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Fours mixtes compacts
Les fours mixtes compacts sont devenus des équipements incontournables pour les professionnels de la cuisine, qu'ils soient restaurateurs, traiteurs ou dans des espaces de cuisson réduits. Ils combinent à la fois la cuisson à la chaleur tournante et à la vapeur, offrant ainsi une grande flexibilité pour répondre à des besoins diversifiés. Grâce à leur taille réduite, ces appareils sont idéals pour les cuisines avec des contraintes d'espace tout en maintenant une performance optimale.NOS CATALOGUES
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ZERO
ref : XEVC-0511-EZLM-LP
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 61 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ZERO
ref : XEVC-0511-EZLM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 61 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE
ref : XEVC-0311-E1LM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 538 mm
Poids : 54 kg
Alimentation : 3 plaques GN 1/1
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ZERO
ref : XEVC-0711-EZRM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 72 kg
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS
ref : XEVC-0311-EPRM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 538 mm
Poids : 56 kg
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE
ref : XEVC-0511-E1LM-LP
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 66 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE
ref : XEVC-0511-E1LM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 66 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE
ref : XECC-0523-E1LM
Largeur : 535 mm
Profondeur : 672 mm
Hauteur : 649 mm
Poids : 56 kg
Alimentation : 5 plaques GN 2/3
Four electrique vapeur directe/convection 6xGN1/1
ref : SDE/XC-06
- Dim: 867*850*808 mm
- Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 1/2 2/3 et 1/1
- Capacité de charge 30 Kg
- Structures laterales à pas de 65 mm
- Sonde à coeur.
- NB: livré sans grilles et sans plats GN
- Poids : 137KG
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS
ref : XECC-0523-EPLM
Largeur : 535 mm
Profondeur : 672 mm
Hauteur : 649 mm
Poids : 58 kg
Alimentation : 5 plaques GN 2/3
Four Mixte Électrique Digital, 4 Niveaux
ref : CME4
- Dim ext (LxPxH): 89x79,5x60 cm
- Dim int (LxPxH). : 63x44x33 cm
- Capacité: 4 GN 1/1
- Espacement des grilles: 70
- Panneau de contrôle sensitif
- Lavage automatique
- Injection vapeur direct
- Puissance électrique: 6 kw
- Tension: 400V3N - 50/60Hz
- Poids brut: 100 Kg ...
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE
ref : XEVC-0711-E1RM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 82 kg
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS
ref : XECC-0513-EPLM
Largeur : 535 mm
Profondeur : 872 mm
Hauteur : 649 mm
Poids : 68 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1
Four mixte Électrique Mini Standard – 6 niveaux GN 2/3
ref : OES6.06mini
- Dimensions (LxPxH) : 515x599x628 mm
- Capacité d'enfournement : 6 x 2/3 GN
- Tension : 1N~ 230V / 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 3,0-5,7 kW
- Poids : 45 kg
**** Inclus **** :
- Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification
- Capteur de température multipoint
- Rédu ...
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE
ref : XEVC-0711-E1LM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 82 kg
Alimentation : 7 plaques GN 1/1
Four électrique vapeur boiler et convection
ref : SBES/XC-06
- Dim:867*850*808 mm
- Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 1/2 2/3 et 1/1
- Capacité de charge 30 Kg.
- Sonde à coeur.
- Affichage digital.
- 5 régulations de vitesse.
- Autonettoyant.
- Poids:129 Kg.
- Puissance: 11 Kw
Four mixte Électrique Maxx easyTouch – 6+1 niveaux GN 1/1 avec injection
ref : CmxeT6.10ES
- Dimensions (LxPxH) : 875x797x794 mm
- Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1GN
- Tension : 3N~ 380-415V 50/60Hz
- Consommation assignée : 9,6-11,3 kW
- Poids : 104 kg
**** Inclus **** :
- Écran tactile TFT en verre 7' haute résolution
- Éclairage LED dans la chambre de cuisson ...
Four electrique vapeur directe/convection
ref : SDE/XC-10
- Dim: 867*850*1058 mm
- Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 1/2 2/3 et 1/1
- Capacité de charge 50 Kg
- Structures laterales à pas de 65 mm
- Sonde à coeur.
- NB: livré sans grilles et sans plats GN
- Poids : 156KG
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS
ref : XEVC-0511-GPRM
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 83 kg
Four Mixte Électrique Digital, 6 Niveaux
ref : CME6
- Dim ext (LxPxH): 890x795x720 mm
- Dim int (LxPxH): 630x440x490 mm
- Capacité niveaux : 6
- Typologie bac: GN 1/1 - 60x40cm
- Puissance: 9.5 kW
- Tension: 400V3N - 50/60Hz
- Espacement des grilles: 70 cm
- Panneau de contrôle sensitif
- Lavage automatique
- poids brut: 12 ...
Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS
ref : XEVC-0511-GPRM-MS
Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 83 kg
Four mixte Électrique Mini Standard – 6 niveaux GN 1/1
ref : OES6.10mini
- Dimensions (LxPxH) : 515x777x628 mm
- Capacité d'enfournement : 6 x 1/1 GN
- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 7,1 kW
- Poids : 55 kg
**** Inclus **** :
- Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification
- Capteur de température multipoint
- Réduction vapeur et ...
Four mixte Électrique Mini EasyTouch – 6 niveaux GN 2/3
ref : OES6.06minieT
- Dimensions (LxPxH) : 515x599x665 mm
- Capacité d'enfournement : 6 x 2/3 GN
- Tension : 1N~ 230V / 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 3,0-5,7 kW
- Poids : 45 kg
**** Inclus **** :
- Écran tactile 7” TFT HiRes capacitif
- Capteur de température multi-points
- Cuisson ...
Four mixte Électrique Mini Mobile Standard – 6 niveaux GN 2/3
ref : OES6.06minimobil
- Dimensions (LxPxH) : 515x599x734 mm
- Capacité d'enfournement : 6 x 2/3 GN
- Tension : 1N~ 230V / 3N~ 400V 50/60Hz
- Consommation assignée : 3,0-5,7 kW
- Poids : 54 kg
**** Inclus **** :
- Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification
- Capteur de température multipoint
- Rédu ...
Four gaz vapeur directe et convection 10 x GN1/1
ref : SDG/XC-10