Cuve Tinox 60 Eau pour Boulangeries et Pâtisseries - Maturation et Refroidissement Bravo
Découvrez la Cuve Tinox 60 Eau de Bravo, l’équipement indispensable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Conçue pour une production de cycles de 30 à 60 litres, cette cuve multi-fonctions assure à la fois la maturation et le refroidissement efficace de vos mélanges. Avec ses dimensions optimisées et sa technologie avancée, la Tinox 60 Eau est l'outil idéal pour garantir des résultats homogènes et de haute qualité.
Caractéristiques Techniques :
Production pour cycle : 30 / 60 L
Tension : 400V / 50Hz / 3Ph
Puissance : 3 kW
Condenseur de réfrigération : Eau
Dimensions (L x P x H) : 400 mm x 1020 mm x 1190 mm
Poids : 149 kg
Fonctionnalités : Multi-fonction froid et chaud
La Cuve Tinox 60 Eau est conçue pour offrir une ergonomie optimale et des dimensions réduites tout en assurant une performance exceptionnelle. Cette cuve permet de maintenir constamment le mélange à 4°C avant de commencer le processus de congélation par lot. Elle est également efficace pour refroidir le mélange de 85°C à 4°C, permettant ainsi de vider immédiatement le pasteuriseur et de commencer un nouveau cycle de chauffage.
Fonctionnalités :
Contrôle électronique du cycle de production : Pour une gestion précise et facile de vos processus.
Cuve elliptique : Conçue pour une homogénéité accrue du mélange.
Robinet anti-goutte : Facile à entretenir pour un nettoyage simplifié.
Avantages :
Facilité de nettoyage : Conception ergonomique pour un entretien rapide.
Économie d’énergie : Optimisation des coûts grâce à une consommation énergétique réduite.
Mélange homogène : Assure une qualité uniforme des produits.
Système d'alimentation en eau pour le nettoyage : Simplifie le processus de nettoyage et maintient une hygiène irréprochable.
Applications : La Cuve Tinox 60 Eau est idéale pour les professionnels cherchant à améliorer la qualité et l'efficacité de la maturation et du refroidissement de leurs mélanges dans les environnements de boulangerie et pâtisserie. Son design robuste et ses fonctionnalités avancées la rendent essentielle pour des opérations fluides et efficaces.
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