Machine de Production de Gouttes de Chocolat SELMI Drops System - Précision et Efficacité pour une Qualité Artisanale à l'Échelle Industrielle
Le SELMI Drops System est une machine spécialisée conçue pour la production de gouttes de chocolat de haute qualité. Alliant précision, efficacité et facilité d'utilisation, cette machine répond aux besoins des chocolatiers artisanaux et des producteurs industriels cherchant à maintenir une qualité artisanale tout en augmentant leur capacité de production. Compacte et mobile, elle s'intègre facilement dans différents environnements de production.
• Marque : SELMI
• Modèle : Drops System
• Référence : Drops System
• Type : Machine de production de gouttes de chocolat
Spécifications physiques :
• Dimensions (LxWxH) : 1200 x 1260 x 1565 mm
• Poids à vide : 100 kg
• Nombre de roues pivotantes : 4 (pour une mobilité accrue)
Construction :
• Matériau en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L
• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)
Caractéristiques électriques :
• Puissance totale installée : 1,4 kW
• Tension d'alimentation : 220 VAC
• Nombre de phases : 1 (monophasé)
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Degré de protection de l'enveloppe : IP65
• Type de connexion : Prise industrielle 16A - 3 pôles
Exigences pneumatiques :
• Pression de travail minimale : 6 bar
• Débit minimal : 80 l/min
• Caractéristiques de l'air : filtré, sec et déshuilé
Conception compacte et mobile :
• Dimensions optimisées pour s'adapter à différents espaces de production
• Roues pivotantes pour une mobilité et une flexibilité accrues
Construction de qualité alimentaire :
• Acier inoxydable AISI 304 L pour une hygiène maximale
• Joints en PTFE résistants aux produits chimiques et faciles à nettoyer
Efficacité énergétique :
• Faible consommation électrique (1,4 kW) pour une production optimale
Polyvalence :
• Compatible avec différentes tailles et formes de gouttes de chocolat
• Adaptable à divers types de chocolat (noir, au lait, blanc, aromatisé)
Facilité d'utilisation :
• Connexion monophasée standard pour une installation simple
• Interface utilisateur intuitive pour un contrôle précis des paramètres
Robustesse et fiabilité :
• Protection IP65 contre la poussière et les projections d'eau
• Conçue pour une utilisation intensive en environnement industriel
Applications idéales :
• Chocolateries artisanales cherchant à augmenter leur production
• Pâtisseries industrielles nécessitant des gouttes de chocolat de qualité
• Fabricants de produits de boulangerie et de confiserie
• Producteurs de snacks et de céréales enrobées
• Laboratoires de R&;D pour le développement de nouvelles recettes
Avantages pour les professionnels :
• Augmentation significative de la capacité de production de gouttes de chocolat
• Uniformité et précision dans la taille et la forme des gouttes
• Réduction du gaspillage de chocolat grâce à un contrôle précis du dosage
• Flexibilité pour produire différentes variétés de gouttes sur la même machine
• Facilité de nettoyage et d'entretien pour une hygiène optimale
Fonctionnalités spécifiques :
• Système de tempérage intégré pour maintenir le chocolat à la température idéale
• Contrôle précis du débit pour une taille de goutte constante
• Options de réglage pour différentes viscosités de chocolat
• Système de refroidissement rapide pour une cristallisation optimale
• Interface utilisateur avec écran tactile pour un ajustement facile des paramètres
Maintenance et entretien :
• Composants facilement accessibles pour un nettoyage rapide
• Pièces démontables sans outils pour un entretien simplifié
• Programme de maintenance préventive disponible
• Support technique à distance et sur site proposé
Pourquoi choisir le SELMI Drops System ?
• Expertise SELMI reconnue dans l'industrie du chocolat
• Qualité artisanale maintenue même à des volumes de production plus élevés
• Retour sur investissement rapide grâce à l'efficacité et à la réduction du gaspillage
• Polyvalence permettant de répondre à l'évolution des demandes du marché
• Support technique et formation disponibles pour optimiser l'utilisation de la machine
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