Four mixte Gaz MaxxPro 6+1 x1/1 avec injection Convotherm
Le four mixte Gaz MaxxPro 6+1 x1/1 avec injection Convotherm est l'outil ultime pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un appareil performant, polyvalent et efficace. Grâce à sa technologie avancée et ses multiples fonctions, il permet de cuisiner une large variété de plats tout en optimisant votre temps et en garantissant une qualité irréprochable. Découvrez ce four révolutionnaire, conçu pour répondre aux besoins des cuisines modernes et des établissements à fort volume de service.
Caractéristiques principales du Four MaxxPro : Performance et Efficacité
Ce four mixte gaz combine puissance et flexibilité avec une capacité d'enfournement de 6+1 x 1/1GN, permettant de préparer jusqu'à 100 repas par jour. Ses dimensions (875x792x786 mm) s'intègrent facilement dans vos espaces de travail. Equipé d'une puissance thermique de 11 kW, il garantit une cuisson rapide et homogène, tout en offrant un excellent rapport performance/consommation énergétique avec une consommation assignée de seulement 0,6 kW. Grâce à son ventilateur réglable à 5 vitesses et à son capteur de température intégré, il assure une cuisson précise et optimale à chaque utilisation.
Fonctionnalités avancées pour une cuisine de qualité supérieure
Le Four MaxxPro est bien plus qu'un simple four : il incarne l'innovation en cuisine. Doté de technologies comme Natural Smart Climate™, CrispTasty et BakePro, il vous permet de maîtriser l'humidité et la température avec une précision exceptionnelle. Ces systèmes garantissent des résultats de cuisson parfaits, que ce soit pour griller, cuire ou régénérer vos plats. La fonction de régénération assure également la qualité de vos préparations, même après un stockage prolongé. De plus, avec son nettoyage automatique ConvoClean et son interface FilterCare, l'entretien du four devient un jeu d'enfant, vous permettant de vous concentrer sur la création culinaire.
Confort d'utilisation et sécurité renforcée
Le Four MaxxPro a été conçu pour répondre aux plus hautes exigences de sécurité et d'hygiène. Il est équipé d'une porte vitrée triple avec ouverture à droite, permettant une surveillance facile de la cuisson sans perte de chaleur. L'éclairage LED intégré dans la chambre de cuisson offre une visibilité optimale à chaque étape. De plus, le système HygiéniCare avec poignées hygiéniques assure une manipulation sécurisée et propre, essentielle dans un environnement professionnel. Enfin, avec son enregistrement des données HACCP et sa certification CE et UL Sanitation, ce four respecte les normes de sécurité et d'hygiène les plus strictes, pour une tranquillité d'esprit totale.
Un investissement durable pour une cuisine professionnelle
Avec son poids de 117 kg, le Four MaxxPro est un investissement solide et durable pour votre cuisine. Ses nombreuses certifications et fonctionnalités avancées en font un choix incontournable pour les chefs soucieux de la qualité et de l'efficacité. Son port USB intégré au panneau de commande permet également de faciliter l'enregistrement des données et de suivre l'historique de vos cuissons. Offrez à votre établissement la puissance et la fiabilité d'un four qui optimise vos performances tout en garantissant des plats de haute qualité.