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Marmite carrée 200 L NORMALE gaz indirect FABEN

Ref : PQF.IG-200/N
FABEN Marmite carrée  .pdfBrochures

- dimensiones (LxPxH) : 1000 x 1150 x 850 mm
- Puissance totale : 39 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Version normale : couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 avec poignée résistante à la chaleur
- gaz indirect


Demande de renseignements
FABEN
Origine: Pays de fabrication ITALIE
9 397,50 €HT
11 370,98 €TTC
Prix public : 12 530,00HT
-25 %
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Marmite carrée PQF
2 panier secteur 200L
Ref : E739 00110
- Dimensions Ø x h : Ø 760X 500
- 200L

2 panier secteur 200L
2 400,00 €HT
2 904,00 €TTC
Coffe filter 200L
Ref : E739 00250
Dimensions Ø : 760

Coffe filter 200L
2 202,00 €HT
2 664,42 €TTC
Entonnoir pour faire bouillir le lait 200L
Ref : E739 00200
Dimensions Ø : 760

Entonnoir pour faire bouillir le lait 200L
1 170,00 €HT
1 415,70 €TTC
 
Marmite carrée PQF Options
Dispositif d'évacuation automatique
Ref : E716 00015

Dispositif d'évacuation automatique
553,00 €HT
669,13 €TTC
Kit d'acquisition des paramètres HACCP
Ref : E796 00020
Kit d'acquisition des paramètres HACCP composé de: coffret électrique avec convertisseur RS485-USB, clé USB avec logiciel

Kit d'acquisition des paramètres HACCP
2 831,00 €HT
3 425,51 €TTC
Kit de contrôle électronique de la température
Ref : E796 00041
Kit de contrôle électronique de la température à l'intérieur du récipient au moyen d'une sonde et contrôle du temps de cuisson avec buzzer d'alarme

Kit de contrôle électronique de la température
2 162,00 €HT
2 616,02 €TTC
Kit de contrôle électronique du niveau d'eau
Ref : E722 00690
Kit de contrôle électronique du niveau d'eau dans la cavité avec sondes et buzzer et remplissage automatique

Kit de contrôle électronique du niveau d'eau
1 668,00 €HT
2 018,28 €TTC
Kit pour le chargement automatique de l'eau
Ref : E796 00060
Kit pour le chargement automatique de l'eau dans le réservoir avec affichage et sonde volumétrique

Kit pour le chargement automatique de l'eau
2 174,00 €HT
2 630,54 €TTC
Kit roues inox Ø 100 mm
Ref : E717 00015

Kit roues inox Ø 100 mm
614,00 €HT
742,94 €TTC
Pieds à bride
Ref : E303 00080
également pour usage naval

Pieds à bride
13,00 €HT
15,73 €TTC
Pressostat de service pour le réglage automatique
Ref : E713 00010
Pressostat de service pour le réglage automatique de la pression de la chemise

Pressostat de service pour le réglage automatique
718,00 €HT
868,78 €TTC
Robinet de vidange
Ref : I02594
Robinet de vidange transporté 2 'en acier inoxydable AISI 316, raccord à pince

Robinet de vidange
1 959,00 €HT
2 370,39 €TTC
Tuyau avec douche
Ref : E718 00020

Tuyau avec douche
551,00 €HT
666,71 €TTC
Vanne papillon avec sortie 2,5
Ref : I02599
Vanne papillon avec sortie 2,5', en acier inoxydable AISI 304, ISO DN50

Vanne papillon avec sortie 2,5
1 097,00 €HT
1 327,37 €TTC
Quantité


Marmite Carrée 200 L NORMALE Gaz Indirect FABEN PQF.IG-200/N : La Solution Ultime pour la Cuisine Professionnelle à Grande Échelle



La marmite carrée FABEN PQF.IG-200/N représente le summum de la technologie culinaire pour les cuisines professionnelles de grande envergure. Avec sa capacité impressionnante de 200 litres et son système de chauffage à gaz indirect puissant, ce modèle est conçu pour répondre aux exigences les plus élevées en matière de production alimentaire à grande échelle. Idéale pour les cuisines centrales, les grands hôtels, les services de restauration institutionnelle et les usines alimentaires, cette marmite allie performance, efficacité et qualité de cuisson exceptionnelle.

Caractéristiques techniques principales :

• Référence : PQF.IG-200/N
• Dimensions (L x P x H) : 1000 x 1150 x 850 mm
• Capacité : 200 litres
• Puissance totale : 39 kW
• Système de chauffage : gaz indirect
• Type : Normale (cuisson à pression atmosphérique)

Conception robuste et ergonomique :

• Cuve de cuisson en acier inoxydable garantissant durabilité et hygiène optimale
• Couvercle équilibré en acier inoxydable AISI 304 pour une manipulation aisée malgré la grande taille
• Poignée résistante à la chaleur assurant sécurité et confort lors de l'utilisation intensive
• Design optimisé pour une intégration efficace dans les grandes cuisines professionnelles

Performance et efficacité énergétique :

• Système de chauffage à gaz indirect puissant de 39 kW offrant une distribution uniforme de la chaleur
• Contrôle précis de la température pour des résultats culinaires constants à très grande échelle
• Efficacité énergétique maximisée grâce au système de chauffage indirect et à la puissance adaptée

Avantages uniques du modèle PQF.IG-200/N :


Capacité exceptionnelle de 200 litres : idéale pour la production alimentaire à grande échelle
Système de chauffage indirect puissant : cuisson uniforme et rapide même pour de grands volumes
Polyvalence inégalée : adaptée à une vaste gamme de préparations en très grande quantité
Conception ergonomique : facilite l'utilisation malgré la grande capacité
Rapport puissance/capacité optimisé : 39 kW pour 200 litres assurant efficacité et rapidité

Guide d'utilisation pour une production culinaire industrielle :

• Techniques de cuisson industrielle : Maximisez l'utilisation des 200 litres pour une production efficiente
• Gestion de la puissance : Exploitez les 39 kW pour des montées en température rapides et un contrôle précis
• Adaptation des recettes : Optimisez vos formulations pour la production à très grande échelle
• Protocoles de sécurité : Implémentez des procédures strictes pour la manipulation de grands volumes chauds

Conseils d'expert pour maximiser l'efficacité :

• Planifiez votre production en tirant pleinement parti de la capacité de 200 litres
• Utilisez le chauffage indirect puissant pour réduire les temps de cuisson tout en préservant la qualité
• Formez votre équipe aux spécificités de la gestion de très grandes quantités et de la puissance élevée
• Optimisez vos coûts énergétiques en planifiant judicieusement l'utilisation de cette marmite haute capacité

Révolutionnez votre production alimentaire avec la puissance et la capacité exceptionnelles de la marmite carrée FABEN PQF.IG-200/N ! Contactez nos experts dès maintenant pour découvrir comment ce modèle haute performance peut transformer votre cuisine industrielle et propulser votre productivité à de nouveaux sommets.
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels

FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
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