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Sauteuse basculante automatique avec mélangeur ÈLECTRIQUE 150L FABEN

Ref : BRP.E-150
FABEN Sauteuse Basculante BRP .pdfBrochures

- Dimensions (LxPxH) : 1674 x 1450 x 1140 mm
- Puissance totale : 13,75 kw
- Alimentation électrique : 400V 3N 50Hz
- ÈLECTRIQUE INDIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mélangeur à vitesse réglable et possibilité d'inversion automatique
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique sur essieu avant et blocage automatique en cas de dommage
- Remplissage d'eau par robinet


Demande de renseignements
FABEN
Origine: Pays de fabrication ITALIE
27 463,50 €HT
33 230,84 €TTC
Prix public : 36 618,00HT
-25 %
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Sauteuse basculante automatique avec mélangeur BRP
Chariot thermique basculant sur roues
Ref : E520 35260
- Dimensions (LxPxH) : 950 X 600 X 750 mm
- isolation thermique en feutre de fibre thermosoluble haute densité 128 kg/mc sp25.
- Structure portante en acier AISI 304 d'une épaisseur de 20/10.

Chariot thermique basculant sur roues
4 093,00 €HT
4 952,53 €TTC
Couvercle avec grille
Ref : E759 00300
Couvercle avec grille pour le chargement des ingrédients

Couvercle avec grille
1 650,00 €HT
1 996,50 €TTC
Mélangeur avec 3 racleurs 150L
Ref : E739 00400

Mélangeur avec 3 racleurs 150L
2 884,00 €HT
3 489,64 €TTC
Robinet de vidange
Ref : I02593
Robinet de vidange transporté 2 'en acier inoxydable AISI 316, raccord à pince

Robinet de vidange
2 189,00 €HT
2 648,69 €TTC
Robinet de vidange transporté
Ref : I10027
Robinet de vidange transporté 2 'en acier inoxydable AISI 316, raccord à pince

Robinet de vidange transporté
1 151,00 €HT
1 392,71 €TTC
Tuyau avec douche
Ref : E718 00020

Tuyau avec douche
551,00 €HT
666,71 €TTC
Vanne papillon avec sortie 2,5
Ref : I02598
Vanne papillon avec sortie 2,5', en acier inoxydable AISI 304, ISO DN50

Vanne papillon avec sortie 2,5
1 959,00 €HT
2 370,39 €TTC
Quantité

Sauteuse Basculante Automatique avec Mélangeur Électrique 150L FABEN BRP.E-150


La sauteuse basculante FABEN BRP.E-150 est une solution professionnelle polyvalente, offrant une capacité de 150 litres, un système de chauffage électrique indirect efficace et un mélangeur intégré à vitesse réglable. Conçue pour les cuisines commerciales, les restaurants de taille moyenne et les services de restauration collective, elle allie performance énergétique, précision de cuisson et productivité optimale pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.

Caractéristiques principales :

• Référence : BRP.E-150
• Dimensions : 1674 x 1450 x 1140 mm (LxPxH)
• Capacité : 150 litres
• Puissance totale : 13,75 kW
• Type de chauffage : Électrique indirect
• Mélangeur à vitesse réglable avec inversion automatique
• Basculement automatique avec entraînement hydraulique


Construction robuste pour usage professionnel intensif :

Cuve de cuisson en acier inoxydable de qualité professionnelle, garantissant une durabilité et une hygiène optimales
Cadre en acier inoxydable assurant une stabilité et une résistance à la corrosion dans les environnements de cuisine exigeants

Système de chauffage électrique indirect performant :

Chauffage électrique indirect offrant une puissance totale de 13,75 kW pour une montée en température efficace et une cuisson homogène
Distribution uniforme de la chaleur, idéale pour les préparations délicates et les sauces
Contrôle précis de la température pour une cuisson optimale

Mélangeur professionnel intégré :

Vitesse réglable pour s'adapter à une vaste gamme de préparations, des plus délicates aux plus denses
Possibilité d'inversion automatique du sens de rotation, assurant une homogénéité parfaite des mélanges et prévenant les brûlures au fond de la cuve
Essentiel pour les productions nécessitant un mélange constant et uniforme

Basculement automatique haute performance :

Système d'entraînement hydraulique sur essieu avant pour un basculement en douceur et parfaitement contrôlé
Blocage automatique en cas de dommage, garantissant la sécurité des opérateurs et la protection de l'équipement
Idéal pour les transferts précis et sécurisés des préparations

Alimentation et contrôle :

Alimentation électrique : 400V 3N 50Hz, adaptée aux standards des cuisines professionnelles
Panneau de commande intuitif pour un contrôle précis de toutes les fonctions

Caractéristiques supplémentaires :

Remplissage d'eau par robinet intégré, facilitant les opérations de cuisson et de nettoyage
Design ergonomique avec une hauteur de 1140 mm offrant un accès optimal à la cuve

Avantages clés pour les professionnels :

• Capacité adaptée : 150 litres idéaux pour les cuisines commerciales de taille moyenne
• Efficacité énergétique : système de chauffage électrique indirect optimisant la consommation d'énergie
• Polyvalence : adaptée à une vaste gamme de préparations grâce au mélangeur intégré haute performance
• Précision de cuisson : distribution uniforme de la chaleur et mélange homogène
• Sécurité renforcée : blocage automatique du basculement en cas de dommage
• Facilité d'utilisation : basculement automatique et mélangeur réglable
• Durabilité : construction en acier inoxydable résistant à l'usage intensif
• Nettoyage simplifié : basculement facilitant l'accès à toutes les parties de la cuve

Applications idéales :

- Restaurants de taille moyenne à grande
- Services de restauration collective
- Hôtels et centres de conférences
- Cuisines centrales de taille moyenne
- Traiteurs événementiels
- Établissements de santé et maisons de retraite
- Cantines scolaires et universitaires

Avantages spécifiques du système électrique indirect :


• Contrôle précis de la température : idéal pour les préparations délicates et les cuissons lentes
• Distribution uniforme de la chaleur : évite les points chauds et assure une cuisson homogène
• Sécurité accrue : pas de flamme nue, réduisant les risques d'incendie
• Facilité d'installation : ne nécessite pas de raccordement au gaz
• Performance constante : non affectée par les variations de pression de gaz


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FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels

FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
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