Pasteurisateur

Le pasteurisateur professionnel est un équipement essentiel pour garantir la sécurité et la qualité de vos produits alimentaires. Il permet de pasteuriser rapidement et efficacement les crèmes, sauces, jus, ou autres préparations, tout en préservant leurs propriétés organoleptiques. Adapté aux besoins des boulangeries et pâtisseries professionnelles, il assure une gestion optimale de la sécurité alimentaire et permet une conservation prolongée des produits.

 

Filtrer

---

Prix

Prix Min.

15750 €

Prix Max.

41701 €

---

Marques

Bravo

Carpigiani

Hubert cloix

Technogel

Appliquer les filtres

Filtrer

Effacer les filtres

PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

PAGE

1 2

Cuve Tinox 60 Eau- Maturation et Refroidissement

Ref : Tinox 60 Eau

★★★★★

★★★★★

(4.1)

- Marque : Bravo

- Production pour cycle : 30 / 60 L

- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph

- Pouvoir: 3 kW

- Condenseur de réfrigération : Eau

- Largeur : 400 mm

- Profondeur : 1020 mm

- Hauteur : 1190 mm

- Poids : 149 kg

- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud

Détail

Cuve Tinox 60 Air/Eau - Maturation et Refroid

Ref : Tinox 60 Air + Eau

★★★★★

★★★★★

(4.1)

- Marque : Bravo

- Production pour cycle : 30 / 60 L

- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph

- Pouvoir: 3,2 kW

- Condenseur de réfrigération : Air + Eau

- Largeur : 400 mm

- Profondeur : 1220 mm

- Hauteur : 1190 mm

- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud

Détail

Cuve Tinox 120 Eau - Maturation et Refroidissement

Ref : Tinox 120 Eau

★★★★★

★★★★★

(4.9)

- Marque : Bravo

- Production pour cycle : 30 / 120 L

- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph

- Pouvoir: 5,2 kW

- Condenseur de réfrigération : Eau

- Largeur : 800 mm

- Profondeur : 1020 mm

- Hauteur : 1190 mm

- Poids : 252 kg

- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud

Détail

Cuve Tinox 120 Air/Eau - Maturation et Refroid

Ref : Tinox 120 Air + Eau

★★★★★

★★★★★

(4.7)

- Marque : Bravo

- Production pour cycle : 30 / 60 L

- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph

- Pouvoir: 3,2 kW

- Condenseur de réfrigération : Air + Eau

- Largeur : 400 mm

- Profondeur : 1220 mm

- Hauteur : 1190 mm

- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud

Détail

Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 180 RTL

Ref : Pastomaster 180 RTL

★★★★★

★★★★★

(4.7)

- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 750 x 1060 x 1190 mm
- Capacité cuves - max. lt: 180 
- Capacité cuves - min. lt: 30 
- Condenseur: Eau
- Fusible A: 28
- Puissance nominale kW: 17,5

Détail

Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 60 HE

Ref : Pastomaster 60 HE

★★★★★

★★★★★

(4.4)

- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 350 x 900 x 1050 mm
- Vitesse du moteur pour le batteur : 7
- Capacité cuves - max. lt: 60
- Capacité cuves - min. lt: 15
- Production - lt/min: 60 / 120
- Condenseur: Eau
- Fusible A: 16
 - Puissance nominale kW: 7

Détail

Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 60 XPL P

Ref : Pastomaster 60 XPL P

★★★★★

★★★★★

(4.2)

- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 350 x 860 x 1030 mm
- Production - max. lt: 60
- Production - min. lt: 15
- Condenseur: Eau
- Fusibles A: 16
- Puissance nominale kW: 7

Détail

Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 60 HE P

Ref : Pastomaster 60 HE P

★★★★★

★★★★★

(4.1)

- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 350 x 900 x 1050 mm
- Vitesse du moteur pour le batteur n° : 7
- Capacité cuves - max. lt: 60
- Capacité cuves - min. lt: 15
- Production - lt/min: 60/120
- Condenseur: Eau
- Fusibile A: 20
- Puissance nominale kW: 11,2

Détail

Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 120 HE

Ref : Pastomaster 120 HE

★★★★★

★★★★★

(4.4)

- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 650 x 900 x 1050 mm
- Caractéristiques techniques - Vitesse moteur pour batteur n° : 7
- Capacité cuves - max. lt: 120
- Capacité cuves - min. lt: 30
- Production - lt/min: 120/120
- Condenseur: Eau
- Fusibile A: 20
- Puissance nominale kW: 11,2

Détail

Pasteurisateur Professionnel Pastomaster 120 XPL P

Ref : Pastomaster 120 XPL P

★★★★★

★★★★★

(4)

- Marque : Carpigiani
- Tension: 400/50/3 Volts/Hz/Ph
- Dimensions: L x P x H mm: 650 x 860 x 1030 mm
- Production - max. lt: 120
- Production - min. lt: 30
- Condenseur: Eau
- Fusibile A: 32
- Puissance nominale kW: 11,2

Détail

Pasteurisateur à glace 15 litres

Ref : PR-15

★★★★★

★★★★★

(4.8)

• Modèle PR-15

• Marque HUBERT CLOIX

• Capacité de la cuve utile (l) 15 litres

• Durée du cycle standard 45 min

• Chauffage (w) 3 kW

• Froid (kw) 1,5 kW

• Tension standard 230 Volts

 

15 750,00 € ^HT

Panier

Détail

machine crème pâtissière Pastocuiseur "Recette"15L

Ref : PCR-15

★★★★★

★★★★★

(4.8)

• Modèle PCR-15    

• Marque HUBERT CLOIX

• Capacité de la cuve utile ( en litres) 13 litres

• Durée du cycle standard (produit liquide) 1h15

• Production horaire 10,4 litres

• Hauteur de sortie cuve (m) 0,66 m

• Consommation d’eau par cycle groupe à eau (l) 70 litres

• Disjoncteur à installer en amont (A) 10 A

• Puissance électrique totale (kW) 6,5 kW

• Chauffage (kW) 3 kW

• Puissance électrique Froid (kW) 1,5 kW

• Puissance moteur racleur lent (kW) 1,25 kW

• Hauteur hors tout (m) 1,18 m

• Largeur hors tout (m) 0,52 m

• Profondeur (m) 0,70 m

• Poids (kg) 85 kg

• Décibels en refroidissements (dB) 63 dB

• Tension standard Tri + N 400 volts

 

17 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Pasteurisateur à glace 30 litres

Ref : PR-30

★★★★★

★★★★★

(4.4)

• Modèle PR-30

• Marque HUBERT CLOIX

• Capacité de la cuve utile (l) 30 litres

• Durée du cycle standard 1h15

• Chauffage (w) 3,75 kW

• Froid (kw) 1,5 kW

• Tension standard 400 Volts

 

17 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Machine crème pâtissière Pastocuiseur Recette 30L

Ref : PCR-30

★★★★★

★★★★★

(4.1)

• Modèle PCR-30

• Marque HUBERT CLOIX

• Capacité de la cuve utile ( en litres) 26 litres

• Durée du cycle standard (produit liquide) 1h40

• Production horaire 15,5 litres

• Hauteur de sortie cuve (m) 0,64 m

• Consommation d’eau par cycle groupe à eau (l) 125 litres

• Disjoncteur à installer en amont (A) 10 A

• Puissance électrique totale (kW) 5,99 kW

• Chauffage (kW) 3,75 kW

• Puissance électrique Froid (kW) 1,5 kW

• Puissance moteur racleur lent (kW) 0,37 kW

• Hauteur hors tout (m) 1,28 m

• Largeur hors tout (m) 0,59 m

• Profondeur (m) 0,84 m

• Poids (kg) 135 kg

• Décibels en refroidissements (dB) 70 dB

• Tension standard Tri + N 400 volts

 

20 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Pasteurisateur Crème Glacée Mixpasto-Capacité 60 L

Ref : Mixpasto60TS

★★★★★

★★★★★

(3.9)

- Dimensions (LxPxH) : 400x1000x1050 mm 

- Capacité : 15-60 Lt

- Puissance électrique installée : 7 kW

- Puissance du compresseur : 2,2 kW

- Refroidissement : Eau ou air

- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A

- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3

- Poids net : 200 kg 

- Poids brut  : 245 kg

- Émulsificateur intégré contrôlé par onduleur  

- Panneau de contrôle avec programmes de pasteurisation et agitation réglable  

- Agitation automatique en maintien  

- Pasteurisation personnalisable  

- Port USB pour enregistrement et mise à jour
- Port LAN pour l'interconnexion en réseau 
- Réservoir incliné

- Chauffage/refroidissement bain-marie

- Fonction faible quantité

- Autodiagnostic composants

-20%

20 560,00 € ^HT

25 700,00 € ^HT

Panier

Détail

Machine crème pâtissière Pastocuiseur Recette 60L

Ref : PCR-60

★★★★★

★★★★★

(4.5)

• Modèle PCR-60

• Marque HUBERT CLOIX

• Capacité de la cuve utile ( en litres) 56 litres

• Durée du cycle standard (produit liquide) 2h

• Production horaire 28 litres

• Hauteur de sortie cuve (m) 0,64 m

• Consommation d’eau par cycle groupe à eau (l) 200 litres

• Disjoncteur à installer en amont (A) 16 A

• Puissance électrique totale (kW) 8,64 kW

• Chauffage (kW) 6 kW

• Puissance électrique Froid (kW) 1,72 kW

• Puissance moteur racleur lent (kW) 0,37 kW

• Hauteur hors tout (m) 1,28 m

• Largeur hors tout (m) 0,67 m

• Profondeur (m) 0,84 m

• Poids (kg) 180 kg

• Décibels en refroidissements (dB) 71 dB

• Tension standard Tri + N 400 volts

 

23 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Pasteurisateur à glace 60 litres

Ref : PR-60

★★★★★

★★★★★

(4.4)

• Modèle PR-60

• Marque HUBERT CLOIX

• Capacité de la cuve utile (l) 60 litres

• Durée du cycle standard 1h30

• Chauffage (w) 6 kW

• Froid (kw) 1,7 kW

• Tension standard 400 Volts

 

23 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Pasteurisateur de Crème - Capacité 35 L

Ref : MIXCREMA35

★★★★★

★★★★★

(4.3)

- Dimensions (LxPxH) : 621x815x981 mm

- Capacité : 15-35 Lt

- Puissance électrique installée : 6,5 kW

- Refroidissement : Eau

- Gaz réfrigérant : Freon R 452 A

- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3

- Poids net : 180 kg

- Programmes automatiques et personnalisés

- Chauffage/refroidissement "bain-marie"

- Écran tactile et commandes étanches

- Lames internes, robinet pour crèmes

- Lavage avec douchette flexible

- Accès facile pour entretien

-20%

23 600,00 € ^HT

29 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Pasteurisateur Crème Glacée Mixpasto-Capacité 120L

Ref : Mixpasto120TS

★★★★★

★★★★★

(4)

- Dimensions (LxPxH) : 640x1000x1060 mm 

- Capacité (min-max) : 40-120 Litre

- Puissance électrique installée : 13 kW

- Puissance du compresseur : 2,9 kW

- Refroidissement : Eau ou air

- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A

- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3

- Poids net : 260 kg 

- Poids brut  : 305 kg

- Émulsificateur intégré contrôlé par onduleur  

- Panneau de contrôle avec programmes de pasteurisation et agitation réglable  

- Agitation automatique en maintien  

- Pasteurisation personnalisable  

- Port USB pour enregistrement et mise à jour
- Port LAN pour l'interconnexion en réseau 
- Réservoir incliné

- Chauffage/refroidissement bain-marie

- Fonction faible quantité

-20%

24 800,00 € ^HT

31 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Pasteurisateur Professionnel Pastmatic 60 Eau

Ref : Pastmatic 60 Eau

★★★★★

★★★★★

(4.7)

- Marque : Bravo

- Production pour cycle : 30 / 60 L

- Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph

- Pouvoir: 4,5 kW

- Condenseur de réfrigération : Eau

- Largeur : 400 mm

- Profondeur : 1020 mm

- Hauteur : 1190 mm

- Poids : 151 kg

- Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud

 

25 400,00 € ^HT

Panier

Détail

Pasteurisateur de Crème - Capacité 60 L

Ref : MIXCREMA60

★★★★★

★★★★★

(4.5)

- Dimensions (LxPxH) : 683x903x1180 mm

- Capacité : 30-60 Lt

- Puissance électrique installée : 7,5 kW

- Refroidissement : Eau

- Gaz réfrigérant : Freon R 452 A

- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3

- Poids net : 240 kg

- Programmes automatiques et personnalisés

- Chauffage/refroidissement "bain-marie"

- Écran tactile et commandes étanches

- Lames internes, robinet pour crèmes

- Lavage avec douchette flexible

- Accès facile pour entretien

-20%

27 920,00 € ^HT

34 900,00 € ^HT

Panier

Détail

Cuve de Pasteurisation - 15 à 45 L

Ref : MIXGEL30

★★★★★

★★★★★

(4)

- Dimensions (LxPxH) : 490x1000x1350 mm

- Capacité (min/max) : 2 - 9 Lt

- Production horaire : 15 - 45 Lt

- Énergie électrique : 11 Kw

- Puissance du compresseur : 1,5

- Condensation : Eau ou air

- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A

- Tension  : 400 V/50 Hz/3

- Poids net : 290 kg

- Palettes à racler dans la cuve de pasteurisation

- Agitateur en acier breveté dans la cuve

- Matériaux conformes aux normes sanitaires

- Deux chambres indépendantes

- Utilisable comme mélangeur ou pasteurisateur

-20%

28 800,00 € ^HT

36 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Pasteurisateur Crème Glacée Mixpasto-Capacité 200L

Ref : Mixpasto200TS

★★★★★

★★★★★

(4.2)

- Dimensions (LxPxH) : 670x1175x1248 mm 

- Capacité (min-max) : 70-200 Litre

- Puissance électrique installée : 20 kW

- Refroidissement : Eau ou air

- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A

- Puissance électrique : 400 V /50 Hz/3

- Poids net : 340 kg 

- Émulsificateur intégré contrôlé par onduleur  

- Panneau de contrôle avec programmes de pasteurisation et agitation réglable  

- Agitation automatique en maintien  

- Pasteurisation personnalisable  

- Port USB pour enregistrement et mise à jour
- Port LAN pour l'interconnexion en réseau 
- Réservoir incliné

- Chauffage/refroidissement bain-marie

- Fonction faible quantité

-20%

33 600,00 € ^HT

42 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Cuve de Pasteurisation - 20 à 60 L

Ref : MIXGEL50

★★★★★

★★★★★

(4.7)

- Dimensions (LxPxH) : 490x1140x1435 mm

- Capacité (min/max) : 7 - 13 Lt

- Production horaire : 20 - 60 Lt

- Énergie électrique : 14 Kw

- Puissance du compresseur : 1,5

- Condensation : Eau ou air

- Gaz réfrigérant : Fréon R 404/A

- Tension  : 400 V/50 Hz/3

- Poids net : 340 kg

- Palettes à racler dans la cuve de pasteurisation

- Agitateur en acier breveté dans la cuve

- Matériaux conformes aux normes sanitaires

- Deux chambres indépendantes

- Utilisable comme mélangeur ou pasteurisateur

-20%

34 320,00 € ^HT

42 900,00 € ^HT

Panier

Détail

Pasteurisateur à glace 120 litres

Ref : PR-120

★★★★★

★★★★★

(4.5)

• Modèle PR-120

• Marque HUBERT CLOIX

• Capacité de la cuve utile (l) 120 litres

• Durée du cycle standard 2h

• Chauffage (w) 12 kW

• Froid (kw) 3 kW

• Tension standard 400 Volts

 

34 700,00 € ^HT

Panier

Détail

Machine crème pâtissière Pastocuiseur Recette 120L

Ref : PCR-120

★★★★★

★★★★★

(4.7)

• Modèle PCR-120

• Marque HUBERT CLOIX

• Capacité de la cuve utile ( en litres) 110 litres

• Durée du cycle standard (produit liquide) 2h

• Production horaire 55 litres

• Hauteur de sortie cuve (m) 0,59 m

• Consommation d’eau par cycle groupe à eau (l) 450 litres

• Disjoncteur à installer en amont (A) 20 A

• Puissance électrique totale (kW) 16,3 kW

• Chauffage (kW) 12 kW

• Puissance électrique Froid (kW) 3 kW

• Puissance moteur racleur lent (kW) 0,55 kW

• Hauteur hors tout (m) 1,35 m

• Largeur hors tout (m) 0,73 m

• Profondeur (m) 0,84 m

• Poids (kg) 270 kg

• Décibels en refroidissements (dB) 79 dB

• Tension standard Tri + N 400 volts

 

34 700,00 € ^HT

Panier

Détail

PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

PAGE

1 2