Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat SELMI

Le SELMI TUNNEL 200/250 est un équipement innovant qui combine les fonctions de refroidissement et d'enrobage pour l'industrie chocolatière. Cette machine polyvalente offre une solution intégrée pour assurer un enrobage uniforme et un refroidissement contrôlé, garantissant ainsi une finition impeccable de vos produits chocolatés. Idéal pour les chocolateries artisanales et les productions industrielles de taille moyenne, le TUNNEL 200/250 allie efficacité et qualité pour optimiser votre processus de production.

• Marque : SELMI

• Modèle : TUNNEL 200/250

• Référence : TUNNEL 200/250

• Type : Tunnel de refroidissement et enrobage pour chocolat

Construction :

• Matériau en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L

• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)

Système de réfrigération :

• Groupe de refroidissement : 3200 Fr/h

• Gaz réfrigérant : R448A

• Quantité de gaz réfrigérant : 2100 g

Caractéristiques électriques :

• Puissance totale installée : À partir de 3 kW

• Tension d'alimentation : 400 / 220 VAC

• Nombre de phases : 3 (triphasé)

• Fréquence : 50 / 60 Hz

• Tension auxiliaire : +24 Vdc

• Degré de protection de l'enveloppe : IP65

• Type de connexion : Prise industrielle 16A - 5 pôles

Double fonctionnalité :

• Combine l'enrobage et le refroidissement en une seule machine

• Optimise l'espace et le flux de production

Contrôle précis de la température :

• Système de refroidissement performant de 3200 Fr/h

• Assure une cristallisation optimale du chocolat après l'enrobage

Flexibilité d'utilisation :

• Adaptable à différents types de produits et de chocolats

• Idéal pour les pralines, les barres chocolatées, et autres confiseries

Construction robuste et hygiénique :

• Acier inoxydable AISI 304 L pour une durabilité et une hygiène maximales

• Joints en PTFE résistants aux produits chimiques et faciles à nettoyer

Efficacité énergétique :

• Utilisation du gaz réfrigérant R448A, plus respectueux de l'environnement

• Conception optimisée pour une consommation d'énergie maîtrisée

Sécurité et fiabilité :

• Degré de protection IP65 contre la poussière et les projections d'eau

• Conformité aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes

Applications idéales :

• Chocolateries artisanales de taille moyenne

• Confiseries industrielles

• Producteurs de pralines et de truffes

• Fabricants de barres chocolatées et de snacks enrobés

• Laboratoires de R&;D pour le développement de nouveaux produits

Avantages pour les professionnels :

• Simplification du processus de production avec une machine 2-en-1

• Amélioration de la qualité et de la consistance des produits finis

• Réduction du temps de production et augmentation de l'efficacité

• Flexibilité pour créer une variété de produits enrobés

• Contrôle précis de l'épaisseur de l'enrobage et de la température de refroidissement

Fonctionnalités spécifiques :

• Système d'enrobage ajustable pour différentes épaisseurs de couverture

• Convoyeur à vitesse variable pour un contrôle précis du temps d'enrobage et de refroidissement

• Panneau de commande intuitif pour un réglage facile des paramètres

• Système de ventilation contrôlée pour un refroidissement uniforme

• Possibilité de programmer différents profils pour divers types de produits

Maintenance et entretien :

• Conception facilitant le nettoyage et la maintenance quotidienne

• Accès facile aux composants pour les interventions techniques

• Pièces de rechange facilement disponibles

Pourquoi choisir le SELMI TUNNEL 200/250 ?

• Technologie SELMI reconnue pour sa qualité et sa fiabilité

• Solution tout-en-un pour l'enrobage et le refroidissement

• Amélioration de la productivité et de la qualité des produits

• Investissement judicieux pour les chocolatiers en pleine croissance

• Support technique et formation disponibles pour maximiser les performances

Optimisez votre production d'enrobage - Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment le SELMI TUNNEL 200/250 peut révolutionner votre processus d'enrobage et de refroidissement.