Four mixte Gaz easyTouch avec chaudière Convotherm - L'excellence culinaire à portée de main
Le four mixte gaz easyTouch avec chaudière Convotherm est l'outil indispensable pour toute cuisine professionnelle. Offrant une performance de cuisson exceptionnelle, ce modèle est conçu pour répondre aux besoins des chefs exigeants, avec une capacité d'enfournement impressionnante et une technologie de pointe. Grâce à ses fonctionnalités intelligentes et son design ergonomique, ce four garantit une cuisson parfaite tout en optimisant la consommation d'énergie et en simplifiant le nettoyage. Découvrez un appareil de haute qualité qui transformera votre façon de cuisiner.
Caractéristiques techniques de pointe pour une performance optimale
Ce four mixte gaz de Convotherm dispose de spécifications qui répondent aux attentes des professionnels de la restauration. Avec une capacité d'enfournement de 20 x 2/1 GN ou 40 x 1/1 GN, vous pouvez facilement préparer entre 300 et 500 repas par jour. La puissance gaz naturel de 62 kW et une consommation de 1,1 kW en mode électrique garantissent des performances de cuisson exceptionnelles, tout en maîtrisant la consommation d'énergie. Grâce à son écran easyTouch 10' TFT tactile HiRes, l'interface est intuitive et facilite la programmation de vos recettes. Vous disposez également d'une porte à double vitrage et d'un ventilateur réglable à 5 vitesses pour un contrôle optimal de la chaleur et de la circulation de l'air.
Technologie avancée pour une cuisson parfaitement maîtrisée
Le four Convotherm ne se contente pas d'être un simple appareil de cuisson. Il intègre des technologies révolutionnaires telles que le Natural Smart Climate™ et la fonction CrispTasty qui vous permettent de maîtriser la température et l'humidité à chaque niveau de cuisson. Avec 5 niveaux de réduction d'humidité et de cuisson BakePro, ainsi qu'un capteur de température de haute précision, vos plats seront toujours cuits à la perfection. De plus, la fonction PressGo offre jusqu'à 399 profils de cuisson automatiques, rendant la gestion de votre cuisine plus fluide et rapide. Profitez aussi du mode ecoCooking pour des économies d'énergie substantielles, tout en offrant une cuisson rapide et savoureuse.
Facilité d'entretien et sécurité maximisée
Le nettoyage et la maintenance sont simplifiés grâce au système ConvoClean intégré. Le four dispose également d'une interface FilterCare, assurant une durée de vie prolongée de l'appareil et un entretien facilité. Les poignées hygiéniques HygiéniCare garantissent une prise en main sûre et propre. En termes de sécurité, le four mixte Gaz Convotherm est certifié UL et CE, et intègre un pont thermique pour éviter les risques de surchauffe. Vous pouvez aussi enregistrer vos données HACCP via l'interface WiFi ou Ethernet pour garantir une conformité optimale à toutes les normes sanitaires.
Les avantages exclusifs du four mixte Gaz easyTouch Convotherm
Avec sa combinaison unique de performance, d'innovation et de confort d'utilisation, le four mixte gaz easyTouch de Convotherm est bien plus qu'un simple four : c'est un véritable partenaire pour les professionnels de la restauration. Sa capacité d'adaptation aux besoins d'une cuisine de grande envergure, sa maîtrise de la cuisson à différents niveaux, ainsi que ses fonctionnalités intelligentes et son entretien simplifié, font de cet appareil une valeur ajoutée indéniable pour votre établissement. Ne manquez pas l'opportunité de transformer votre cuisine avec ce four polyvalent et performant.