Tapis d'enrobage du chocolat
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | SELMI |
■ Déscription
Tapis d'Enrobage du Chocolat SELMI R200 Legend - Précision et Efficacité pour l'Enrobage Professionnel
Le Tapis d'Enrobage du Chocolat SELMI R200 Legend est un équipement professionnel de haute qualité conçu pour l'enrobage précis et efficace de produits de confiserie. Idéal pour les chocolateries artisanales, les pâtisseries haut de gamme et les ateliers de production de moyenne envergure, ce tapis offre une solution fiable et performante pour l'enrobage au chocolat.
• Marque : SELMI
• Modèle : R200 Legend
• Référence : R200 Legend
• Type : Tapis d'enrobage du chocolat professionnel
Dimensions et poids :
• Dimensions : 1800 x 410 x 1250 mm (L x P x H)
• Poids à vide : 63 kg
Construction :
• Matériau en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L
• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)
• Nombre de roues pivotantes : 4
Caractéristiques électriques :
• Puissance totale installée : 0,5 kW
• Tension d'alimentation : 220 VAC
• Nombre de phases : 1 (monophasé)
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Degré de protection : IP65
• Type de connexion : Prise industrielle 16A - 3 pôles
Performance :
• Vitesse maximale du tapis : 100 cm/min
Design compact et fonctionnel :
• Dimensions optimisées pour s'intégrer facilement dans les ateliers de production
• Longueur de 1800 mm offrant un espace de travail confortable
Construction de qualité professionnelle :
• Acier inoxydable AISI 304 L pour une hygiène irréprochable et une durabilité accrue
• Joints en PTFE résistants aux hautes températures et faciles à nettoyer
Performance et précision :
• Vitesse de tapis réglable jusqu'à 100 cm/min pour un contrôle optimal de l'enrobage
• Puissance de 0,5 kW assurant un fonctionnement efficace et économe en énergie
Flexibilité et mobilité :
• 4 roues pivotantes pour un déplacement aisé dans l'atelier
• Adaptable à différentes configurations de production
Facilité d'utilisation :
• Alimentation monophasée 220V pour une installation simple
• Commandes intuitives pour un réglage précis de la vitesse du tapis
Sécurité et conformité :
• Degré de protection IP65 contre la poussière et les projections d'eau
• Conforme aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes
Applications idéales :
• Chocolateries artisanales
• Pâtisseries haut de gamme
• Ateliers de production de confiserie
• Laboratoires de recherche et développement en chocolaterie
• Écoles et centres de formation en pâtisserie et chocolaterie
• Petites et moyennes entreprises de l'industrie du chocolat
Avantages pour les professionnels :
• Enrobage uniforme et contrôlé pour une qualité constante des produits
• Augmentation de la productivité grâce à la vitesse réglable du tapis
• Polyvalence permettant l'enrobage de divers types de produits (pralines, biscuits, fruits secs, etc.)
• Facilité de nettoyage et d'entretien grâce aux matériaux de qualité alimentaire
• Économie d'énergie avec une faible consommation électrique
Fonctionnalités spécifiques :
• Tapis en maille fine pour un démoulage facile des produits enrobés
• Système de récupération du chocolat excédentaire pour minimiser les pertes
• Possibilité de régler la hauteur du rideau de chocolat pour différentes épaisseurs d'enrobage
• Contrôle précis de la température pour maintenir le chocolat à la viscosité idéale
Maintenance et entretien :
• Nettoyage simplifié grâce à la construction en acier inoxydable
• Accès facile aux composants pour une maintenance rapide
• Pièces détachées facilement disponibles auprès de SELMI
Pourquoi choisir le Tapis d'Enrobage du Chocolat SELMI R200 Legend ?
• Qualité de construction supérieure garantissant une longue durée de vie
• Précision d'enrobage pour des produits finis de haute qualité
• Flexibilité d'utilisation adaptée aux besoins des artisans et des petites productions
• Faible encombrement pour une intégration facile dans les ateliers
• Marque SELMI, reconnue pour son expertise dans l'équipement de chocolaterie professionnelle
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