Le Cuiseur automatique une cuve ÉLECTRIQUE DIRECT 220L FABEN (Réf : MCP 20 E) est l'équipement de choix pour les grandes cuisines industrielles et les unités de production alimentaire à haut rendement privilégiant l'énergie électrique. Avec sa capacité impressionnante de 220 litres et sa puissance de 25 kW en électrique direct, il offre des performances exceptionnelles pour les productions à grande échelle. Ses dimensions de 1250 x 1000 x 925 mm optimisent l'espace tout en maximisant la capacité. Équipé de paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316, il assure une cuisson homogène et une manipulation aisée des grands volumes. La cuve de cuisson et le cadre en acier inoxydable garantissent durabilité et hygiène irréprochable. Le robinet de vidange avant en laiton chromé 2' avec poignée isolante facilite l'entretien et la sécurité. Ce cuiseur haute capacité électrique est la solution idéale pour une production industrielle intensive, écologique et de qualité supérieure.

Caractéristiques principales :

• Capacité généreuse : 220 litres

• Dimensions (LxPxH) : 1250 x 1000 x 925 mm

• Puissance élevée : 25 kW

• Alimentation : Électrique direct

• Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316

• Cuve de cuisson en acier inoxydable haute résistance

• Cadre robuste en acier inoxydable

• Robinet de vidange avant en laiton chromé 2' avec poignée isolante

Avec 220 litres de capacité et 25 kW de puissance électrique, ce cuiseur permet des productions à très grande échelle tout en offrant un contrôle précis de la température, idéal pour les environnements industriels privilégiant l'énergie électrique.

La puissance de 25 kW en électrique direct assure une montée en température rapide et un maintien précis, même pour de grands volumes, optimisant ainsi la consommation d'énergie et les coûts d'exploitation tout en réduisant l'empreinte carbone.

Les paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316, combinés au contrôle thermique précis du système électrique, permettent une cuisson homogène et offrent une flexibilité exceptionnelle pour diverses préparations culinaires industrielles à grande échelle.

La construction robuste en acier inoxydable de la cuve et du cadre garantit une résistance exceptionnelle aux conditions d'utilisation intensives et facilite le maintien d'un niveau d'hygiène irréprochable, essentiel dans un environnement de production industrielle électrique.

Le robinet de vidange avant en laiton chromé avec poignée isolante simplifie les opérations de nettoyage et d'entretien, tout en assurant la sécurité des opérateurs lors de la manipulation de grands volumes. L'utilisation de l'électricité élimine les risques associés aux systèmes à gaz.

Assurez-vous d'une installation électrique conforme aux normes les plus strictes, capable de supporter la puissance de 25 kW de l'appareil, avec une attention particulière à la mise à la terre et à la protection contre les surcharges.

Mettez en place un programme de maintenance préventive rigoureux, en accordant une attention particulière aux composants électriques haute puissance et aux mécanismes des paniers basculants pour grands volumes.

Dispensez une formation approfondie au personnel sur l'utilisation de cet équipement électrique de haute capacité, en mettant l'accent sur les procédures de sécurité spécifiques à la manipulation de grands volumes et à l'utilisation du système électrique à haute puissance.

Optimisez les cycles de cuisson en tirant parti du contrôle précis de la température offert par le système électrique pour maximiser l'efficacité énergétique et la qualité des produits à grande échelle.