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Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch – 6+1 niveaux GN 1/1 avec chaudière Convotherm

Ref : maxxproeT6.10EB
Fiche Technique Four mixte Maxx Pro easyTouchBrochures

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x786 mm
- Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1 GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 30-100
- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V
- Consommation assignée : 11,0 kW
- Puissance thermique gaz (kW) : 11
- Poids : 124 kg
**** Inclus **** :
- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes
- Éclairage LED dans la chambre de cuisson
- Porte vitrée triple avec ouverture à droite
- Natural Smart Climate™
- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité
- BakePro 5 niveaux de cuisson
- HumidityPro 5 niveaux d'humidité
- Ventilateur réglable 5 vitesses
- Capteur de température
- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)
- ecoCooking : Économie d'énergie
- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud
- Fonction de régénération
- Nettoyage automatique ConvoClean
- Interface FilterCare
- Port USB intégré au panneau de commande
- WiFi et interface Ethernet (LAN)
- Enregistrement des données HACCP
- HygiéniCare : poignées hygiéniques
- Certifications : CE , UL


Demande de renseignements
Convotherm
export
9 800,00 €HT
11 858,00 €TTC
Prix public : 12 250,00HT
-20 %
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Options Four mixte table top easyTouch Convotherm
Capteur de température à cœur avec prise externe
Ref : e.CTS
Le capteur de température à cœur avec prise externe permet de mesurer précisément la température interne des aliments pendant la cuisson.
576,00 €HT
696,96 €TTC
Prix public : 720,00HT
-20 %
ConvoGrill avec gestion de la graisse
Ref : Grill_convotherm
C'est un grill conçu pour gérer efficacement la graisse qui s'écoule lors de la cuisson, réduisant les éclaboussures et la fumée.
936,00 €HT
1 132,56 €TTC
Prix public : 1 170,00HT
-20 %
ConvoSmoke – Fonction de fumage intégrée
Ref : ConvoSmoke
Il s'agit d'une fonctionnalité qui permet d'intégrer un système de fumage dans l'appareil, offrant une cuisson avec des saveurs fumées.
568,00 €HT
687,28 €TTC
Prix public : 710,00HT
-20 %
Hotte à condensation vapeur intégrée
Ref : SteamVR
604,00 €HT
730,84 €TTC
Prix public : 755,00HT
-20 %
La porte Escamotable
Ref : C4eD6.10DD
Porte escamotable à triple vitrage (appareils de table) – plus d'espace et une sécurité de travail accrue
Dimensions avec porte escamotable (LxPxH) : 966x792x786 mm

La porte Escamotable
456,00 €HT
551,76 €TTC
Prix public : 570,00HT
-20 %
Sonde sous-vide avec prise externe
Ref : e.SVS
Une sonde sous-vide avec prise externe est un accessoire utilisé pour mesurer avec précision la température à cœur des aliments cuits sous vide.
576,00 €HT
696,96 €TTC
Prix public : 720,00HT
-20 %
Quantité

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch – Performance et Précision dans Votre Cuisine


Découvrez le Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch, un équipement de cuisine professionnel qui allie technologie de pointe et efficacité énergétique. Ce four, conçu pour répondre aux besoins des cuisines modernes, offre des performances exceptionnelles tout en garantissant une cuisson parfaite de vos plats, grâce à ses caractéristiques innovantes et son design ergonomique. Idéal pour les chefs et les professionnels de la restauration, il permet de cuire jusqu'à 100 repas par jour avec une grande précision. Si vous recherchez un appareil polyvalent et fiable, ce four est l'outil incontournable pour votre établissement.


Caractéristiques techniques de pointe pour des résultats impeccables


Le Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch se distingue par ses caractéristiques uniques qui améliorent chaque aspect de la cuisson. Grâce à sa capacité d'enfournement de 6+1 x 1/1 GN, vous pourrez cuire une grande variété de plats en même temps, optimisant ainsi votre production quotidienne. Il est équipé d'un écran tactile easyTouch 10' TFT HiRes, offrant une navigation intuitive pour une prise en main rapide. La chambre de cuisson est éclairée par des LED, permettant de visualiser facilement l'évolution de vos recettes.


Ce four est également doté de technologies avancées, telles que le système Natural Smart Climate™ et les fonctions CrispTasty, BakePro, et HumidityPro, qui régulent respectivement l'humidité et la température, pour des cuissons toujours parfaites. Le ventilateur réglable à 5 vitesses assure une circulation d'air optimale, permettant une cuisson uniforme sur tous les niveaux. Et grâce à son capteur de température, vous êtes assuré d'une cuisson précise à chaque utilisation.


Avantages exclusifs pour une efficacité et un confort accrus


Le Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch ne se contente pas d'offrir des performances exceptionnelles. Il est conçu pour faciliter le quotidien des professionnels de la cuisine. La fonction PressGo permet une cuisson automatique avec jusqu'à 399 profils enregistrés, tandis que la fonction Cook Hold assure le maintien au chaud des plats sans perte de qualité. De plus, avec la fonction de régénération, vous pouvez réchauffer vos préparations en un clin d'œil.


La gestion de l'énergie est optimisée grâce à l'option ecoCooking, qui permet de réaliser des économies d'énergie tout en garantissant une cuisson rapide et homogène. Le nettoyage est facilité par le système automatique ConvoClean, réduisant le temps et l'effort consacrés à l'entretien. En termes de sécurité, le four est équipé de poignées hygiéniques HygiéniCare et est certifié CE et UL, garantissant la conformité aux normes les plus strictes.


Connectivité et enregistrement des données pour une gestion facilitée


Avec son port USB intégré et sa connectivité Wi-Fi et Ethernet (LAN), le Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch vous permet de gérer à distance vos cuissons et d'enregistrer les données HACCP directement depuis l'interface du four. Vous pouvez ainsi suivre la traçabilité de vos repas et garantir la sécurité alimentaire à chaque service.


Faites le choix de l'excellence avec le Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch


Ne laissez rien au hasard et optez pour le Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch pour transformer votre cuisine professionnelle en un véritable espace de performance et d'innovation. Sa technologie avancée, sa facilité d'utilisation et ses nombreuses fonctionnalités font de ce four un investissement incontournable pour les chefs exigeants.


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