Four mixte Électrique Mini easyTouch 10x1/1 GN Convotherm : L'innovation au service de la cuisine professionnelle
Le Four mixte Électrique Mini easyTouch 10x1/1 GN Convotherm est un véritable concentré de technologie conçu pour répondre aux besoins des chefs exigeants. Compact et puissant, il offre une solution de cuisson polyvalente, idéale pour les cuisines professionnelles. Que vous soyez un restaurant, une pâtisserie ou un traiteur, ce four saura optimiser votre espace de travail tout en garantissant une performance de cuisson exceptionnelle. Découvrez un appareil innovant, intuitif et économe, pensé pour faciliter votre quotidien culinaire !
Des caractéristiques haut de gamme pour une cuisson parfaite
Ce four mixte est équipé d'un écran tactile 7' TFT HiRes capacitif qui vous permet une gestion intuitive et rapide de vos recettes. Avec sa capacité d'enfournement de 10 x 1/1 GN et sa tension de 3N~ 400V, il s'adapte parfaitement à une utilisation quotidienne intensive tout en restant économe en énergie grâce à la technologie EcoCooking. La consommation assignée de 10,5 kW permet une cuisson rapide et homogène, garantissant des résultats irréprochables. Il dispose également d'un capteur de température multi-points, garantissant une cuisson précise pour chaque plat.
Une flexibilité inégalée pour toutes vos recettes
Le Mini easyTouch vous offre une multitude de fonctionnalités qui simplifient votre travail tout en améliorant la qualité des plats. Profitez de la cuisson vapeur, de la réduction de vapeur et de 3 niveaux de cuisson avec la technologie BakePro pour des résultats constants. Grâce à son système de ventilation inversée auto-inversée, le four assure une circulation d’air optimale, idéale pour une cuisson homogène. Le mode CrispTasty, avec ses trois niveaux de réduction d'humidité, permet de réaliser des plats croustillants à l’extérieur tout en restant tendres à l’intérieur. De plus, la fonction Delta-T Cooking vous permet de suivre l’évolution de la cuisson en temps réel, afin d’obtenir toujours des plats parfaitement cuits.
Une innovation au service de l’efficacité et de l’hygiène
Ce four est équipé de nombreuses fonctionnalités facilitant son entretien et garantissant une hygiène optimale. Grâce à son système ConvoClean auto-nettoyage, l’entretien devient un jeu d’enfant, vous permettant de gagner du temps. Le four dispose aussi de poignées hygiéniques et de la technologie HygiéniCare pour garantir un environnement de travail toujours propre. Le TrayView permet une gestion efficace des différents plateaux de cuisson, et le TrayTimer facilite l’enfournement simultané pour un gain de temps considérable. L’intégration du WiFi et de l'interface Ethernet vous permet de contrôler le four à distance et d’enregistrer les données HACCP pour assurer la conformité avec les normes sanitaires.
Pourquoi choisir le Four mixte Électrique Mini easyTouch 10x1/1 GN Convotherm ?
Avec ses multiples fonctions intelligentes et son design compact, le Four mixte Électrique Mini easyTouch 10x1/1 GN Convotherm est le choix idéal pour les professionnels qui cherchent à allier performance, économies d'énergie et facilité d'utilisation. Que vous ayez besoin d'un four pour cuire, cuire à la vapeur ou maintenir vos plats au chaud, il saura répondre à vos attentes tout en vous offrant un confort d’utilisation inégalé. N'attendez plus pour investir dans ce four révolutionnaire qui transformera votre expérience culinaire.
Caractéristiques principales :
- Capacité d'enfournement : 10 x 1/1 GN
- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz
- Poids : 70 kg
- Consommation : 10,5 kW
- Écran tactile 7' TFT HiRes capacitif
- Cuisson vapeur et réduction de vapeur
- Fonction CrispTasty pour des plats croustillants
- Technologie BakePro pour des cuissons variées
- Système auto-nettoyage ConvoClean
- WiFi et interface Ethernet pour une gestion à distance
- Enregistrement des données HACCP
- Certifications : CE
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