Fours mixtes haute capacité

Les fours mixtes haute capacité sont des équipements incontournables dans les cuisines professionnelles à forte demande. Conçus pour offrir des performances exceptionnelles en matière de cuisson à grande échelle, ces fours combinent la chaleur tournante et la vapeur pour garantir une cuisson uniforme et de haute qualité. Ils sont parfaits pour les restaurants, les traiteurs, les collectivités et les établissements qui ont besoin de cuire de grandes quantités de plats rapidement et efficacement.

 

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Prix

Prix Min.

4275 €

Prix Max.

37198 €

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Marques

Bonnet

Convotherm

Mbm

Rational

Unox

---

Pays de fabrication

ITALIE

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PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

PAGE

1 2 3

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial – 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière

Ref : maxxproeD20.20EB

★★★★★

★★★★★

(4.4)

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm

- Capacité d'enfournement :
20 x 2/1GN  
40 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 300–500

- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V

- Consommation assignée : 67,3 kW

- Poids : 356 kg

**** Inclus **** :

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

27 360,00 € ^HT

34 200,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte gaz 20 niveaux GN 1/1

Ref : MC201G

★★★★★

★★★★★

(4.6)

• Modèle MC201G

• Marque  MBM   

• Capacité niveaux  : 20 

• Typologie bac  : GN 1/1 

• Injection vapeur  :direct 

• Puissance GAZ  (kW)  : 45,5

• Dimensions extérieure - LxPxH (mm) : 990 x 862 x 1947

• Chambre de cuisson - LxPxH (mm) : 630 x 535 x 1446

• Espacement des grilles (mm) : 65

• Energie (N) : 230V 1N 50Hz 

• Poids (kg)  : 303

• Volume (m3) :  2,5

• Chariot Monobloc : Inclus

Origine : ITALIE

-36%

27 877,12 € ^HT

43 558,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch – 20 niveaux GN 2/1 avec injection

Ref : maxxproeT20.20ES

★★★★★

★★★★★

(4.2)

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm

- Capacité d'enfournement :
20 x 2/1GN  
40 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 300–500

- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V

- Consommation assignée : 67,3 kW

- Poids : 338 kg

**** Inclus **** :

- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température

- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)

- ecoCooking : Économie d'énergie

- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE

-20%

28 744,00 € ^HT

35 930,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial – 20 niveaux GN 2/1 avec injection

Ref : maxxproeD20.20GS

★★★★★

★★★★★

(4.9)

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm

- Capacité d'enfournement :
20 x 2/1GN  
40 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 300–500

- Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V

- Consommation assignée : 1,1 kW

- Puissance gaz naturel (kW) : 62

- Poids : 359 kg

**** Inclus **** :

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

28 872,00 € ^HT

36 090,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch – 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière

Ref : maxxproeT20.20EB

★★★★★

★★★★★

(4.2)

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm

- Capacité d'enfournement :
20 x 2/1GN  
40 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 300–500

- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V

- Consommation assignée : 67,3 kW

- Poids : 356 kg

**** Inclus **** :

- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température

- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)

- ecoCooking : Économie d'énergie

- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE

-20%

29 784,00 € ^HT

37 230,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial – 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière

Ref : maxxproeD20.20GB

★★★★★

★★★★★

(4.8)

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm

- Capacité d'enfournement :
20 x 2/1GN  
40 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 300–500

- Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V

- Consommation assignée : 1,1 kW

- Puissance gaz naturel (kW) : 62

- Poids : 377 kg

**** Inclus **** :

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

30 896,00 € ^HT

38 620,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – 20 niveaux GN 2/1 avec injection

Ref : maxxproeT20.20GS

★★★★★

★★★★★

(3.9)

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm

- Capacité d'enfournement :
20 x 2/1GN  
40 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 300–500

- Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V

- Consommation assignée : 1,1 kW

- Puissance gaz naturel (kW) : 62

- Poids : 359 kg

**** Inclus **** :

- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température

- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)

- ecoCooking : Économie d'énergie

- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE

-20%

31 328,00 € ^HT

39 160,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte électrique 20 niveaux GN 2/1 Forni Maxi

Ref : MC202E

★★★★★

★★★★★

(4.5)

• Modèle MC202E

• Marque  MBM   

• Capacité niveaux  : 20 

• Typologie bac  : GN 2/1 

• Injection vapeur  :direct 

• Puissance électrique (kW)  : 54,7

• Dimensions extérieure - LxPxH (mm) : 990 x 1187 x 1947

• Chambre de cuisson - LxPxH (mm) : 630 x 860 x 1446

• Espacement des grilles (mm) : 65

• Energie (N) : 400V 3N 50Hz 

• Poids (kg)  : 288

• Volume (m3) :  3

• Chariot Monobloc : Inclus

Origine : ITALIE

-36%

31 944,32 € ^HT

49 913,00 € ^HT

Panier

Détail

Four Mixte Electrique iCombi Pro 20 niveaux

Ref : CG1ERRA.0000732

★★★★★

★★★★★

(4.9)

-Dim:1082x1117x1807mm
-Capacité Repas par jour:300 à 500
-Contrôle Digitale 
-Wi-Fi intégré
-Voltage:400v
-Puissance:67.9kW
-Poids:336kg
-Garantie 2 ans

-10%

32 922,00 € ^HT

36 580,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – 20 niveaux GN 2/1 avec chaudière

Ref : maxxproeT20.20GB

★★★★★

★★★★★

(4.1)

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm

- Capacité d'enfournement :
20 x 2/1GN  
40 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 300–500

- Tension : 50 / 60 Hz 1N~230V

- Consommation assignée : 1,1 kW

- Puissance gaz naturel (kW) : 62

- Poids : 377 kg

**** Inclus **** :

- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température

- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)

- ecoCooking : Économie d'énergie

- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE

-20%

34 608,00 € ^HT

43 260,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte gaz 20 niveaux GN 2/1 Forni Maxi

Ref : MC202G

★★★★★

★★★★★

(4.1)

• Modèle MC202G

• Marque  MBM   

• Capacité niveaux  : 20 

• Typologie bac  : GN 2/1 

• Injection vapeur  :direct 

• Puissance gaz (kW)  : 45,7

• Dimensions extérieure - LxPxH (mm) : 990 x 1187 x 1947

• Chambre de cuisson - LxPxH (mm) : 630 x 860 x 1446

• Espacement des grilles (mm) : 65

• Energie (N) : 230 V 1N 50Hz 

• Poids (kg)  : 325

• Volume (m3) :  3

• Chariot Monobloc : Inclus

Origine : ITALIE

-36%

34 664,96 € ^HT

54 164,00 € ^HT

Panier

Détail

Disponible

Four mixte maxx pro easyTouch 20.20 Gaz BP29

Ref : CO_13

★★★★★

★★★★★

(4.9)

*** Idéal pour Cafés, Hôtels et Restaurants ***

- Modèle: C4 eT 20.20 GS
- Numéro de série : YS724015545
- Tension: 1N - 220-240V / 50/60 Hz
- Dimension externes (LxPxH) : 1133x1019x1943 mm
- Puissance: 1,1 Kw
- Pression de l'eau : 150 - 600 KPa
- Gaz naturel : BP29 
- Type : B23
- Qn (Hi) : 62 Kw
- Année de fabrication : 2023

 

35 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Stock 2

Four combiné maxx pro easyTouch 20.20 Gaz BP29

Ref : CO_6

★★★★★

★★★★★

(4.8)

*** Idéal pour Cafés, Hôtels et Restaurants ***

- Modèle: C4 eT 20.20 GS
- Numéro de série : YS724015545
- Tension: 1N - 220-240V / 50/60 Hz
- Dimension externes (LxPxH) : 1133x1019x1943 mm
- Puissance: 1,1 Kw
- Pression de l'eau : 150 - 600 KPa
- Gaz naturel : BP29 
- Type : B23
- Qn (Hi) : 62 Kw
- Année de fabrication : 2024

 

35 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Four Mixte gaz naturel L 20 niveaux

Ref : CG1GRRA.0000757

★★★★★

★★★★★

(4.9)

-Dim:1082x1117x1807mm
-Capacité Repas par jour:300 à 500
-Contrôle Digitale 
-Wi-Fi intégré
-Voltage:230v
-Puissance:80kW
-Poids:379kg
-Garantie 2 ans

-10%

37 197,00 € ^HT

41 330,00 € ^HT

Panier

Détail

Four Mixte gaz naturel H 20 niveaux

Ref : CG1GRRA.0000751

★★★★★

★★★★★

(4)

-Dim:1082x1117x1807mm
-Capacité Repas par jour:300 à 500
-Contrôle Digitale 
-Wi-Fi intégré
-Voltage:230v
-Puissance:80kW
-Poids:379kg
-Garantie 2 ans

-10%

37 197,00 € ^HT

41 330,00 € ^HT

Panier

Détail

Four Mixte gaz liquéfié 3P 20 niveaux

Ref : CG1GRRA.0000745

★★★★★

★★★★★

(3.9)

-Dim:1082x1117x1807mm
-Capacité Repas par jour:300 à 500
-Contrôle Digitale 
-Wi-Fi intégré
-Voltage:230v
-Puissance:80kW
-Poids:379kg
-Garantie 2 ans

-10%

37 197,00 € ^HT

41 330,00 € ^HT

Panier

Détail

PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

PAGE

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