Le Cuiseur automatique une cuve ÉLECTRIQUE DIRECT 135L FABEN (Réf : MCP 15 E) est la solution idéale pour les professionnels de la restauration et les industries alimentaires privilégiant l'énergie électrique. Avec sa capacité de 135 litres et sa puissance de 13,7 kW en électrique direct, il offre une performance optimale et un contrôle précis de la température. Ses dimensions compactes de 900 x 900 x 850 mm s'intègrent parfaitement dans les espaces de cuisine professionnelle. Équipé de paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316, il assure une cuisson homogène et une manipulation aisée. La cuve de cuisson et le cadre en acier inoxydable garantissent durabilité et hygiène. Le robinet de vidange avant en laiton chromé 2' avec poignée isolante facilite l'entretien et la sécurité. Ce cuiseur électrique représente l'alliance parfaite entre efficacité énergétique et production culinaire de haute qualité.

• Capacité : 135 litres

• Dimensions (LxPxH) : 900 x 900 x 850 mm

• Puissance : 13,7 kW

• Alimentation : Électrique direct

• Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316

• Cuve de cuisson en acier inoxydable

• Cadre robuste en acier inoxydable

• Robinet de vidange avant en laiton chromé 2' avec poignée isolante

L'alimentation électrique directe de 13,7 kW assure un contrôle précis de la température, une montée en chaleur rapide et une consommation d'énergie optimisée, idéale pour les environnements privilégiant l'électricité.

Les paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316 permettent une cuisson homogène et offrent la flexibilité nécessaire pour diverses préparations culinaires industrielles, avec un contrôle thermique précis propre aux systèmes électriques.

La construction en acier inoxydable de la cuve et du cadre garantit une résistance exceptionnelle aux conditions d'utilisation intensives et facilite le maintien d'un niveau d'hygiène irréprochable, crucial dans un environnement de production alimentaire.

Le robinet de vidange avant en laiton chromé avec poignée isolante simplifie les opérations de nettoyage et d'entretien, tout en assurant la sécurité des opérateurs. L'alimentation électrique élimine les risques liés au gaz.

Ses dimensions optimisées permettent une intégration aisée dans les espaces de cuisine industrielle, maximisant l'efficacité spatiale sans compromettre la capacité de production.

Assurez-vous d'une installation électrique conforme aux normes en vigueur, capable de supporter la puissance de 13,7 kW de l'appareil.

Établissez un programme de maintenance préventive régulier, en accordant une attention particulière aux composants électriques et aux paniers basculants.

Formez soigneusement le personnel à l'utilisation optimale de cet équipement électrique, en insistant sur les procédures de sécurité liées à la manipulation des paniers et à l'utilisation du robinet de vidange.

Optimisez les cycles de cuisson en tirant parti du contrôle précis de la température offert par le système électrique pour maximiser la qualité des produits et l'efficacité énergétique.