Four à sole électrique FABEN E120/3 - 3 chambres, 6 bouches pour boulangerie et pâtisserie professionnelle
Découvrez le four à sole électrique FABEN E120/3, une solution de cuisson innovante conçue pour les boulangeries et pâtisseries exigeantes. Avec ses 3 chambres et 6 bouches, ce four allie capacité de production élevée et flexibilité maximale pour sublimer vos créations artisanales.
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures : 1820 mm (largeur) x 2200 mm (hauteur)
- Largeur de bouche : 620 mm
- Nombre de bouches : 6 (2 par chambre)
- Surface de cuisson totale : de 4,6 m² à 9 m²
- Portes : 6 portes de 620 mm
- Puissance de vapeur : 5,4 kW
Avantages clés pour votre production
- Configuration unique : 3 chambres avec 2 bouches chacune pour une flexibilité inégalée
- Grande capacité de production adaptée aux besoins professionnels intensifs
- Contrôle précis de la température et de la vapeur dans chaque chambre
- Cuisson à sole pour une qualité artisanale authentique
- Design compact optimisant l'espace de votre laboratoire
- Efficacité énergétique grâce à la technologie électrique avancée
Le four à sole électrique FABEN E120/3 redéfinit les standards de la production boulangère et pâtissière. Sa configuration unique à 3 chambres et 6 bouches vous permet de gérer simultanément différents types de produits, températures et temps de cuisson. Idéal pour les établissements cherchant à optimiser leur flux de production tout en maintenant une qualité artisanale irréprochable.
En combinant la technologie électrique moderne avec les principes de cuisson à sole traditionnels, ce four vous offre le meilleur des deux mondes. Vous bénéficiez d'un contrôle précis et d'une efficacité énergétique tout en préservant l'authenticité et la qualité de vos produits artisanaux.
Avertissement : L'image est fournie à titre illustratif uniquement. Pour les spécifications précises et actualisées, veuillez vous référer à la fiche technique détaillée du modèle.
