Une échelle à bacs permet de placer un certain nombre de bacs de pâte en pousse ou au frais. Ce sont des bacs dans lesquels le boulanger à placer des pâtons de masse donnée qui seront repris par la suite pour être mis dans la diviseuse. A vous ce choisir la grandeur de l'échelle dont vous avez besoin. Elles vous sont proposées par Restoconcept au meilleur prix.
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