Fours mixtes haute capacité

Les fours mixtes haute capacité sont des équipements incontournables dans les cuisines professionnelles à forte demande. Conçus pour offrir des performances exceptionnelles en matière de cuisson à grande échelle, ces fours combinent la chaleur tournante et la vapeur pour garantir une cuisson uniforme et de haute qualité. Ils sont parfaits pour les restaurants, les traiteurs, les collectivités et les établissements qui ont besoin de cuire de grandes quantités de plats rapidement et efficacement.

 

Filtrer

---

Prix

Prix Min.

4275 €

Prix Max.

37198 €

---

Marques

Bonnet

Convotherm

Mbm

Rational

Unox

---

Pays de fabrication

ITALIE

Appliquer les filtres

Filtrer

Effacer les filtres

PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

PAGE

1 2 3

Four mixte Électrique 2en1 Mini EasyTouch – 12 niveaux GN 1/1

Ref : minieT6.102in1

★★★★★

★★★★★

(4.7)

- Dimensions (LxPxH) : 515x777x1552 mm

- Capacité d'enfournement : 12 x 1/1 GN

- Tension : 3N~ 400V 50/60Hz

- Consommation assignée : 14,1 kW

- Poids : 119 kg

**** Inclus **** :

- Écran tactile 7” TFT HiRes capacitif

- Capteur de température multi-points

- Cuisson vapeur et réduction de vapeur

- Poignée de porte froide avec fermeture sûre

- Ventilateur inversé auto-inverse

- CrispTasty 3 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 3 niveaux de cuisson

- HumidityPro 3 niveaux d'humidité

- Cuisson intelligente Press Go 399 profils

- Livre de recettes intégré 7 catégories

- TrayTimer enfournement simultané 

- TrayView cuisson automatique avec PressGo

- EcoCooking Économie d’énergie

- Fonction Delta-T Cooking
- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Port USB intégré au panneau de commande

- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP
- Système ConvoClean auto-nettoyage

- Certifications : CE

-20%

15 592,00 € ^HT

19 490,00 € ^HT

Panier

Détail

Four Mixte gaz naturel H iCombi Pro 10 niveaux

Ref : CD1GRRA.0000747

★★★★★

★★★★★

(4.9)

-Dim:850x842x1014mm
-Capacité Repas par jour:80 à 150
-Contrôle Digitale 
-Wi-Fi intégré
-Voltage:230v
-Puissance:22kW
-Poids:155kg
-Garantie 2 ans

-10%

15 750,00 € ^HT

17 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Four Mixte gaz naturel L iCombi Pro 10 niveaux

Ref : CD1GRRA.0000753

★★★★★

★★★★★

(4.2)

-Dim:850x842x1014mm
-Capacité Repas par jour:80 à 150
-Contrôle Digitale 
-Wi-Fi intégré
-Voltage:230v
-Puissance:22kW
-Poids:155kg
-Garantie 2 ans

-10%

15 750,00 € ^HT

17 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Four Mixte gaz liquéfié 3P iCombi Pro 10 niveaux

Ref : CD1GRRA.0000741

★★★★★

★★★★★

(4)

-Dim:850x842x1014mm
-Capacité Repas par jour:80 à 150
-Contrôle Digitale 
-Wi-Fi intégré
-Voltage:230v
-Puissance:22kW
-Poids:155kg
-Garantie 2 ans

-10%

15 750,00 € ^HT

17 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP-X ™ Digital.ID™

Ref : XEDA-1011-GXRS

★★★★★

★★★★★

(4.6)

Largeur : 750 mm
Profondeur : 841 mm
Hauteur : 1069 mm
Poids : 151 kg

-10%

15 750,00 € ^HT

17 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS

Ref : XEVL-2011-YPRS

★★★★★

★★★★★

(4.2)

Largeur : 892 mm
Profondeur : 925 mm
Hauteur : 1875 mm
Poids : 292 kg

-10%

17 820,00 € ^HT

19 800,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS

Ref : XECL-2013-YPRS

★★★★★

★★★★★

(4.5)

Largeur : 650 mm
Profondeur : 1002 mm
Hauteur : 1875 mm
Poids : 296 kg

-10%

18 000,00 € ^HT

20 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS

Ref : XECL-2013-YPLS

★★★★★

★★★★★

(4)

Largeur : 650 mm
Profondeur : 1002 mm
Hauteur : 1875 mm
Poids : 296 kg
Alimentation : 20 plaques GN 1/1

-10%

18 270,00 € ^HT

20 300,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS

Ref : XEVL-2011-DPRS

★★★★★

★★★★★

(4.8)

Largeur : 892 mm
Profondeur : 925 mm
Hauteur : 1875 mm
Poids : 292 kg

-10%

18 450,00 € ^HT

20 500,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial – 20 niveaux GN 1/1 avec injection

Ref : maxxproeD20.10ES

★★★★★

★★★★★

(4)

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm

- Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 150-300

- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V

- Consommation assignée : 38,9 kW

- Puissance thermique en kW : 42

- Poids : 257 kg

**** Inclus **** :

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

18 960,00 € ^HT

23 700,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP-X ™ Digital.ID™

Ref : XEDA-1021-EXRS

★★★★★

★★★★★

(3.9)

Largeur : 860 mm
Profondeur : 1180 mm
Hauteur : 1219 mm
Poids : 207 kg

-10%

19 620,00 € ^HT

21 800,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte électrique Equator GN 1/1

Ref : E201ELA

★★★★★

★★★★★

(4.4)

- 1069x920x861 mm
- 20 niveaux
- Capacité maximum: 40 kg

 

19 744,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial – 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière

Ref : maxxproeD20.10EB

★★★★★

★★★★★

(4.9)

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm

- Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN

- Nombre de repas quotidiens : 150-300

- Tension : 3N~ 400V, 50/60Hz

- Consommation assignée : 38,9 kW

- Puissance thermique en kW : 42

- Poids : 272 kg
**** Inclus **** :

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 
- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

19 976,00 € ^HT

24 970,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS

Ref : XEVL-2011-GPRS

★★★★★

★★★★★

(4.8)

Largeur : 892 mm
Profondeur : 925 mm
Hauteur : 1875 mm
Poids : 309 kg

-10%

20 160,00 € ^HT

22 400,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch – 20 niveaux GN 1/1 avec injection

Ref : maxxproeT20.10ES

★★★★★

★★★★★

(4.6)

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm

- Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 150-300

- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V

- Consommation assignée : 38,9 kW

- Puissance thermique en kW : 42

- Poids : 257 kg

**** Inclus **** :

- Écran : easyTouch 10" TFT tactile HiRes

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 
- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)

- ecoCooking : Économie d'énergie

- Cook&Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande
- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

20 944,00 € ^HT

26 180,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial – 20 niveaux GN 1/1 avec injection

Ref : maxxproeD20.10GS

★★★★★

★★★★★

(4.2)

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm

- Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 150-300

- Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V

- Consommation Gaz : 1,1 kW

- Puissance thermique en kW : 42

- Poids : 271 kg

**** Inclus **** :

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

21 504,00 € ^HT

26 880,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Maxx Pro easyTouch – 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière

Ref : maxxproeT20.10EB

★★★★★

★★★★★

(4.7)

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm

- Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 150-300

- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V

- Consommation assignée : 38,9 kW
- Puissance thermique en kW : 42

- Poids : 272 kg

**** Inclus **** :

- Écran : easyTouch 10" TFT tactile HiRes

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 
- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)

- ecoCooking : Économie d'énergie

- Cook&Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande
- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

21 912,00 € ^HT

27 390,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP-X ™ Digital.ID™

Ref : XEDA-1021-GXRS

★★★★★

★★★★★

(4.8)

Largeur : 860 mm
Profondeur : 1180 mm
Hauteur : 1219 mm
Poids : 250 kg

-10%

22 770,00 € ^HT

25 300,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte électrique 20 niveaux GN 1/1

Ref : MC201E

★★★★★

★★★★★

(4)

• Modèle MC201E

• Marque  MBM   

• Capacité niveaux  : 20 

• Typologie bac  : GN 1/1 

• Injection vapeur  :direct 

• Puissance électrique (kW)  : 27,7

• Dimensions extérieure - LxPxH (mm) : 990 x 862 x 1947

• Chambre de cuisson - LxPxH (mm) : 630 x 535 x 1446

• Espacement des grilles (mm) : 65

• Energie (N) : 400V 3N 50Hz 

• Poids (kg)  : 261

• Volume (m3) :  2,5
• Chariot Monobloc : Inclus

Origine : ITALIE

-36%

22 829,44 € ^HT

35 671,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Gaz Maxx Pro easyDial – 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière

Ref : maxxproeD20.10GB

★★★★★

★★★★★

(4.3)

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm

- Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 150-300

- Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V

- Consommation Gaz : 1,1 kW
- Puissance thermique en kW : 42

- Poids : 288 kg

**** Inclus **** :

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

23 320,00 € ^HT

29 150,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – 20 niveaux GN 1/1 avec injection

Ref : maxxproeT20.10GS

★★★★★

★★★★★

(4.6)

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm

- Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 150-300

- Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V

- Consommation Gaz : 1,1 kW
- Puissance thermique en kW : 42

- Poids : 271 kg

**** Inclus **** :

- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température

- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)

- ecoCooking : Économie d'énergie

- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE

-20%

23 536,00 € ^HT

29 420,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS

Ref : XEVL-2021-YPRS

★★★★★

★★★★★

(4.7)

Largeur : 892 mm
Profondeur : 1164 mm
Hauteur : 1875 mm
Poids : 339 kg

-10%

23 940,00 € ^HT

26 600,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS

Ref : XEVL-2021-DPRS

★★★★★

★★★★★

(5)

Largeur : 892 mm
Profondeur : 1164 mm
Hauteur : 1875 mm
Poids : 339 kg

-10%

24 705,00 € ^HT

27 450,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – 20 niveaux GN 1/1 avec chaudière

Ref : maxxproeT20.10GB

★★★★★

★★★★★

(4.1)

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm

- Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 150-300

- Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V

- Consommation Gaz : 1,1 kW
- Puissance thermique en kW : 42

- Poids : 288 kg

**** Inclus **** :

- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température

- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)

- ecoCooking : Économie d'énergie

- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- WiFi et interface Ethernet (LAN)

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE

-20%

24 800,00 € ^HT

31 000,00 € ^HT

Panier

Détail

Four mixte Électrique Maxx Pro easyDial – 20 niveaux GN 2/1 avec injection

Ref : maxxproeD20.20ES

★★★★★

★★★★★

(4.1)

- Dimensions (LxPxH) : 1135x1020x1942 mm

- Capacité d'enfournement :
20 x 2/1GN  
40 x 1/1GN

- Espacement entre niveaux : 67 mm

- Nombre de repas quotidiens : 300–500

- Tension : 50 / 60 Hz 3N~ 400 V

- Consommation assignée : 67,3 kW

- Poids : 338 kg

**** Inclus **** :

- Natural Smart Climate™

- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité

- BakePro 5 niveaux de cuisson 

- HumidityPro 5 niveaux d'humidité

- Ventilateur réglable 5 vitesses

- Capteur de température 

- Porte à double vitrage avec charnière à droite

- Fonction de régénération

- Nettoyage automatique ConvoClean

- Interface FilterCare

- Port USB intégré au panneau de commande

- Enregistrement des données HACCP

- HygiéniCare : poignées hygiéniques

- Pont thermique intégré

- Certifications : UL , CE 

-20%

26 328,00 € ^HT

32 910,00 € ^HT

Panier

Détail

Fours mixtes CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS

Ref : XEVL-2021-GPRS

★★★★★

★★★★★

(4.1)

Largeur : 892 mm
Profondeur : 1164 mm
Hauteur : 1875 mm
Poids : 363 kg

-10%

26 955,00 € ^HT

29 950,00 € ^HT

Panier

Détail

PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

PAGE

1 2 3