Le four à sole électrique FABEN E120/5 représente l'excellence en matière de cuisson industrielle pour les boulangeries et pâtisseries à très haute capacité. Avec ses 5 chambres et 10 bouches, ce four offre une flexibilité, une productivité et une qualité de cuisson inégalées, permettant de maintenir l'authenticité artisanale même à grande échelle.

Dimensions extérieures : 1820 mm (largeur) x 2300 mm (hauteur)

Largeur de bouche : 620 mm

Nombre de bouches : 10 (2 par chambre)

Nombre de chambres : 5

Surface de cuisson totale : de 7,7 m² à 15 m²

Portes : 10 portes de 620 mm

Puissance de vapeur : 9 kW

Configuration ultra-polyvalente : 5 chambres avec 2 bouches chacune pour une flexibilité maximale

Capacité de production exceptionnelle adaptée aux boulangeries et pâtisseries industrielles

Contrôle précis et indépendant de la température et de la vapeur dans chaque chambre

Technologie de cuisson à sole pour des résultats authentiques et savoureux, même à grande échelle

Design compact optimisant l'espace malgré sa capacité industrielle

Efficacité énergétique optimale grâce à sa technologie électrique de pointe

Le four FABEN E120/5 redéfinit les standards de la production boulangère et pâtissière industrielle. Sa configuration unique à 5 chambres et 10 bouches vous permet de gérer simultanément une gamme étendue de produits, avec des températures et des temps de cuisson variés. C'est la solution idéale pour les établissements cherchant à maximiser leur production tout en préservant une qualité artisanale, même à l'échelle industrielle.

En alliant la puissance et la précision de la technologie électrique industrielle avec les principes éprouvés de la cuisson à sole, ce four offre le meilleur des deux mondes. Vous bénéficiez d'un contrôle ultra-précis, d'une efficacité énergétique optimale et d'une capacité de production industrielle, tout en garantissant l'authenticité et la qualité de vos produits comme s'ils étaient cuits dans un four artisanal.

Adaptez le four FABEN E120/5 à vos besoins industriels spécifiques grâce à notre gamme étendue d'options. Que vous souhaitiez optimiser davantage la consommation d'énergie, améliorer l'ergonomie pour vos équipes de production, ou intégrer des fonctionnalités spéciales pour votre ligne de production unique, nos experts en solutions industrielles sont à votre écoute.

Contactez-nous pour un devis personnalisé et découvrez comment ce four haute capacité peut transformer votre production boulangère et pâtissière industrielle.