Fours mixtes compacts

Les fours mixtes compacts sont devenus des équipements incontournables pour les professionnels de la cuisine, qu'ils soient restaurateurs, traiteurs ou dans des espaces de cuisson réduits. Ils combinent à la fois la cuisson à la chaleur tournante et à la vapeur, offrant ainsi une grande flexibilité pour répondre à des besoins diversifiés. Grâce à leur taille réduite, ces appareils sont idéals pour les cuisines avec des contraintes d'espace tout en maintenant une performance optimale.

 

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Prix

Prix Min.

1600 €

Prix Max.

21169 €

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Marques

Bonnet

Convotherm

Mbm

Rational

Unox

Venarro

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Pays de fabrication

ITALIE

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PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

PAGE

1 2 3 4

Four à pâtisserie manuel électrique à 4 brûleurs

Ref : DEF - P4G

★★★★★

★★★★★

(4.4)

- Dimensions : 530x720x530 

- Capacité  : 4-GN 2/3

- Poids : 50 Kg

- Contrôle : Manuel

- Tension : 220 V/50-60 Hz 

- Distance entre les étagères : 8,5 cm

- Puissance : 3,5 kW

- Diamètre de raccordement d'eau :3/4”

- Pression de l'eau : 1,5-2,5 bars

 

1 600,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ZERO

Ref : XEVC-0511-EZLM-LP

★★★★★

★★★★★

(4.6)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 61 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1

-10%

3 330,00 € ^HT

3 700,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ZERO

Ref : XEVC-0511-EZLM

★★★★★

★★★★★

(4.9)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 61 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1

-10%

3 330,00 € ^HT

3 700,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE

Ref : XEVC-0311-E1LM

★★★★★

★★★★★

(4)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 538 mm
Poids : 54 kg
Alimentation : 3 plaques GN 1/1

-10%

3 780,00 € ^HT

4 200,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ZERO

Ref : XEVC-0711-EZRM

★★★★★

★★★★★

(5)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 72 kg

-10%

4 005,00 € ^HT

4 450,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS

Ref : XEVC-0311-EPRM

★★★★★

★★★★★

(4.1)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 538 mm
Poids : 56 kg

-10%

4 140,00 € ^HT

4 600,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE

Ref : XEVC-0511-E1LM-LP

★★★★★

★★★★★

(4.3)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 66 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1

-10%

4 410,00 € ^HT

4 900,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE

Ref : XEVC-0511-E1LM

★★★★★

★★★★★

(4.3)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 66 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1

-10%

4 410,00 € ^HT

4 900,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE

Ref : XECC-0523-E1LM

★★★★★

★★★★★

(4.5)

Largeur : 535 mm
Profondeur : 672 mm
Hauteur : 649 mm
Poids : 56 kg
Alimentation : 5 plaques GN 2/3

-10%

4 410,00 € ^HT

4 900,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

Ref : XECC-0523-EPLM

★★★★★

★★★★★

(3.9)

Largeur : 535 mm
Profondeur : 672 mm
Hauteur : 649 mm
Poids : 58 kg
Alimentation : 5 plaques GN 2/3

-10%

5 085,00 € ^HT

5 650,00 € ^HT

Panier

Détail

Four combiné électrique fixe

Ref : DEF - KS

★★★★★

★★★★★

(4.3)

- Dimensions : 1100 x 940 x 950 mm

- Capacité  : 4 - 400 x 600

- Poids : 160 Kg

- Tension : 380 V

- Distance entre les étagères : 8,5 cm

- Puissance : 6,5 + 3,5 kW

- Diamètre de raccordement d'eau :3/4”

- Pression de l'eau : 1,5-2,5 bars

 

5 150,00 € ^HT

Panier

Détail

Four Mixte Électrique Digital, 4 Niveaux

Ref : CME4

★★★★★

★★★★★

(4)

- Dim ext (LxPxH): 89x79,5x60 cm
- Dim int (LxPxH). : 63x44x33 cm
- Capacité: 4 GN 1/1
- Espacement des grilles: 70
- Panneaude contrôle sensitif
- Lavage automatique

- Injection vapeur direct 

- Puissance électrique: 6  kw
- Tension: 400V3N - 50/60Hz
- Poids brut: 100 Kg

-36%

5 364,48 € ^HT

8 382,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE

Ref : XEVC-0711-E1RM

★★★★★

★★★★★

(4.4)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 82 kg

-10%

5 400,00 € ^HT

6 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

Ref : XECC-0513-EPLM

★★★★★

★★★★★

(5)

Largeur : 535 mm
Profondeur : 872 mm
Hauteur : 649 mm
Poids : 68 kg
Alimentation : 5 plaques GN 1/1

-10%

5 625,00 € ^HT

6 250,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Mini Standard – 6 niveaux GN 2/3

Ref : OES6.06mini

★★★★★

★★★★★

(4.9)

- Dimensions (LxPxH) : 515x599x628 mm

- Capacité d'enfournement : 6 x 2/3 GN

- Tension : 1N~ 230V / 3N~ 400V 50/60Hz

- Consommation assignée : 3,0-5,7 kW

- Poids : 45 kg

**** Inclus **** :

- Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification

- Capteur de température multipoint

- Réduction vapeur et émanations 

- Poignée avec loquet sécurisé 

- Press Go cuisson auto rapide

- Porte à charnière droite 

- Liste de programmes personnalisés

- Ventilation réduite et auto-inversion

- Système ConvoClean auto-nettoyage
- Certifications : CE

 

5 664,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP ONE

Ref : XEVC-0711-E1LM

★★★★★

★★★★★

(4.4)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 82 kg
Alimentation : 7 plaques GN 1/1

-10%

5 670,00 € ^HT

6 300,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Maxx easyTouch – 6+1 niveaux GN 1/1 avec injection

Ref : CmxeT6.10ES

★★★★★

★★★★★

(5)

- Dimensions (LxPxH) : 875x797x794 mm

- Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1GN

- Tension : 3N~ 380-415V 50/60Hz

- Consommation assignée : 9,6-11,3 kW

- Poids : 104 kg

**** Inclus **** :

- Écran tactile TFT en verre 7" haute résolution

- Éclairage LED dans la chambre de cuisson  
- Porte vitrée triple avec ouverture à droite

- CrispTasty 3 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 3 niveaux de cuisson

- HumidityPro 3 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 3 vitesses

- Système de nettoyage automatique  

- WiFi et Ethernet interface LAN

- Port USB 

- Utilisation de Press Go (modes Manager) 

- TrayTimer enfournement simultané

- 399 profils de cuisson

- Mode cuisson avec arrêt de chaleur  

- Enregistrement des données HACCP

- Fonction préchauffage et refroidissement  

- Programme d'économie d'énergie  

- Capteur de température multipoint  

-20%

5 936,00 € ^HT

7 420,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS

Ref : XEVC-0511-GPRM

★★★★★

★★★★★

(4.3)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 83 kg

-10%

5 985,00 € ^HT

6 650,00 € ^HT

Panier

Détail

Four Mixte Électrique Digital, 6 Niveaux

Ref : CME6

★★★★★

★★★★★

(4.4)

- Dim ext (LxPxH): 890x795x720 mm
- Dim int (LxPxH): 630x440x490 mm
- Capacité niveaux : 6 
- Typologie bac: GN 1/1 - 60x40cm 
- Puissance: 9.5 kW
- Tension: 400V3N - 50/60Hz 
- Espacement des grilles: 70 cm
- Panneau de contrôle sensitif
- Lavage automatique
- poids brut: 120 Kg

-36%

6 030,72 € ^HT

9 423,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS

Ref : XEVC-0511-GPRM-MS

★★★★★

★★★★★

(4.9)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 675 mm
Poids : 83 kg

-10%

6 390,00 € ^HT

7 100,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Mini Standard – 6 niveaux GN 1/1

Ref : OES6.10mini

★★★★★

★★★★★

(4.4)

- Dimensions (LxPxH) : 515x777x628 mm

- Capacité d'enfournement : 6 x 1/1 GN

- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz

- Consommation assignée : 7,1 kW

- Poids : 55 kg

**** Inclus **** :

- Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification

- Capteur de température multipoint

- Réduction vapeur et émanations 

- Poignée avec loquet sécurisé 

- Press Go cuisson auto rapide

- Porte à charnière droite 

- Liste de programmes personnalisés

- Ventilation réduite et auto-inversion

- Système ConvoClean auto-nettoyage
- Certifications : CE

 

6 504,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Mini EasyTouch – 6 niveaux GN 2/3

Ref : OES6.06minieT

★★★★★

★★★★★

(4.2)

- Dimensions (LxPxH) : 515x599x665 mm

- Capacité d'enfournement : 6 x 2/3 GN

- Tension : 1N~ 230V / 3N~ 400V 50/60Hz

- Consommation assignée : 3,0-5,7 kW

- Poids : 45 kg

**** Inclus **** :

- Écran tactile 7” TFT HiRes capacitif

- Capteur de température multi-points

- Cuisson vapeur et réduction de vapeur

- Poignée de porte froide avec fermeture sûre

- Ventilateur inversé auto-inverse

- CrispTasty 3 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 3 niveaux de cuisson

- HumidityPro 3 niveaux d'humidité

- Cuisson intelligente Press Go 399 profils

- Livre de recettes intégré 7 catégories

- TrayTimer Gestion manuelle des chargements

- TrayView Gestion automatique des chargements

- ecoCooking Économie d’énergie

- Fonction Delta-T Cooking
- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Port USB intégré au panneau de commande

- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP
- Système ConvoClean auto-nettoyage

- HygiéniCare : poignées hygiéniques
- Certifications : CE

 

6 664,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Mini Mobile Standard – 6 niveaux GN 2/3

Ref : OES6.06minimobil

★★★★★

★★★★★

(4.6)

- Dimensions (LxPxH) : 515x599x734 mm

- Capacité d'enfournement : 6 x 2/3 GN

- Tension : 1N~ 230V / 3N~ 400V 50/60Hz

- Consommation assignée : 3,0-5,7 kW

- Poids : 54 kg

**** Inclus **** :

- Crisp Tasty 3 niveaux de déshumidification

- Capteur de température multipoint

- Réduction vapeur et émanations 

- Poignée avec loquet sécurisé 

- Press Go cuisson auto rapide

- Porte à charnière droite 

- Liste de programmes personnalisés

- Ventilation réduite et auto-inversion

- Certifications : CE

-20%

6 800,00 € ^HT

8 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ COUNTERTOP PLUS

Ref : XEVC-0711-EPRM

★★★★★

★★★★★

(4.8)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 783 mm
Hauteur : 843 mm
Poids : 86 kg

-10%

7 155,00 € ^HT

7 950,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial – 6+1 niveaux GN 1/1 avec injection

Ref : maxxproeD6.10ES

★★★★★

★★★★★

(4.3)

- Dimensions (LxPxH) : 875x792x786 mm

- Capacité d'enfournement : 6+1 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 68 mm

- Nombre de repas quotidiens : 30-100

- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V

- Consommation assignée : 11,0 kW

- Puissance thermique gaz (kW) : 11

- Poids : 114 kg

**** Inclus **** :
- Éclairage LED dans la chambre de cuisson
- Porte vitrée triple avec ouverture à droite

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Certifications : CE  , UL Sanitation

-20%

7 280,00 € ^HT

9 100,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Mini EasyTouch – 6 niveaux GN 1/1

Ref : OES6.10minieT

★★★★★

★★★★★

(4)

- Dimensions (LxPxH) : 515x777x665 mm

- Capacité d'enfournement : 6 x 1/1 GN

- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz

- Consommation assignée : 7,1 kW

- Poids : 55 kg

**** Inclus **** :

- Écran tactile 7” TFT HiRes capacitif

- Capteur de température multi-points

- Cuisson vapeur et réduction de vapeur

- Poignée de porte froide avec fermeture sûre

- Ventilateur inversé auto-inverse

- CrispTasty 3 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 3 niveaux de cuisson

- HumidityPro 3 niveaux d'humidité

- Cuisson intelligente Press Go 399 profils

- Livre de recettes intégré 7 catégories

- TrayTimer enfournement simultané 

- TrayView cuisson automatique avec PressGo

- EcoCooking Économie d’énergie

- Fonction Delta-T Cooking
- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Port USB intégré au panneau de commande

- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP
- Système ConvoClean auto-nettoyage

- HygiéniCare : poignées hygiéniques
- Certifications : CE

 

7 504,00 € ^HT

Panier

Détail

PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

PAGE

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