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Fours mixtes compacts
Les fours mixtes compacts sont devenus des équipements incontournables pour les professionnels de la cuisine, qu'ils soient restaurateurs, traiteurs ou dans des espaces de cuisson réduits. Ils combinent à la fois la cuisson à la chaleur tournante et à la vapeur, offrant ainsi une grande flexibilité pour répondre à des besoins diversifiés. Grâce à leur taille réduite, ces appareils sont idéals pour les cuisines avec des contraintes d'espace tout en maintenant une performance optimale.NOS CATALOGUES
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS
ref : XEVC-0711-EPRM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 86 kg
Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial – 6+1 niveaux GN 1/1 avec injection
ref : maxxproeD6.10ES
- Dimensions (LxPxH) : 875x792x786 mm
- Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 30-100
- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V
- Consommation assignée : 11,0 kW
- Puissance thermique gaz (kW) : 11
- Poids : 114 kg
**** ...
Four mixte Électrique Mini EasyTouch – 6 niveaux GN 1/1
ref : OES6.10minieT
- Dimensions (LxPxH) : 515x777x665 mm
- Capacité d'enfournement : 6 x 1/1 GN
- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 7,1 kW
- Poids : 55 kg
**** Inclus **** :
- Écran tactile 7” TFT HiRes capacitif
- Capteur de température multi-points
- Cuisson vapeur et réduc ...
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS
ref : XEVC-0711-EPRM-MS
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 86 kg
Four mixte Électrique Mini Mobile Standard – 6 niveaux GN 1/1
ref : OES6.10minimobil
- Dimensions (LxPxH) : 515x777x734 mm
- Capacité d'enfournement : 6 x 1/1 GN
- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 7,1 kW
- Poids : 67 kg
**** Inclus **** :
- Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification
- Capteur de température multipoint
- Réduction vapeur et ...
Four mixte électrique 6 niveaux GN2/3 iCombi Pro
ref : XS 6-2/3
-Dim (LxPxH): 655x594x621 mm
-Capacité: 6 × 2/3 GN
-Repas par jour: 20-80
Mode four mixte:
-Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C
-Air pulsé 30 °C - 300 °C
-Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C
-Puissance raccordée: 5,7 kW
-Tension: 3 NAC 400 V
-Poids: 62 Kg
-Garantie ...
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS
ref : XEVC-0711-GPRM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 104 kg
Four mixte Électrique Mini Mobile EasyTouch – 6 niveaux GN 2/3
ref : OES6.06minimobileT
- Dimensions (LxPxH) : 515x599x771 mm
- Capacité d'enfournement : 6 x 2/3 GN
- Tension : 1N~ 230V / 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 3,0-5,7 kW
- Poids : 54 kg
**** Inclus **** :
- Écran tactile 7” TFT HiRes capacitif
- Capteur de température multi-points
- Cuisson ...
Four mixte Électrique Maxx easyTouch – 10+1 niveaux GN 1/1 avec injection
ref : CmxeT10.10ES
- Dimensions (LxPxH) : 875x797x1066 mm
- Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1GN
- Tension : 3N~ 380-415V 50/60Hz
- Consommation assignée : 17,2-20,4 kW
- Poids : 125,5 kg
**** Inclus **** :
- Écran tactile TFT en verre 7' haute résolution
- Éclairage LED dans la chambre de cuiss ...
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS
ref : XEVC-0711-GPRM-MS
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 104 kg
Four mixte Électrique Mini Standard – 10 niveaux GN 1/1
ref : OES10.10mini
- Dimensions (LxPxH) : 515x777x858 mm
- Capacité d'enfournement : 10 x 1/1 GN
- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 10,5 kW
- Poids : 70 kg
**** Inclus **** :
- Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification
- Capteur de température multipoint
- Réduction vapeur ...
Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial – 6+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière
ref : maxxproeD6.10EB
- Dimensions (LxPxH) : 875x792x786 mm
- Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 30-100
- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V
- Consommation assignée : 11,0 kW
- Puissance thermique gaz (kW) : 11
- Poids : 124 kg
**** ...
Four mixte Électrique Mini Mobile EasyTouch – 6 niveaux GN 1/1
ref : OES6.10minimobileT
- Dimensions (LxPxH) : 515x777x771 mm
- Capacité d'enfournement : 6 x 1/1 GN
- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 7,1 kW
- Poids : 67 kg
**** Inclus **** :
- Écran tactile 7” TFT HiRes capacitif
- Capteur de température multi-points
- Cuisson vapeur et réduc ...
Four mixte Électrique Maxx Pro BAKE easyTouch – 5 Plaques avec injection
ref : maxxproBAKE6.10ES
- Dimensions (LxPxH) : 875x792x786 mm
- Capacité d'enfournement : 5 plaque
- Grille de four 600 x 400 mm
- Espacement entre niveaux : 94 mm
- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V
- Consommation assignée : 11,0 kW
- Poids : 114 kg
**** Inclus **** :
- Écran : easyTouch 10' TFT tacti ...
Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch – 6+1 niveaux GN 1/1 avec injection
ref : maxxproeT6.10ES
- Dimensions (LxPxH) : 875x792x786 mm
- Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1 GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 30-100
- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V
- Consommation assignée : 11,0 kW
- Puissance thermique gaz (kW) : 11
- Poids : 114 kg
**** ...
Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial – 6+1 niveaux GN 1/1 avec injection
ref : maxxproeD6.10GS
- Dimensions (LxPxH) : 875x792x786 mm
- Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 30-100
- Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V
- Consommation assignée : 0,6 kW
- Puissance thermique gaz (kW) : 11
- Poids : 117 kg
**** Inc ...
Four mixte Électrique Mini EasyTouch – 10 niveaux GN 1/1
ref : OES10.10minieT
- Dimensions (LxPxH) : 515x777x895 mm
- Capacité d'enfournement : 10 x 1/1 GN
- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 10,5 kW
- Poids : 70 kg
**** Inclus **** :
- Écran tactile 7” TFT HiRes capacitif
- Capteur de température multi-points
- Cuisson vapeur et réd ...
Four mixte électrique verticale GN1/1
ref : PI601E
- 920x861x898 mm
- 6 niveaux
- Capacité maximum: 24 kg
FOUR MIXTE GAZ DIGITAL 10 NIVEAUX
ref : CMG10
• Modèle CMG10
• Marque MBM
• Capacité niveaux : 10
• Typologie bac : GN 1/1 - 60x40cm
• Injection vapeur : direct
• Puissance gaz (kW) : 19.5
• Dimensions extérieure - LxPxH (mm) : 890 x 795 x 980
• Chambre de cuisson - LxPxH (mm) : 630 x 440 x 710
• Espacement des grilles ( ...
Four Mixte Electrique iCombi Pro 6 niveaux
ref : CB1ERRA.0000727
-Dim:850x842x754mm
-Capacité Repas par jour:30 à 100
-Contrôle Digitale
-Wi-Fi intégré
-Voltage:400v
-Puissance:10.8kW
-Poids:99kg
-Garantie 2 ans
Fours mixtes Fours mixtes CHEFTOP-X ™ Digital.ID™
ref : XEDA-0611-EXRS
Largeur : 750 mm
Profondeur : 841 mm
Hauteur : 789 mm
Poids : 114 kg
Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch – 6+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière
ref : maxxproeT6.10EB
- Dimensions (LxPxH) : 875x792x786 mm
- Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1 GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 30-100
- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V
- Consommation assignée : 11,0 kW
- Puissance thermique gaz (kW) : 11
- Poids : 124 kg
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Four gaz "TOUCH" vapeur boiler/ convection 6xGN1/1
ref : SBGT/XC-06
Dim (LxPxH): 867x850x808 mm
kcal/h (gaz): 10318
Puissance kW: 1.1
Voltage: 230/1N 50HZ
Poids Brut (kg): 153
Volume (m³): 1
Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial – 10+1 niveaux GN 1/1 avec injection
ref : maxxproeD10.10ES
- Dimensions (LxPxH) : 875x792x1058 mm
- Capacité d'enfournement : 10+1 x 1/1 GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 80-150
- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V
- Consommation assignée : 19,5 kW
- Puissance thermique gaz (kW) : 21
- Poids : 119 kg
** ...
Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial – 6+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière
ref : maxxproeD6.10GB