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FABEN

FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.

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Cuiseur automatique une cuve VAPEUR INDIRECTE 220LFABENFABEN

Cuiseur automatique une cuve VAPEUR INDIRECTE 220L

Ref : MCP 20 V
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1250 x 1000 x 925 mm
- VAPEUR INDIRECTE
- Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- robinet de vidange avant en laiton chromé 2" avec poignée isolante
-25%
23 390,25 € HT
31 187,00 € HT
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Marmite basculante 500L GAZ INDIRECTFABENFABEN

Marmite basculante 500L GAZ INDIRECT

Ref : PTBC.IG-500
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- dimensions (LxPxH) : 2050 x 1475 x 1300 mm
- Puissance totale : 55,4 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- gaz Indirect
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
23 616,75 € HT
31 489,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 300L NormaleFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 300L Normale

Ref : PTFM.IE-300/N
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Dimensions (LxPxH) : 1350 x 1200 x 950 mm
- Puissance totale : 36 kw
- Électrique Indrect
- couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
23 912,25 € HT
31 883,00 € HT
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Marmite basculante 500L ÈLECTRIQUE INDIRECTFABENFABEN

Marmite basculante 500L ÈLECTRIQUE INDIRECT

Ref : PTBC.IE-500
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- dimensions (LxPxH) : 2050 x 1370 x 1300 mm
- Puissance totale : 48,4 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- Èlectrique Indirect
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
24 044,25 € HT
32 059,00 € HT
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Four à sole Gaz et Fioul 12 bouches SK180FABENFABEN

Four à sole Gaz et Fioul 12 bouches SK180

Ref : SK180/4
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- Largeur extérieure : 2435 mm
- Hauteur extérieure : 2235mm
- Largeur chambres : 1860 mm
-4 chambres
-12 bouches
-Surface de cuisson:9.3m² à 16.5m²
-12 portes 620mm
-Foyer métallique 
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous

*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***
 
24 394,00 € HT
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Four à sole 3 chambres électrique 9 bouchesFABENFABEN

Four à sole 3 chambres électrique 9 bouches

Ref : E180/3
★★★★★
★★★★★
(4.4)

- Largeur extérieure : 2440 mm
- Hauteur extérieure : 2200mm
- Largeur bouche: 1860 mm

-9 bouches
-Surface de cuisson:7m² a 13.5m²
-9 portes 620mm
-Puissance de vapeur:5.4kw
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
24 584,00 € HT
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouchesFABENFABEN

Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches

Ref : ST180/3
★★★★★
★★★★★
(4.5)
- Largeur extérieure : 2550 mm
- Hauteur extérieure : 2300 mm
- Largeur chambres : 1860 mm
-9 bouches
-Surface de cuisson:5m² a 9m²
-9 portes 620mm
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
24 584,00 € HT
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Four à sole 5 chambres gas et fioul SK120/5FABENFABEN

Four à sole 5 chambres gas et fioul SK120/5

Ref : SK120/5
★★★★★
★★★★★
(4.6)

- Largeur extérieure : 1815 mm
- Hauteur extérieure : 2370 mm
- Largeur chambres : 620 mm

- 10 bouches
- Surface de cuisson:7.70m² a 13.70m²
- 10 portes 820mm
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
24 870,00 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 300L ÈLECTRIQUEINDIRECTFABENFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 300L ÈLECTRIQUEINDIRECT

Ref : PTBL.IE-300
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- dimensions (LxPxH) : 1874 x 1650 x 1140 mm
- Puissance totale : 36,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- ÈLECTRIQUE INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
25 228,50 € HT
33 638,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 300L AutoclaveFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 300L Autoclave

Ref : PTFM.IE-300/A
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1350 x 1200 x 950 mm
- Puissance totale : 36 kw
- Électrique Indirect
- Version autoclave :
* couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
* joint en silicone alimentaire
* colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 Bar
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
25 277,25 € HT
33 703,00 € HT
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Four à sole à tuyau en anneau 4 chambres 8 bouchesFABENFABEN

Four à sole à tuyau en anneau 4 chambres 8 bouches

Ref : ST120/4
★★★★★
★★★★★
(4)

- Largeur extérieure : 1930 mm
- Hauteur extérieure : 2300mm
- Largeur chambres : 620 mm

-8 bouches
-Surface de cuisson:6.80m² a 12m²
-8 portes 620mm
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
25 679,00 € HT
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Sauteuse à colonnes GAZ DIRECT 200LFABENFABEN

Sauteuse à colonnes GAZ DIRECT 200L

Ref : BRC.G-200
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- Dimensions (LxPxH) : 2000 x 905 x 926 mm
- Puissance totale : 39,37 kw
- GAZ DIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique sur essieu avant et blocage automatique en cas de dommage
- Remplissage d'eau par robinet
-25%
25 696,50 € HT
34 262,00 € HT
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Four à sole 4 chambres électrique 8 bouchesFABENFABEN

Four à sole 4 chambres électrique 8 bouches

Ref : E120/4
★★★★★
★★★★★
(4.5)
- Largeur extérieure : 1820 mm
- Hauteur extérieure : 2200 mm
- Largeur bouche: 620 mm
- 8 bouches
- Surface de cuisson:6.2m² a 12m²
- 8 portes 620mm
- Puissance de vapeur:7.2kw
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
26 014,00 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 300L GAZ INDIRECTFABENFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 300L GAZ INDIRECT

Ref : PTBL.IG-300
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- dimensions (LxPxH) : 1874 x 1650 x 1140 mm
- Puissance totale : 39,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- GAZ INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
26 081,25 € HT
34 775,00 € HT
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Cuiseur automatique une cuve ÈLECTRIQUE DIRECT 220LFABENFABEN

Cuiseur automatique une cuve ÈLECTRIQUE DIRECT 220L

Ref : MCP 20 E
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- Dimensions (LxPxH) : 1250 x 1000 x 925 mm
- Puissance totale : 25 kw
- ÈLECTRIQUE DIRECT
- Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- robinet de vidange avant en laiton chromé 2" avec poignée isolante
-25%
26 139,75 € HT
34 853,00 € HT
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Sauteuse basculante automatique avec mélangeur ÈLECTRIQUE 150LFABENFABEN

Sauteuse basculante automatique avec mélangeur ÈLECTRIQUE 150L

Ref : BRP.E-150
★★★★★
★★★★★
(4.8)
- Dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 13,75 kw
- Alimentation électrique : 400V 3N 50Hz
- ÈLECTRIQUE INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité d'inversion automatique
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique sur essieu avant et blocage automatique en cas de dommage
- Remplissage d'eau par robinet
-25%
27 463,50 € HT
36 618,00 € HT
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Marmite Basculante Avec Mélangeur 200L VAPEUR INDIRECTEFABENFABEN

Marmite Basculante Avec Mélangeur 200L VAPEUR INDIRECTE

Ref : PTBS.V-200
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 0,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- VAPEUR INDIRECTE
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
27 704,25 € HT
36 939,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 500L NormaleFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 500L Normale

Ref : PTFM.IE-500/N
★★★★★
★★★★★
(4.7)
- Dimensions (LxPxH) : 1450 x 1300 x 1050 mm
- Puissance totale : 48 kw
- Électrique Indrect
- couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
27 732,75 € HT
36 977,00 € HT
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Sauteuse basculante automatique avec mélangeur GAZ 150LFABENFABEN

Sauteuse basculante automatique avec mélangeur GAZ 150L

Ref : BRP.G-150
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 28,75 kw
- Alimentation électrique : 400V 3N 50Hz
- GAZ DIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité d'inversion automatique
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique sur essieu avant et blocage automatique en cas de dommage
- Remplissage d'eau par robinet
-25%
28 298,25 € HT
37 731,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 500L AutoclaveFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 500L Autoclave

Ref : PTFM.IE-500/A
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Dimensions (LxPxH) : 1450 x 1300 x 1050 mm
- Puissance totale : 48 kw
- Électrique Indirect
- Version autoclave :
* couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
* joint en silicone alimentaire
* colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 Bar
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
29 126,25 € HT
38 835,00 € HT
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Four à sole électrique 5 chambres 10 bouchesFABENFABEN

Four à sole électrique 5 chambres 10 bouches

Ref : E120/5
★★★★★
★★★★★
(4.5)
- Largeur extérieure : 1820 mm
- Hauteur extérieure : 2300 mm
- Largeur bouche: 620 mm
- 10 bouches
- 5 chambres 
- Surface de cuisson:7.7m² a 15m²
- 10 portes 620mm
- Puissance de vapeur:9kw
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***


 
29 300,00 € HT
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Four à tubes annulaires 12 bouches et 4 chambresFABENFABEN

Four à tubes annulaires 12 bouches et 4 chambres

Ref : ST180/4
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- Largeur extérieure : 2550 mm
- Hauteur extérieure : 2300 mm
- Largeur bouche: 1860 mm
- 4 chambres
-12 bouches 
- Surface de cuisson:10.2m² à 19.5m²
- 12 portes 620mm
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
 
29 348,00 € HT
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Four à sole 5 chambres gaz et fioul 15 bouchesFABENFABEN

Four à sole 5 chambres gaz et fioul 15 bouches

Ref : SK180/5
★★★★★
★★★★★
(4.4)

- Largeur extérieure : 2435 mm
- Hauteur extérieure : 2235mm
- Largeur chambres : 620 mm

-15 bouches
-Surface de cuisson:11.6m² a 20.5m²
-15 portes 820mm
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
29 443,00 € HT
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Four à sole 4 chambres 12 bouches E180FABENFABEN

Four à sole 4 chambres 12 bouches E180

Ref : E180/4
★★★★★
★★★★★
(4.4)

- Largeur extérieure : 2440 mm
- Hauteur extérieure : 2200mm
- Largeur bouche: 1860 mm

-12 bouches
-Surface de cuisson:9.3m² a 18m²
-12 portes 620mm
-Puissance de vapeur:7.2kw
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
29 539,00 € HT
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Four à tubes annulaires 12 bouches et 3 chambresFABENFABEN

Four à tubes annulaires 12 bouches et 3 chambres

Ref : ST240/3
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- Largeur extérieure : 3170 mm
- Hauteur extérieure : 2300 mm
- Largeur chambres : 2480 mm
-3 chambres
-12 bouches 
-Surface de cuisson:13.3m² à 21.1m²
-12 portes 620mm
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***
Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
 
29 881,00 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 500L VAPEUR INDIRECTEFABENFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 500L VAPEUR INDIRECTE

Ref : PTBL.V-500
★★★★★
★★★★★
(4.2)
- dimensions (LxPxH) : 1976 x 1835 x 1140 mm
- Puissance totale : 0,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- VAPEUR INDIRECTE
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
30 726,00 € HT
40 968,00 € HT
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