Trancheuses à Pignons
Performance, endurance et produits difficiles (Pepperoni, Chorizo).Pour les pizzerias à fort rendement, la trancheuse à pignons professionnelle est le choix de la puissance brute. Grâce à son entraînement par engrenages, elle offre une force de coupe constante qui ne faiblit jamais, même face aux charcuteries les plus denses comme le pepperoni sec, le chorizo ou le jambon cru italien. Cette robustesse mécanique assure une longévité supérieure et une précision millimétrée, évitant ainsi tout gaspillage de matière première lors des services intensifs. La performance sans compromis pour les professionnels exigeants.
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