Four mixte Gaz easyTouch avec injection Convotherm
Le four mixte gaz easyTouch avec injection Convotherm est l'outil idéal pour les professionnels de la cuisine à la recherche d'un appareil performant, polyvalent et économique. Grâce à son design innovant et ses technologies avancées, il offre une solution optimale pour cuire, rôtir, griller, cuire à la vapeur et régénérer une large gamme de plats, tout en garantissant une qualité irréprochable. Son utilisation est rendue simple grâce à son écran tactile easyTouch de 10' TFT HiRes et ses multiples fonctions automatiques qui facilitent le travail en cuisine, même pour les chefs les plus exigeants.
Caractéristiques avancées pour une cuisine professionnelle optimale
Le Four mixte Gaz easyTouch avec injection Convotherm est conçu pour les cuisines professionnelles ayant des besoins élevés. Avec une capacité d'enfournement impressionnante de 20 x 2/1GN ou 40 x 1/1GN, il répond parfaitement aux exigences de restauration collective ou de grandes cuisines commerciales. Le four permet de cuire de manière homogène grâce à son ventilateur réglable avec 5 vitesses et son système de circulation d'air optimisé. De plus, il est équipé de plusieurs technologies exclusives :
- Natural Smart Climate™ pour une gestion automatique de l'humidité- CrispTasty pour des résultats de cuisson parfaits avec 5 niveaux de réduction d'humidité- BakePro pour une cuisson optimisée avec 5 niveaux de cuisson différents- HumidityPro pour ajuster le taux d'humidité selon vos besoinsIl est également équipé d’un capteur de température précis et de la fonction PressGo, permettant une cuisson automatique jusqu’à 399 profils différents, pour une flexibilité maximale dans la préparation des repas.
Un appareil performant et économique pour les grandes cuisines
Le four mixte Gaz easyTouch avec injection Convotherm n'est pas seulement un modèle de performance, il est aussi conçu pour réduire la consommation d'énergie tout en optimisant la qualité des repas. La fonction ecoCooking garantit une économie d'énergie de manière intelligente, tandis que la fonction Cook Hold permet de maintenir les plats au chaud sans les dessécher. Grâce à son système de nettoyage automatique ConvoClean, l'entretien du four est également simplifié, vous permettant ainsi de gagner du temps précieux dans votre journée de travail.
En termes de connectivité, ce four est équipé d'un port USB intégré et offre une interface WiFi et Ethernet (LAN), permettant une gestion à distance et une facilité d'intégration dans votre réseau de cuisine. De plus, son système d'enregistrement des données HACCP vous assure une traçabilité optimale pour la sécurité alimentaire.
Une sécurité renforcée et des certifications de qualité
Le Four mixte Gaz easyTouch avec injection Convotherm est conforme aux normes de sécurité les plus strictes, avec des certifications UL et CE. Il est doté de poignées hygiéniques HygiéniCare et d'un pont thermique intégré pour éviter les risques de brûlures ou de chaleur excessive. Son design ergonomique et ses fonctionnalités de sécurité font de ce four un choix incontournable pour les professionnels soucieux de la sécurité et de l'hygiène en cuisine.
Avantages du produit :
- Facilité d'utilisation grâce à l'écran tactile easyTouch 10' TFT HiRes- Cuisson professionnelle avec options de réduction d'humidité et de cuisson optimisées
- Fonctionnalités automatiques pour un gain de temps et une performance accrue
- Économies d'énergie et maintien de la chaleur des plats avec Cook Hold et ecoCooking
- Connectivité WiFi et Ethernet pour un contrôle à distance
- Système de nettoyage automatique pour un entretien facile et rapide