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Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – 20 niveaux GN 1/1 avec injection Convotherm

Ref : maxxproeT20.10GS
Fiche Technique Four mixte maxxproeT20-10EB convothermBrochures

- Dimensions (LxPxH) : 890x820x1942 mm
- Capacité d'enfournement : 20 x 1/1GN
- Espacement entre niveaux : 67 mm
- Nombre de repas quotidiens : 150-300
- Tension : 50 / 60 Hz 1N~ 230 V
- Consommation Gaz : 1,1 kW
- Puissance thermique en kW : 42
- Poids : 271 kg
**** Inclus **** :
- Écran : easyTouch 10' TFT tactile HiRes
- Porte à double vitrage avec charnière à droite
- Natural Smart Climate™
- CrispTasty 5 niveaux de réduction d'humidité
- BakePro 5 niveaux de cuisson
- HumidityPro 5 niveaux d'humidité
- Ventilateur réglable 5 vitesses
- Capteur de température
- PressGo : Cuisson auto (jusqu'à 399 profils)
- ecoCooking : Économie d'énergie
- Cook Hold : Cuisson + maintien au chaud
- Fonction de régénération
- Nettoyage automatique ConvoClean
- Interface FilterCare
- Port USB intégré au panneau de commande
- WiFi et interface Ethernet (LAN)
- Enregistrement des données HACCP
- HygiéniCare : poignées hygiéniques
- Pont thermique intégré
- Certifications : UL , CE


Demande de renseignements
Convotherm
export
23 536,00 €HT
28 478,56 €TTC
Prix public : 29 420,00HT
-20 %
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Options Four mixte 4 MAXXPRO Convotherm easyTouch
Capteur de température à cœur avec prise externe
Ref : e.CTS
Le capteur de température à cœur avec prise externe permet de mesurer précisément la température interne des aliments pendant la cuisson.
576,00 €HT
696,96 €TTC
Prix public : 720,00HT
-20 %
ConvoGrill avec gestion de la graisse
Ref : Grill_convotherm
C'est un grill conçu pour gérer efficacement la graisse qui s'écoule lors de la cuisson, réduisant les éclaboussures et la fumée.
936,00 €HT
1 132,56 €TTC
Prix public : 1 170,00HT
-20 %
ConvoSmoke – Fonction de fumage intégrée
Ref : Smoke
Il s'agit d'une fonctionnalité qui permet d'intégrer un système de fumage dans l'appareil, offrant une cuisson avec des saveurs fumées.
720,00 €HT
871,20 €TTC
Prix public : 900,00HT
-20 %
La porte Escamotable Convotherm
Ref : C4eD20.20DD
Porte escamotable à triple vitrage (appareils de table) – plus d'espace et une sécurité de travail accrue
Dimensions avec porte escamotable (LxPxH) : 1247x1020x1942 mm

La porte Escamotable Convotherm
656,00 €HT
793,76 €TTC
Prix public : 820,00HT
-20 %
Sonde sous-vide avec prise externe
Ref : e.SVS
Une sonde sous-vide avec prise externe est un accessoire utilisé pour mesurer avec précision la température à cœur des aliments cuits sous vide.
576,00 €HT
696,96 €TTC
Prix public : 720,00HT
-20 %
Quantité

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch : Performance et Innovation

Le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch est l'équipement idéal pour les professionnels de la restauration à la recherche de performance, de polyvalence et d'innovation. Conçu pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes, il permet une cuisson optimale grâce à des technologies de pointe et une capacité impressionnante. Grâce à sa capacité d'enfournement de 20 x 1/1GN et ses caractéristiques exclusives, ce four est un allié incontournable pour les cuisines qui préparent entre 150 et 300 repas par jour.


Des Caractéristiques Avancées pour une Cuisson Précise et Efficace

Le Four Maxx Pro easyTouch intègre une série de fonctionnalités révolutionnaires pour une cuisson parfaitement maîtrisée. Il est doté de la technologie Natural Smart Climate™ pour une gestion automatique de l'humidité et de la température, garantissant une cuisson homogène et précise. La fonction CrispTasty propose 5 niveaux de réduction d'humidité, idéale pour des résultats croquants et savoureux, tandis que la fonction BakePro permet de contrôler les 5 niveaux de cuisson pour des pâtisseries parfaites.

Son ventilateur réglable à 5 vitesses assure une circulation optimale de l'air pour une cuisson rapide et uniforme. La fonction HumidityPro, quant à elle, vous offre un contrôle total de l'humidité à 5 niveaux, garantissant des plats toujours parfaits. Ces caractéristiques font du Four Maxx Pro easyTouch l'outil idéal pour des repas d'une qualité exceptionnelle, quel que soit le type de préparation.


Confort d'Utilisation et Entretien Simplifié

Le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch ne se contente pas d'offrir une cuisson de qualité supérieure : il est également conçu pour simplifier la vie des professionnels. Son interface intuitive FilterCare et son port USB intégré permettent un contrôle rapide et pratique. L'enregistrement des données HACCP garantit une traçabilité optimale pour répondre aux exigences sanitaires les plus strictes.

Le nettoyage du Four Maxx Pro est facilité grâce à sa fonction ConvoClean, permettant un entretien rapide et sans effort. Sa porte à double vitrage, avec charnière à droite, assure à la fois une isolation thermique efficace et une sécurité maximale pour les utilisateurs. Enfin, les poignées hygiéniques HygiéniCare ajoutent un niveau supplémentaire de confort et de sécurité dans la manipulation de l'appareil.


Pourquoi Choisir le Four Mixte Gaz Maxx Pro easyTouch ?

Ce four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch est bien plus qu'un simple appareil de cuisson : il représente un investissement durable pour toutes les cuisines professionnelles. Son design moderne et ses technologies avancées, telles que le capteur de température et le pont thermique intégré, font de ce four un équipement fiable et performant. Avec ses certifications UL et CE, vous êtes assuré d'une qualité conforme aux standards internationaux.

Avec une consommation de gaz de 1,1 kW et un poids de 271 kg, le Maxx Pro easyTouch allie performance et efficacité énergétique pour répondre aux exigences des cuisines les plus modernes. Ne manquez pas l'opportunité d'élever la qualité de vos plats grâce à cet appareil révolutionnaire.


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