Marmite ronde AUTOCLAVE 100L GAZ INDIRECT
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | FABEN |
■ Déscription
Marmite Ronde Autoclave 100L Gaz Indirect FABEN - PTF.IG-100/A
La marmite ronde autoclave 100L au gaz indirect de FABEN est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration, des boulangeries, des hôtels et des pâtisseries. Grâce à sa capacité de 100 litres, elle convient parfaitement aux préparations de plats en grande quantité. Son système de chauffage à gaz indirect, combiné à une conception autoclave, assure une cuisson efficace, sécurisée, et homogène, préservant ainsi la saveur et la qualité de vos recettes.
Caractéristiques Techniques :
Référence : PTF.IG-100/A
Capacité : 100 litres
Dimensions (L x P x H) : 940 x 935 x 900 mm
Puissance totale : 26 kW
Alimentation : Gaz indirect
Version autoclave :
Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
Joint en silicone alimentaire pour une étanchéité parfaite
Colliers de serrage hermétiques et soupape de sécurité réglée à 0,05 bar pour garantir la sécurité de l'opérateur
Conception :
Marmite cylindrique avec récipient cylindrique assurant une répartition uniforme de la chaleur
Cadre robuste en acier inoxydable pour une durabilité maximale
Isolation thermique assurée par une fibre céramique haute densité 64/128, garantissant une excellente efficacité énergétique
Avantages de la Marmite Autoclave FABEN :
Chauffage à Gaz Indirect : Permet une cuisson douce et homogène, idéal pour préserver la texture et le goût des aliments.
Système Autoclave : Offre une cuisson sous pression contrôlée, accélérant la préparation tout en garantissant une sécurité maximale.
Qualité de Construction : La structure en acier inoxydable AISI 304 offre une excellente résistance à la corrosion et facilite l'entretien.
Facilité d'Utilisation : Couvercle équilibré pour une ouverture et une fermeture aisées, garantissant un usage pratique au quotidien.
Applications
Cette marmite autoclave de 100L est l'équipement idéal pour les cuisines professionnelles, les traiteurs, les cantines, les restaurants et les établissements qui ont besoin de préparer des plats mijotés, des soupes, des sauces ou d'autres préparations culinaires en grande quantité.
Pourquoi Choisir la Marmite Ronde Autoclave 100L FABEN ?
Performance et Polyvalence : Permet la réalisation de différentes recettes nécessitant une cuisson précise et homogène.
Économique et Écologique : Grâce à l'isolation en fibre céramique, la marmite conserve efficacement la chaleur, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
Sécurité Garanties : Le système de soupape de sécurité et le joint hermétique assurent une utilisation sans risque, même sous pression.
Conseils d’Utilisation :
Assurez-vous de respecter les consignes de sécurité lors de l'utilisation de la marmite sous pression.
Nettoyez régulièrement la marmite avec des produits adaptés pour maintenir son efficacité et prolonger sa durée de vie.
Optimisez votre cuisine professionnelle avec la marmite ronde autoclave 100L au gaz indirect de FABEN. Pour plus d'informations ou pour passer commande, contactez-nous dès aujourd'hui.
■ Marque
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours ProfessionnelsFABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
