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FABEN

FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.

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Cuiseur automatique une cuve VAPEUR INDIRECTE 135LFABENFABEN

Cuiseur automatique une cuve VAPEUR INDIRECTE 135L

Ref : MCP 15 V
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- Dimensions (LxPxH) : 900 x 900 x 850 mm
- VAPEUR INDIRECTE
- Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- robinet de vidange avant en laiton chromé 2" avec poignée isolante
-25%
17 514,00 € HT
23 352,00 € HT
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Marmite basculante 300L GAZ INDIRECTFABENFABEN

Marmite basculante 300L GAZ INDIRECT

Ref : PTBC.IG-300
★★★★★
★★★★★
(4.5)
- dimensions (LxPxH) : 1960 x 1325 x 1300 mm
- Puissance totale : 48,4 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- gaz Indirect
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
17 737,50 € HT
23 650,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 100L NormaleFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 100L Normale

Ref : PTFM.IE-100/N
★★★★★
★★★★★
(4.5)
- Dimensions (LxPxH) : 990 x 850 x 950 mm
- Puissance totale : 12 kw
- Électrique Indrect
- couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
18 017,25 € HT
24 023,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 150L NormaleFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 150L Normale

Ref : PTFM.IE-150/N
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Dimensions (LxPxH) : 990 x 850 x 950 mm
- Puissance totale : 16 kw
- Électrique Indrect
- couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
18 254,25 € HT
24 339,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 100L AutoclaveFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 100L Autoclave

Ref : PTFM.IE-100/A
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimensions (LxPxH) : 990 x 850 x 950 mm
- Puissance totale : 12 kw
- Électrique Indirect
- Version autoclave :
* couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
* joint en silicone alimentaire
* colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 Bar
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
18 794,25 € HT
25 059,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 150L AutoclaveFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 150L Autoclave

Ref : PTFM.IE-150/A
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Dimensions (LxPxH) : 990 x 850 x 950 mm
- Puissance totale : 16 kw
- Électrique Indirect
- Version autoclave :
* couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
* joint en silicone alimentaire
* colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 Bar
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
19 107,75 € HT
25 477,00 € HT
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Marmite basculante 300L ÈLECTRIQUE INDIRECTFABENFABEN

Marmite basculante 300L ÈLECTRIQUE INDIRECT

Ref : PTBC.IE-300
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- dimensions (LxPxH) : 1960 x 1230 x 1300 mm
- Puissance totale : 36,4 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- Èlectrique Indirect
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
19 200,00 € HT
25 600,00 € HT
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Four à sole Gaz et Fioul 4 bouchesFABENFABEN

Four à sole Gaz et Fioul 4 bouches

Ref : SK080/4
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- Largeur extérieure : 1395 mm
- Hauteur extérieure : 2235 mm
- Largeur bouche: 820 mm
- 4 bouches
- Surface de cuisson:4.1m² à 7.3m²
- 4 portes 820mm
- Foyer métallique 
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
 
19 915,00 € HT
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Cuiseur automatique une cuve ÈLECTRIQUE DIRECT 135LFABENFABEN

Cuiseur automatique une cuve ÈLECTRIQUE DIRECT 135L

Ref : MCP 15 E
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- Dimensions (LxPxH) : 900 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 13,7 kw
- ÈLECTRIQUE DIRECT
- Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- robinet de vidange avant en laiton chromé 2" avec poignée isolante
-25%
19 978,50 € HT
26 638,00 € HT
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Four a sole électrique 3 chambres E080FABENFABEN

Four a sole électrique 3 chambres E080

Ref : E080/3
★★★★★
★★★★★
(4.3)
-Dim ext: 1400x2200mm
-Dim bouche: 820x200mm
-3 bouches 
-Surface de cuisson:3m² a 6m²
-3 portes 820mm
-Puissance de vapeur:5.4kw 
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
20 392,00 € HT
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Four à sole 5 chambres gaz et fioul 5 bouchesFABENFABEN

Four à sole 5 chambres gaz et fioul 5 bouches

Ref : SK080/5
★★★★★
★★★★★
(5)
- Largeur extérieure : 1395 mm
- Hauteur extérieure : 2270 mm
- Largeur bouche: 820 mm
-5 bouches
-Surface de cuisson:5.1m² a 9.10m²
-5 portes 820mm
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
20 773,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 200L NormaleFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 200L Normale

Ref : PTFM.IE-200/N
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1400 x 1000 x 1000 mm
- Puissance totale : 24 kw
- Électrique Indrect
- couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
20 962,50 € HT
27 950,00 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 200L VAPEUR INDIRECTEFABENFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 200L VAPEUR INDIRECTE

Ref : PTBL.V-200
★★★★★
★★★★★
(5)
- dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 0,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- VAPEUR INDIRECTE
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
21 033,00 € HT
28 044,00 € HT
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Four à sole 4 chambres E080FABENFABEN

Four à sole 4 chambres E080

Ref : E080/4
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- Largeur extérieure : 1400 mm
- Hauteur extérieure : 2200 mm
- Largeur bouche: 820 mm
- 4 bouches
- Surface de cuisson:4.1m² a 8m²
- 4 portes 820mm
- Puissance de vapeur:7.2kw
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
21 154,00 € HT
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambresFABENFABEN

Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres

Ref : ST120/3
★★★★★
★★★★★
(4.6)

- Largeur extérieure : 1930 mm
- Hauteur extérieure : 2300mm
- Largeur chambres : 620 mm

- 6 bouches
- Surface de cuisson:5m² a 9m²
- 6 portes 620mm
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
21 439,00 € HT
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Four a sole électrique 3 chambres 6 bouchesFABENFABEN

Four a sole électrique 3 chambres 6 bouches

Ref : E120/3
★★★★★
★★★★★
(4.2)

- Largeur extérieure : 1820 mm
- Hauteur extérieure : 2200 mm
- Largeur bouche: 620 mm
- 6 bouches
- Surface de cuisson:4.6m² a 9m²
- 6 portes 620mm
- Puissance de vapeur:5.4kw
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
21 916,00 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 300L VAPEUR INDIRECTEFABENFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 300L VAPEUR INDIRECTE

Ref : PTBL.V-300
★★★★★
★★★★★
(4.7)
- dimensions (LxPxH) : 1874 x 1650 x 1140 mm
- Puissance totale : 0,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- VAPEUR INDIRECTE
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
22 005,75 € HT
29 341,00 € HT
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Marmite ronde avec mélangeur 200L AutoclaveFABENFABEN

Marmite ronde avec mélangeur 200L Autoclave

Ref : PTFM.IE-200/A
★★★★★
★★★★★
(4.2)
- Dimensions (LxPxH) : 1400 x 1000 x 1000 mm
- Puissance totale : 24 kw
- Électrique Indirect
- Version autoclave :
* couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
* joint en silicone alimentaire
* colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 Bar
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité
-25%
22 014,00 € HT
29 352,00 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 200L ÈLECTRIQUE INDIRECTFABENFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 200L ÈLECTRIQUE INDIRECT

Ref : PTBL.IE-200
★★★★★
★★★★★
(4.2)
- dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 24,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- ÈLECTRIQUE INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
22 093,50 € HT
29 458,00 € HT
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Marmite basculante 500L GAZ DIRECTFABENFABEN

Marmite basculante 500L GAZ DIRECT

Ref : PTBC.GD-500
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- dimensions (LxPxH) : 2050 x 1475 x 1300 mm
- Puissance totale : 55,4 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- gaz direct
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
22 263,00 € HT
29 684,00 € HT
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Marmite basculante 500L VAPEUR INDIRECTEFABENFABEN

Marmite basculante 500L VAPEUR INDIRECTE

Ref : PTBC.V-500
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- dimensions (LxPxH) : 2050 x 1370 x 1300 mm
- Puissance totale : 0,4 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- Vapeur Indirect
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
22 688,25 € HT
30 251,00 € HT
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Cuiseur automatique une cuve GAZ DIRECT 220LFABENFABEN

Cuiseur automatique une cuve GAZ DIRECT 220L

Ref : MCP 20 G
★★★★★
★★★★★
(5)
- Dimensions (LxPxH) : 1250 x 1000 x 925 mm
- Puissance totale : 39 kw
- GAZ DIRECT
- Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- robinet de vidange avant en laiton chromé 2" avec poignée isolante
-25%
22 821,75 € HT
30 429,00 € HT
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Marmite basculante Vidange automatique 200L GAZ INDIRECTFABENFABEN

Marmite basculante Vidange automatique 200L GAZ INDIRECT

Ref : PTBL.IG-200
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 39,75 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- GAZ INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Système de chauffage à coupure automatique en cas d'inclinaison
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique à niveau constant avec entraînement hydraulique
-25%
22 966,50 € HT
30 622,00 € HT
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Four à sole 5 chambres E80FABENFABEN

Four à sole 5 chambres E80

Ref : E80/5
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Largeur extérieure : 1400 mm
- Hauteur extérieure : 2300 mm
- Largeur bouche: 820 mm
- 5 bouches 
- Surface de cuisson:4.10m² a 8m²
- 5 portes 820mm
- Puissance de vapeur:7.2kw 
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

 
23 060,00 € HT
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Four à sole Gaz et Fioul 8 bouches SK120/4FABENFABEN

Four à sole Gaz et Fioul 8 bouches SK120/4

Ref : SK120/4
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- Largeur extérieure : 1815 mm
- Hauteur extérieure : 2235 mm
- Largeur chambres : 620 mm
-8 bouches
-Surface de cuisson:6.2m² à 11m²
-8 portes 620mm
-Foyer métallique 
-Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous

*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***
 
23 345,00 € HT
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Sauteuse à colonnes ÈLECTRIQUE INDIRECT 200LFABENFABEN

Sauteuse à colonnes ÈLECTRIQUE INDIRECT 200L

Ref : BRC.E-200
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- Dimensions (LxPxH) : 2000 x 905 x 926 mm
- Puissance totale : 20,4 kw
- ÈLECTRIQUE INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique sur essieu avant et blocage automatique en cas de dommage
- Remplissage d'eau par robinet
-25%
23 346,00 € HT
31 128,00 € HT
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