Four à sole électrique FABEN E120/5 - 5 chambres, 10 bouches pour une production boulangère et pâtissière industrielle de haute qualité
Le four à sole électrique FABEN E120/5 représente l'excellence en matière de cuisson industrielle pour les boulangeries et pâtisseries à très haute capacité. Avec ses 5 chambres et 10 bouches, ce four offre une flexibilité, une productivité et une qualité de cuisson inégalées, permettant de maintenir l'authenticité artisanale même à grande échelle.
Caractéristiques techniques exceptionnelles
Dimensions extérieures : 1820 mm (largeur) x 2300 mm (hauteur)
Largeur de bouche : 620 mm
Nombre de bouches : 10 (2 par chambre)
Nombre de chambres : 5
Surface de cuisson totale : de 7,7 m² à 15 m²
Portes : 10 portes de 620 mm
Puissance de vapeur : 9 kW
Avantages clés pour une production industrielle de qualité
Configuration ultra-polyvalente : 5 chambres avec 2 bouches chacune pour une flexibilité maximale
Capacité de production exceptionnelle adaptée aux boulangeries et pâtisseries industrielles
Contrôle précis et indépendant de la température et de la vapeur dans chaque chambre
Technologie de cuisson à sole pour des résultats authentiques et savoureux, même à grande échelle
Design compact optimisant l'espace malgré sa capacité industrielle
Efficacité énergétique optimale grâce à sa technologie électrique de pointe
Le four FABEN E120/5 redéfinit les standards de la production boulangère et pâtissière industrielle. Sa configuration unique à 5 chambres et 10 bouches vous permet de gérer simultanément une gamme étendue de produits, avec des températures et des temps de cuisson variés. C'est la solution idéale pour les établissements cherchant à maximiser leur production tout en préservant une qualité artisanale, même à l'échelle industrielle.
Fusion parfaite entre technologie industrielle et tradition artisanale
En alliant la puissance et la précision de la technologie électrique industrielle avec les principes éprouvés de la cuisson à sole, ce four offre le meilleur des deux mondes. Vous bénéficiez d'un contrôle ultra-précis, d'une efficacité énergétique optimale et d'une capacité de production industrielle, tout en garantissant l'authenticité et la qualité de vos produits comme s'ils étaient cuits dans un four artisanal.
