Tapis d'Enrobage de Truffes au Chocolat SELMI Truffle - Excellence et Innovation pour la Production de Truffes
Le Tapis d'Enrobage de Truffes au Chocolat SELMI Truffle est un équipement spécialisé de haute performance, conçu pour répondre aux exigences spécifiques de la production de truffes au chocolat. Alliant précision, efficacité et flexibilité, cet appareil représente la solution idéale pour les chocolatiers artisanaux et les producteurs de confiseries haut de gamme cherchant à optimiser leur production de truffes.
• Marque : SELMI
• Modèle : Truffle
• Référence : Truffle
• Type : Tapis d'enrobage spécialisé pour truffes au chocolat
Dimensions et poids :
• Dimensions : 1850 x 1050 x 1470 mm (L x l x H)
• Poids à vide : 80 kg
Construction :
• Matériaux en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L et Aluminium
• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)
• Nombre de roues pivotantes : 4+3 (7 au total)
Caractéristiques électriques :
• Puissance totale installée : 0,5 kW
• Tension d'alimentation : 220 VAC
• Nombre de phases : 1 (monophasé)
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Type de connexion : Prise industrielle 16A - 3 pôles
Performance :
• Vitesse maximale du tapis : 100 cm/min
Design spécialisé pour les truffes :
• Dimensions optimisées (1850 x 1050 x 1470 mm) pour une production efficace de truffes
• Large surface de travail permettant un flux de production élevé
Construction de qualité supérieure :
• Combinaison d'acier inoxydable AISI 304 L et d'aluminium pour allier durabilité et légèreté
• Joints en PTFE résistants aux températures élevées et faciles à nettoyer
Flexibilité et contrôle précis :
• Vitesse de tapis ajustable jusqu'à 100 cm/min pour un enrobage optimal des truffes
• Réglages fins permettant d'adapter l'épaisseur de l'enrobage selon les recettes
Mobilité exceptionnelle :
• 7 roues pivotantes (4+3) offrant une maniabilité inégalée dans l'atelier
• Facilité de déplacement malgré ses dimensions généreuses
Efficacité énergétique :
• Faible consommation électrique avec une puissance de seulement 0,5 kW
• Alimentation monophasée 220V pour une installation simple dans tout atelier
Applications idéales :
• Chocolateries spécialisées dans la production de truffes
• Ateliers de confiserie haut de gamme
• Laboratoires de création en chocolaterie fine
• Entreprises de production de confiseries de luxe
• Écoles et centres de formation en chocolaterie avancée
Avantages pour les professionnels :
• Production de truffes de qualité constante et uniforme
• Augmentation significative de la capacité de production de truffes
• Polyvalence permettant la création de différentes variétés de truffes
• Facilité de nettoyage grâce aux matériaux de qualité alimentaire
• Économies d'énergie et efficacité opérationnelle
Fonctionnalités spécifiques :
• Système de vibration intégré pour un enrobage parfait des truffes
• Contrôle précis de la température pour maintenir le chocolat à la viscosité idéale
• Tapis spécialement conçu pour manipuler délicatement les truffes
• Système de récupération du chocolat excédentaire pour minimiser le gaspillage
Maintenance et entretien :
• Nettoyage simplifié grâce à la conception hygiénique et aux matériaux utilisés
• Accès facile à tous les composants pour un entretien rapide
• Support technique SELMI dédié pour assurer une performance optimale
Pourquoi choisir le Tapis d'Enrobage de Truffes au Chocolat SELMI Truffle ?
• Spécialisation unique pour la production de truffes de haute qualité
• Capacité de production élevée sans compromettre la qualité artisanale
• Flexibilité permettant de s'adapter à différentes recettes et styles de truffes
• Construction robuste garantissant un investissement durable
• Innovation SELMI, leader reconnu dans l'équipement de chocolaterie professionnelle
Révolutionnez votre production de truffes au chocolat - Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment le Tapis d'Enrobage de Truffes au Chocolat SELMI Truffle peut transformer votre atelier. Nos experts sont à votre disposition pour des conseils sur l'optimisation de votre processus de création de truffes !
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