Le four à sole FABEN SK180/5 représente l'excellence en matière de cuisson artisanale à grande échelle. Avec ses 5 chambres et 15 bouches, ce four polyvalent offre une capacité de production exceptionnelle tout en préservant la qualité artisanale. Sa compatibilité gaz et fioul en fait une solution adaptable à diverses configurations d'ateliers de boulangerie et pâtisserie.

- Dimensions extérieures : 2435 mm (largeur) x 2235 mm (hauteur)

- Largeur des chambres : 620 mm

- Nombre de bouches : 15 (3 par chambre)

- Nombre de chambres : 5

- Surface de cuisson totale : de 11,6 m² à 20,5 m²

- Portes : 15 portes de 820 mm

- Compatibilité énergétique : Gaz et fioul

- Configuration ultra-flexible : 5 chambres avec 3 bouches chacune pour une gestion optimale de la production

- Grande capacité de cuisson permettant de répondre à une demande élevée tout en maintenant la qualité artisanale

- Contrôle indépendant de la température dans chaque chambre pour une polyvalence maximale

- Cuisson à sole traditionnelle garantissant l'authenticité et la qualité supérieure des produits

- Compatibilité gaz et fioul offrant une flexibilité énergétique adaptée à différents environnements

- Portes larges de 820 mm facilitant le chargement et le déchargement des produits

- Polyvalence et performance pour une production artisanale intensive

Le four FABEN SK180/5 repousse les limites de la production artisanale à grande échelle. Sa configuration unique à 5 chambres et 15 bouches vous permet de gérer simultanément un volume important de produits variés, avec des températures et des temps de cuisson différents. C'est la solution idéale pour les artisans boulangers et pâtissiers cherchant à augmenter significativement leur capacité de production tout en maintenant l'excellence artisanale de leurs produits.

La compatibilité gaz et fioul du SK180/5 offre une flexibilité énergétique inégalée. Cette adaptabilité vous permet d'optimiser vos coûts d'exploitation en fonction des ressources énergétiques disponibles ou les plus avantageuses dans votre région. De plus, cette polyvalence énergétique facilite l'intégration du four dans divers environnements de production, qu'il s'agisse d'une nouvelle installation ou d'une mise à niveau d'un atelier existant.

Personnalisation pour répondre aux exigences de production intensive

Adaptez le four FABEN SK180/5 à vos besoins de production intensive grâce à notre gamme d'options. Que vous souhaitiez optimiser davantage la consommation d'énergie, améliorer l'ergonomie pour une utilisation intensive, ou intégrer des fonctionnalités spéciales pour votre production artisanale à grande échelle, nos experts en solutions de cuisson sont à votre écoute.

Contactez-nous pour un devis sur mesure et découvrez comment ce four haute capacité peut transformer votre production boulangère et pâtissière artisanale, en alliant volume et qualité.