nombre de phases : 3 (triphasé)
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Type de connexion : Prise industrielle 16A - 5 pôles
Caractéristiques pneumatiques :
• Pression de service minimale : 6 bar
• Débit minimum : 300 l/min
• Caractéristiques de l'air : filtré, séché et évacué
Performance :
• Production horaire : 15 / 20 kg
• Durée du cycle de travail : 90 / 120 min
Broyage de haute précision :
• Capacité de traitement de 20 à 25 kg par cycle
• Production horaire de 15 à 20 kg pour une qualité optimale
Construction robuste et hygiénique :
• Acier inoxydable AISI 304 L pour une durabilité et une hygiène irréprochables
• Indice de protection IP65 pour une résistance aux environnements humides
Système de refroidissement intégré :
• Utilisation du gaz réfrigérant R452A pour un contrôle précis de la température
• Capacité de 550 g pour maintenir la qualité des ingrédients pendant le broyage
Flexibilité opérationnelle :
• Durée de cycle ajustable entre 90 et 120 minutes selon les besoins
• Quantité de billes variable (70-220 kg) pour s'adapter à différents types de produits
Design compact et mobile :
• Dimensions optimisées pour s'intégrer facilement dans les ateliers
• 4 roues pivotantes pour une mobilité accrue
Performance énergétique :
• Puissance installée de 4 kW pour un fonctionnement efficace
• Options d'alimentation en 400V ou 220V pour s'adapter à différentes installations
Fonctionnalités spécifiques :
• Système de billes de broyage pour une finesse exceptionnelle
• Contrôle de température pour préserver les propriétés des ingrédients
• Cuve amovible pour un nettoyage facile
• Interface utilisateur intuitive pour un contrôle précis des paramètres
• Options de programmation pour différentes recettes
Applications idéales :
• Chocolateries artisanales et industrielles
• Confiseries fines
• Producteurs de pâtes à tartiner
• Fabricants de cosmétiques naturels
Avantages pour les professionnels :
• Obtention de textures ultra-fines et homogènes
• Amélioration de la qualité et de la consistance des produits finis
• Réduction du temps de production pour les pâtes fines
• Polyvalence pour traiter différents types d'ingrédients
• Contrôle précis du processus de broyage pour des résultats constants
Maintenance et entretien :
• Conception facilitant le nettoyage et la désinfection
• Système de démontage rapide pour un entretien approfondi
• Composants durables nécessitant peu de maintenance
• Programme d'entretien recommandé pour optimiser la durée de vie
• Support technique SELMI disponible pour assistance et formation
Pourquoi choisir le SELMI Micron 25 ?
• Expertise SELMI reconnue dans l'industrie de la confiserie et du chocolat
• Technologie de broyage à billes éprouvée pour des résultats supérieurs
• Construction robuste pour une utilisation intensive en milieu professionnel
• Flexibilité pour s'adapter à différentes recettes et types de produits
• Amélioration significative de la qualité des produits finis
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