Marmite Ronde Autoclave 200L Gaz Direct FABEN PTF.GD-200/A
La marmite ronde autoclave FABEN PTF.GD-200/A est un équipement industriel de pointe offrant une capacité impressionnante de 200 litres, combinée à un système de chauffage au gaz direct puissant et une technologie autoclave avancée. Conçue pour les grandes unités de production alimentaire, les cuisines industrielles à haut rendement et les installations de transformation alimentaire, elle représente la solution idéale pour la cuisson sous pression, la stérilisation et les processus de production alimentaire à grande échelle.
Caractéristiques principales :
• Référence : PTF.GD-200/A
• Dimensions : 1105 x 1100 x 900 mm (LxPxH)
• Capacité : 200 litres
• Type de chauffage : Gaz Direct
• Puissance totale : 26 kW
• Technologie autoclave avec couvercle hermétique
• Récipient cylindrique en acier inoxydable
Construction industrielle robuste :
Cadre en acier inoxydable garantissant une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion
Isolation thermique par fibre céramique haute densité 64/130, assurant une efficacité énergétique maximale et une sécurité optimale
Système de chauffage au gaz direct haute performance :
Puissance de 26 kW pour un chauffage rapide et uniforme, même à pleine capacité
Chauffage direct au gaz offrant une réactivité exceptionnelle et un contrôle précis de la température
Optimisé pour les cuissons sous pression intensives et les processus de stérilisation à grande échelle
Technologie autoclave de pointe :
Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
Joint en silicone alimentaire assurant une étanchéité parfaite même sous forte pression
Colliers de serrage hermétiques pour une fermeture sécurisée et durable
Soupape de sécurité calibrée à 0,05 bar pour une protection optimale lors des opérations à haute pression
Ergonomie et efficacité optimisées :
Conception cylindrique facilitant le nettoyage, l'entretien et l'optimisation de l'espace
Hauteur de travail ergonomique de 900 mm adaptée aux environnements de production industrielle
Design compact par rapport à sa capacité, pour une intégration efficace dans les lignes de production
Avantages clés pour les professionnels :
• Capacité industrielle : 200 litres pour une production à grande échelle
• Polyvalence exceptionnelle : adaptée aux cuissons sous pression, stérilisations, et processus alimentaires complexes
• Technologie autoclave avancée : permet des cuissons à haute température sous pression contrôlée
• Efficacité énergétique : isolation haute performance et chauffage direct optimisant la consommation énergétique
• Précision de cuisson : contrôle fin de la température et de la pression pour des résultats constants à grande échelle
• Sécurité renforcée : systèmes de sécurité multiples adaptés à une utilisation industrielle intensive
• Hygiène industrielle : matériaux de qualité alimentaire facilitant le nettoyage et la désinfection en environnement exigeant
• Durabilité exceptionnelle : construction robuste en acier inoxydable conçue pour un usage intensif et prolongé
Applications idéales :
- Grandes unités de production alimentaire
- Usines de transformation alimentaire à haut rendement
- Centres de production pour chaînes de restauration nationales ou internationales
- Industrie des conserves et des plats préparés à grande échelle
- Installations de stérilisation alimentaire industrielle
- Centres de recherche et développement alimentaire avancés
- Services de restauration collective de très grande envergure
Avantages spécifiques de la technologie autoclave à grande capacité :
• Cuisson sous pression : réduction drastique des temps de cuisson et préservation optimale des nutriments, même pour de grands volumes
• Stérilisation efficace : élimination complète des micro-organismes pour une sécurité alimentaire maximale à l'échelle industrielle
• Polyvalence des processus : adapté à une large gamme de techniques de cuisson et de transformation pour des productions diversifiées
• Contrôle précis : gestion fine de la température et de la pression pour des résultats constants et reproductibles en grande série
• Innovation culinaire : permet l'exploration et la mise en œuvre de nouvelles techniques de production alimentaire à l'échelle industrielle
Caractéristiques de sécurité avancées pour l'industrie :
• Soupape de sécurité haute capacité calibrée pour prévenir toute surpression, même en production intensive continue
• Système de fermeture hermétique renforcé avec colliers de serrage conçus pour un usage fréquent et intensif
• Contrôles de sécurité intégrés pour le système de gaz et la pression interne, adaptés aux normes industrielles les plus strictes