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FABEN

FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.

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chambre fermentation Automatique chariots 400x600FABENFABEN

chambre fermentation Automatique chariots 400x600

Ref : C124060
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- Structure porteuse en aluminium anodisé brut
- Panneaux de confinement en mousse de polyuréthane de 40 mm
- Les protections et les canaux à l'intérieur sont en acier inoxydable
- Groupe de chauffage/vapeur avec cuve et compartiment flottant, équipé d'un moteur de ventilation
- Sol en acier inoxydable sur demande
- Lumière avec protection
- Sonde de température et d'humidité
- Fermeture équipée d'un dispositif de ralentissement dictateur
- Fenêtres d'inspection
Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
 
7 200,00 € HT
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Marmite carrée 100 L AUTOCLAVE gaz indirectFABENFABEN

Marmite carrée 100 L AUTOCLAVE gaz indirect

Ref : PQF.IG-100/A
★★★★★
★★★★★
(5)
- dimensiones (LxPxH) : 800 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 26 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Version autoclave : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur, joint en silicone alimentaire, colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 bar
- gaz indirect
-25%
7 221,00 € HT
9 628,00 € HT
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Marmite carrée 150 L AUTOCLAVE gaz indirectFABENFABEN

Marmite carrée 150 L AUTOCLAVE gaz indirect

Ref : PQF.IG-150/A
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- dimensiones (LxPxH) : 800 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 26 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Version autoclave : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur, joint en silicone alimentaire, colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 bar
- gaz indirect
-25%
7 446,00 € HT
9 928,00 € HT
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chambre fermentation Automatique chariots 500x700FABENFABEN

chambre fermentation Automatique chariots 500x700

Ref : C125070
★★★★★
★★★★★
(4.5)
- Structure porteuse en aluminium anodisé brut
- Panneaux de confinement en mousse de polyuréthane de 40 mm
- Les protections et les canaux à l'intérieur sont en acier inoxydable
- Groupe de chauffage/vapeur avec cuve et compartiment flottant, équipé d'un moteur de ventilation
- Sol en acier inoxydable sur demande
- Lumière avec protection
- Sonde de température et d'humidité
- Fermeture équipée d'un dispositif de ralentissement dictateur
- Fenêtres d'inspection
Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
 
7 500,00 € HT
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chambre fermentation Automatique chariots 600x800FABENFABEN

chambre fermentation Automatique chariots 600x800

Ref : C126080
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- Structure porteuse en aluminium anodisé brut
- Panneaux de confinement en mousse de polyuréthane de 40 mm
- Les protections et les canaux à l'intérieur sont en acier inoxydable
- Groupe de chauffage/vapeur avec cuve et compartiment flottant, équipé d'un moteur de ventilation
- Sol en acier inoxydable sur demande
- Lumière avec protection
- Sonde de température et d'humidité
- Fermeture équipée d'un dispositif de ralentissement dictateur
- Fenêtres d'inspection
Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
 
7 500,00 € HT
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Marmite carrée 200 L NORMALE gaz directFABENFABEN

Marmite carrée 200 L NORMALE gaz direct

Ref : PQF.GD-200/N
★★★★★
★★★★★
(4.6)
- dimensiones (LxPxH) : 1000 x 1150 x 850 mm
- Puissance totale : 39 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Version normale : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- gaz direct
-25%
7 605,75 € HT
10 141,00 € HT
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Marmite ronde NORMALE 200L GAZ DIRECTFABENFABEN

Marmite ronde NORMALE 200L GAZ DIRECT

Ref : PTF.GD-200/N
★★★★★
★★★★★
(4.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1105 x 1100 x 900 mm
- Puissance totale : 39 kw
- GAZ DIRECT
- Version normale : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- Marmite cylindrique avec récipient cylindrique
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/130
-25%
7 662,00 € HT
10 216,00 € HT
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Marmite ronde AUTOCLAVE 100L GAZ INDIRECTFABENFABEN

Marmite ronde AUTOCLAVE 100L GAZ INDIRECT

Ref : PTF.IG-100/A
★★★★★
★★★★★
(4.7)
- Dimensions (LxPxH) : 940 x 935 x 900 mm
- Puissance totale : 26 kw
- GAZ INDIRECT
- Version autoclave :
* couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
* joint en silicone alimentaire
* colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 bar
- Marmite cylindrique avec récipient cylindrique
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
-25%
7 789,50 € HT
10 386,00 € HT
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chambre fermentation Automatique chariots 800x800FABENFABEN

chambre fermentation Automatique chariots 800x800

Ref : C128080
★★★★★
★★★★★
(5)
- Structure porteuse en aluminium anodisé brut
- Panneaux de confinement en mousse de polyuréthane de 40 mm
- Les protections et les canaux à l'intérieur sont en acier inoxydable
- Groupe de chauffage/vapeur avec cuve et compartiment flottant, équipé d'un moteur de ventilation
- Sol en acier inoxydable sur demande
- Lumière avec protection
- Sonde de température et d'humidité
- Fermeture équipée d'un dispositif de ralentissement dictateur
- Fenêtres d'inspection
Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
 
7 800,00 € HT
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chambre fermentation Automatique chariots 800x1000FABENFABEN

chambre fermentation Automatique chariots 800x1000

Ref : C1280100
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- Structure porteuse en aluminium anodisé brut
- Panneaux de confinement en mousse de polyuréthane de 40 mm
- Les protections et les canaux à l'intérieur sont en acier inoxydable
- Groupe de chauffage/vapeur avec cuve et compartiment flottant, équipé d'un moteur de ventilation
- Sol en acier inoxydable sur demande
- Lumière avec protection
- Sonde de température et d'humidité
- Fermeture équipée d'un dispositif de ralentissement dictateur
- Fenêtres d'inspection
Origine : Pays de fabrication ITALIE ITALIE
 
7 900,00 € HT
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Sauteuse Basic GAZ inclinaison manuel 120LFABENFABEN

Sauteuse Basic GAZ inclinaison manuel 120L

Ref : BRQ.G-120
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- Dimensions (LxPxH) : 1200 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 39 kw
- GAZ DIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mécanisme d'inclinaison manuel
-25%
8 007,00 € HT
10 676,00 € HT
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Sauteuse Basic Èlectrique inclinaison manuel 120LFABENFABEN

Sauteuse Basic Èlectrique inclinaison manuel 120L

Ref : BRQ.E-120
★★★★★
★★★★★
(4.7)
- Dimensions (LxPxH) : 1200 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 15 kw
- Électrique
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mécanisme d'inclinaison manuel
-25%
8 052,75 € HT
10 737,00 € HT
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Marmite ronde AUTOCLAVE 150L GAZ INDIRECTFABENFABEN

Marmite ronde AUTOCLAVE 150L GAZ INDIRECT

Ref : PTF.IG-150/A
★★★★★
★★★★★
(5)
- Dimensions (LxPxH) : 940 x 935 x 900 mm
- Puissance totale : 26 kw
- GAZ INDIRECT
- Version autoclave :
* couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
* joint en silicone alimentaire
* colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 bar
- Marmite cylindrique avec récipient cylindrique
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/129
-25%
8 074,50 € HT
10 766,00 € HT
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Sauteuse Basic Èlectrique inclinaison manuel 150LFABENFABEN

Sauteuse Basic Èlectrique inclinaison manuel 150L

Ref : BRQ.E-150
★★★★★
★★★★★
(4.3)
- Dimensions (LxPxH) : 1200 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 15 kw
- Électrique
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mécanisme d'inclinaison manuel
-25%
8 329,50 € HT
11 106,00 € HT
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Sauteuse Basic GAZ inclinaison manuel 150LFABENFABEN

Sauteuse Basic GAZ inclinaison manuel 150L

Ref : BRQ.G-150
★★★★★
★★★★★
(4)
- Dimensions (LxPxH) : 1200 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 55 kw
- GAZ DIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mécanisme d'inclinaison manuel
-25%
8 458,50 € HT
11 278,00 € HT
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Petite marmite basculante Vapeur IndirectFABENFABEN

Petite marmite basculante Vapeur Indirect

Ref : BPB.V-50
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- dimensions (LxPxH) : 802 x 905 x 925 mm
- Puissance totale : 6 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- Vapeur Indirect
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
8 762,25 € HT
11 683,00 € HT
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Marmite carrée 300 L NORMALE gaz directFABENFABEN

Marmite carrée 300 L NORMALE gaz direct

Ref : PQF.GD-300/N
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- dimensiones (LxPxH) : 1200 x 1270 x 900 mm
- Puissance totale : 39 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Version normale : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- gaz direct
-25%
8 840,25 € HT
11 787,00 € HT
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Marmite carrée 200 L AUTOCLAVE gaz directFABENFABEN

Marmite carrée 200 L AUTOCLAVE gaz direct

Ref : PQF.GD-200/A
★★★★★
★★★★★
(4)
- dimensiones (LxPxH) : 1000 x 1150 x 850 mm
- Puissance totale : 39 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Version autoclave : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur, joint en silicone alimentaire, colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 bar
- gaz direct
-25%
8 865,00 € HT
11 820,00 € HT
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Marmite ronde AUTOCLAVE 200L GAZ DIRECTFABENFABEN

Marmite ronde AUTOCLAVE 200L GAZ DIRECT

Ref : PTF.GD-200/A
★★★★★
★★★★★
(4.7)
- Dimensions (LxPxH) : 1105 x 1100 x 900 mm
- Puissance totale : 26 kw
- GAZ DIRECT
- Version autoclave :
* couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
* joint en silicone alimentaire
* colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité à 0,05 bar
- Marmite cylindrique avec récipient cylindrique
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/130
-25%
8 943,00 € HT
11 924,00 € HT
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Marmite ronde NORMALE 300L GAZ DIRECTFABENFABEN

Marmite ronde NORMALE 300L GAZ DIRECT

Ref : PTF.GD-300/N
★★★★★
★★★★★
(4.5)
- Dimensions (LxPxH) : 1295 x 1298 x 950 mm
- Puissance totale : 39 kw
- GAZ DIRECT
- Version normale : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- Marmite cylindrique avec récipient cylindrique
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/131
-25%
9 077,25 € HT
12 103,00 € HT
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Sauteuse Basic GAZ basculement automatique 120LFABENFABEN

Sauteuse Basic GAZ basculement automatique 120L

Ref : BRQ.GM-120
★★★★★
★★★★★
(4.1)
- Dimensions (LxPxH) : 1200 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 33,1 kw
- GAZ DIRECT
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mécanisme de basculement automatique
-25%
9 153,75 € HT
12 205,00 € HT
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Petite marmite basculante Gaz DirectFABENFABEN

Petite marmite basculante Gaz Direct

Ref : BPB.GD-50
★★★★★
★★★★★
(4.7)
- dimensions (LxPxH) : 802 x 905 x 925 mm
- Puissance totale : 10 kw
- Alimentation 400V 3N 50Hz
- gaz Direct
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Isolation thermique assurée par fibre céramique haute densité 64/128
- Basculement automatique avec entraînement hydraulique
-25%
9 169,50 € HT
12 226,00 € HT
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Sauteuse Basic Èlectrique basculement automatique 120LFABENFABEN

Sauteuse Basic Èlectrique basculement automatique 120L

Ref : BRQ.EM-120
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimensions (LxPxH) : 1200 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 15 kw
- Électrique
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mécanisme de basculement automatique
-25%
9 200,25 € HT
12 267,00 € HT
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Marmite carrée 200 L Normale èlectrique indirectFABENFABEN

Marmite carrée 200 L Normale èlectrique indirect

Ref : PQF.IE-200/N
★★★★★
★★★★★
(3.9)
- Dimension (LxPxH) : 1000 x 1150 x 850 mm
- Puissance totale : 24 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Version normale : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- électrique indirect
-25%
9 330,75 € HT
12 441,00 € HT
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Marmite carrée 200 L NORMALE gaz indirectFABENFABEN

Marmite carrée 200 L NORMALE gaz indirect

Ref : PQF.IG-200/N
★★★★★
★★★★★
(4.5)
- dimensiones (LxPxH) : 1000 x 1150 x 850 mm
- Puissance totale : 39 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Version normale : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- gaz indirect
-25%
9 397,50 € HT
12 530,00 € HT
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Sauteuse Basic Èlectrique basculement automatique 150LFABENFABEN

Sauteuse Basic Èlectrique basculement automatique 150L

Ref : BRQ.EM-150
★★★★★
★★★★★
(4.4)
- Dimensions (LxPxH) : 1200 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 15 kw
- Électrique
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- Mécanisme de basculement automatique
-25%
9 477,00 € HT
12 636,00 € HT
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