Marmite et sauteuse professionnelles
Découvrez le monde de la cuisine avec notre gamme exceptionnelle de matériel de cuisson, comprenant des sauteuses, des marmites, des casseroles et bien plus encore. Que vous soyez un passionné culinaire ou un professionnel de la restauration, notre sélection de matériel de cuisine répondra à tous vos besoins. Les sauteuses vous offrent la polyvalence nécessaire pour saisir, rissoler et cuire avec précision, tandis que les marmites sont parfaites pour préparer de délicieux bouillons et mijotés. Avec notre matériel de cuisson de haute qualité, vous maîtriserez l'art de la cuisson comme jamais auparavant.
Transformez votre cuisine en un espace de créativité et de saveurs avec nos sauteuses, marmites et casseroles de qualité professionnelle. La cuisson devient un véritable plaisir lorsque vous avez les bons outils à portée de main. Que ce soit pour saisir des viandes, préparer des sauces ou réaliser des plats mijotés, notre matériel de cuisine répond à tous vos besoins. Fabriquées avec des matériaux durables et résistants, nos sauteuses, marmites et casseroles garantissent une répartition homogène de la chaleur pour des résultats culinaires impeccables. Explorez notre collection et découvrez comment notre matériel de cuisson peut améliorer votre expérience en cuisine et vous permettre de réaliser des plats délicieux avec aisance et confiance.
▣ Marque : COMBISTEEL
Largeur (mm) : 1200
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 900
Poids brut (kg) : 202
Total Gas puissance (kW) : 30
Modele : Gaz
Modele ...
Prix public : 4 700,00 €HT
3 760,00 €HT
-20 %
ref : 7178.3105
Largeur (mm) : 1200
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 900
Poids brut (kg) : 202
Total Gas puissance (kW) : 30
Modele : Gaz
Modele de table / autonomes/ encastre : Autonomes
Raccordement d'eau (Inch) : 1/2
Chauffage : Immédiat
Prix public : 4 700,00 €HT
3 760,00 €HT
-20 %
▣ Marque : MBM
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 100
Puissance totale (kW) : 21
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x42 ...
Prix public : 6 733,00 €HT
4 309,12 €HT
-36 %
ref : MPEG98A100
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 100
Puissance totale (kW) : 21
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x42
Poids (kg) : 118
Volume (m3) : 1,1
Prix public : 6 733,00 €HT
4 309,12 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle PEG98T100
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 21 kW
• Alimentat ...
Prix public : 6 944,00 €HT
4 444,16 €HT
-36 %
ref : PEG98T100
• Modèle PEG98T100
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 21 kW
• Alimentation : gaz
• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700
• Poids net : 113 Kg
Origine Prix public : 6 944,00 €HT
4 444,16 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 150
Puissance totale (kW) : 21
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x54 ...
Prix public : 7 137,00 €HT
4 567,68 €HT
-36 %
ref : MPEG98A150
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 150
Puissance totale (kW) : 21
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x54
Poids (kg) : 123
Volume (m3) : 1,1
Prix public : 7 137,00 €HT
4 567,68 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle PEG98T150
• Marque MBM
• Capacité : 150 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 540
• Puissance total : 21 kW
• Alimentat ...
Prix public : 7 319,00 €HT
4 684,16 €HT
-36 %
ref : PEG98T150
• Modèle PEG98T150
• Marque MBM
• Capacité : 150 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 540
• Puissance total : 21 kW
• Alimentation : gaz
• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700
• Poids net : 118 Kg
Origine Prix public : 7 319,00 €HT
4 684,16 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle PEG98A100
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 400
• Puissance total : 21 kW
• Alimentat ...
Prix public : 7 534,00 €HT
4 821,76 €HT
-36 %
ref : PEG98A100
• Modèle PEG98A100
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 400
• Puissance total : 21 kW
• Alimentation : gaz
• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850
• Poids net : 143 Kg
Origine Prix public : 7 534,00 €HT
4 821,76 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle PEG98A150
• Marque MBM
• Capacité : 150 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 540
• Puissance total : 21 kW
• Alimentat ...
Prix public : 7 721,00 €HT
4 941,44 €HT
-36 %
ref : PEG98A150
• Modèle PEG98A150
• Marque MBM
• Capacité : 150 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 540
• Puissance total : 21 kW
• Alimentation : gaz
• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850
• Poids net : 123 Kg
Origine Prix public : 7 721,00 €HT
4 941,44 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle BRE912T
• Marque MBM
• Capacité : 80 Litres
• Température : +90°C / +320°C
• Dimensions cuve : L. 800 x P. 690 x H. 200
• Puis ...
Prix public : 8 197,00 €HT
5 246,08 €HT
-36 %
ref : BRE912T
• Modèle BRE912T
• Marque MBM
• Capacité : 80 Litres
• Température : +90°C / +320°C
• Dimensions cuve : L. 800 x P. 690 x H. 200
• Puissance total : 12 kW
• Alimentation : 400V/3N 50/60Hz
• Dimensions extérieures : L. 1200 x P. 900 x H. 250
• Poids net : 154 Kg
Origine Prix public : 8 197,00 €HT
5 246,08 €HT
-36 %
▣ Marque : COMBISTEEL
Largeur (mm) : 1200
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 900
Poids brut (kg) : 274
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 24
M ...
Prix public : 6 715,00 €HT
5 372,00 €HT
-20 %
ref : 7178.3115
Largeur (mm) : 1200
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 900
Poids brut (kg) : 274
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 24
Modele : Électrique
Modele de table / autonomes/ encastre : Autonomes
Raccordement d'eau (Inch) : 1/2
Chauffage : Indirect
Prix public : 6 715,00 €HT
5 372,00 €HT
-20 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle BRG912T
• Marque MBM
• Capacité : 80 Litres
• Température : +90°C / +320°C
• Dimensions cuve : L. 800 x P. 690 x H. 200
• Puis ...
Prix public : 8 478,00 €HT
5 425,92 €HT
-36 %
ref : BRG912T
• Modèle BRG912T
• Marque MBM
• Capacité : 80 Litres
• Température : +90°C / +320°C
• Dimensions cuve : L. 800 x P. 690 x H. 200
• Puissance total : 21 kW
• Alimentation : GAZ L + 230V 1N 50Hz
• Dimensions extérieures : L. 1200 x P. 900 x H. 250
• Poids net : 170 Kg
Origine Prix public : 8 478,00 €HT
5 425,92 €HT
-36 %
▣ Marque : COMBISTEEL
Largeur (mm) : 1200
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 900
Poids brut (kg) : 282
Total Gas puissance (kW) : 30
Modele : Gaz
Modele ...
Prix public : 6 945,00 €HT
5 556,00 €HT
-20 %
ref : 7178.3095
Largeur (mm) : 1200
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 900
Poids brut (kg) : 282
Total Gas puissance (kW) : 30
Modele : Gaz
Modele de table / autonomes/ encastre : Autonomes
Raccordement d'eau (Inch) : 1/2
Chauffage : Indirect
Prix public : 6 945,00 €HT
5 556,00 €HT
-20 %
▣ Marque : MBM
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 100
Puissance totale (kW) : 21
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x42 ...
Prix public : 9 104,00 €HT
5 826,56 €HT
-36 %
ref : MPEG98A100I
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 100
Puissance totale (kW) : 21
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x42
Poids (kg) : 143
Volume (m3) : 1,1
Prix public : 9 104,00 €HT
5 826,56 €HT
-36 %
▣ Marque : FAGOR
-Dimensions: 800x930x850mm
-Puissance total: 20KW
-cuve Ø X H: 600x400mm
-volume cuve : 100L
-Type gaz: LPG/NG
Prix public : 7 294,00 €HT
5 835,20 €HT
-20 %
ref : M-G910
-Dimensions: 800x930x850mm
-Puissance total: 20KW
-cuve Ø X H: 600x400mm
-volume cuve : 100L
-Type gaz: LPG/NG
Prix public : 7 294,00 €HT
5 835,20 €HT
-20 %
▣ Marque : MBM
Dimensions : 800x900x850 mm
Capacité de la cuve (lt-GN) 80
Puissance totale (kW) 12
Dimensions cuve : 790x690x200 mm
Eléments électriques ...
Prix public : 9 261,00 €HT
5 927,04 €HT
-36 %
ref : BRE98A
Dimensions : 800x900x850 mm
Capacité de la cuve (lt-GN) 80
Puissance totale (kW) 12
Dimensions cuve : 790x690x200 mm
Eléments électriques (kW) 12
Energie (N) 400V 3N 50Hz
Poids (kg) 160
Volume (m3) 1,1
Prix public : 9 261,00 €HT
5 927,04 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 100
Puissance totale (kW) : 14.4
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x42 ...
Prix public : 9 622,00 €HT
6 158,08 €HT
-36 %
ref : MPEE98A100I
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 100
Puissance totale (kW) : 14.4
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x42
Energie (N) : 400V 3N 50/60Hz
Poids (kg) : 128
Volume (m3) : 1,1
Prix public : 9 622,00 €HT
6 158,08 €HT
-36 %
▣ Marque : FAGOR
-Dimensions: 800x930x850mm
-Puissance total: 24KW
-cuve Ø X H: 600x550mm
-volume cuve : 150L
-Type gaz: LPG/NG
Prix public : 7 833,00 €HT
6 266,40 €HT
-20 %
ref : M-G915
-Dimensions: 800x930x850mm
-Puissance total: 24KW
-cuve Ø X H: 600x550mm
-volume cuve : 150L
-Type gaz: LPG/NG
Prix public : 7 833,00 €HT
6 266,40 €HT
-20 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle PEE98T100I
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 14,4 kW
• Alimen ...
Prix public : 9 838,00 €HT
6 296,32 €HT
-36 %
ref : PEE98T100I
• Modèle PEE98T100I
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 14,4 kW
• Alimentation : 400V/3N 50/60Hz
• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700
• Poids net : 123 Kg
Origine Prix public : 9 838,00 €HT
6 296,32 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 150
Puissance totale (kW) : 14.4
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x54 ...
Prix public : 9 863,00 €HT
6 312,32 €HT
-36 %
ref : MPEE98A150I
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 150
Puissance totale (kW) : 14.4
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x54
Energie (N) : 400V 3N 50/60Hz
Poids (kg) : 134
Volume (m3) : 1,1
Prix public : 9 863,00 €HT
6 312,32 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle PEG98A100I
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 21 kW
• Alimenta ...
Prix public : 10 187,00 €HT
6 519,68 €HT
-36 %
ref : PEG98A100I
• Modèle PEG98A100I
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 21 kW
• Alimentation : gaz
• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850
• Poids net : 148 Kg
Origine Prix public : 10 187,00 €HT
6 519,68 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 150
Puissance totale (kW) : 21
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x54 ...
Prix public : 10 243,00 €HT
6 555,52 €HT
-36 %
ref : MPEG98A150I
Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 80x90x85
Capacité marmite (lt) : 150
Puissance totale (kW) : 21
Dimensions marmite - ØxH (cm) : 60x54
Poids (kg) : 148
Volume (m3) : 1,1
Prix public : 10 243,00 €HT
6 555,52 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle PEE98A100I
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 14,4 kW
• Alimen ...
Prix public : 10 291,00 €HT
6 586,24 €HT
-36 %
ref : PEE98A100I
• Modèle PEE98A100I
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 14,4 kW
• Alimentation : 400V/3N 50/60Hz
• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 850
• Poids net : 128 Kg
Origine Prix public : 10 291,00 €HT
6 586,24 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle PEG98T100I
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 21 kW
• Alimenta ...
Prix public : 10 399,00 €HT
6 655,36 €HT
-36 %
ref : PEG98T100I
• Modèle PEG98T100I
• Marque MBM
• Capacité : 100 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 420
• Puissance total : 21 kW
• Alimentation : 400V/3N 50/60Hz
• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700
• Poids net : 138 Kg
Origine Prix public : 10 399,00 €HT
6 655,36 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
-Marmite ronde 150 litres
-Dimensions : 800x900x850 mm
-Puissance totale 14.4 Kw
-Dimensions marmite 600x540 mm
-Energie N 400V 3N 50/60Hz ...
Prix public : 10 613,00 €HT
6 792,32 €HT
-36 %
ref : PEE98A150I
-Marmite ronde 150 litres
-Dimensions : 800x900x850 mm
-Puissance totale 14.4 Kw
-Dimensions marmite 600x540 mm
-Energie N 400V 3N 50/60Hz
-Poids kg 134
-Volume 1.1 m3
Prix public : 10 613,00 €HT
6 792,32 €HT
-36 %
▣ Marque : MBM
Origine :
• Modèle PEE98T150I
• Marque MBM
• Capacité : 150 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 540
• Puissance total : 14,4 kW
• Alimen ...
Prix public : 10 619,00 €HT
6 796,16 €HT
-36 %
ref : PEE98T150I
• Modèle PEE98T150I
• Marque MBM
• Capacité : 150 Litres
• Dimensions marmite : ØxH (mm) 600 X 540
• Puissance total : 14,4 kW
• Alimentation : 400V/3N 50/60Hz
• Dimensions extérieures : L. 800 x P. 900 x H. 700
• Poids net : 129 Kg
Origine Prix public : 10 619,00 €HT
6 796,16 €HT
-36 %
▣ Marque : FAGOR
-Dimensions: 800x930x850mm
-Puissance total: 24KW
-cuve Ø X H: 600x650mm
-volume cuve : 200L
-Type gaz: LPG/NG
Prix public : 8 749,00 €HT
6 999,20 €HT
-20 %
ref : M-G920
-Dimensions: 800x930x850mm
-Puissance total: 24KW
-cuve Ø X H: 600x650mm
-volume cuve : 200L
-Type gaz: LPG/NG
Prix public : 8 749,00 €HT
6 999,20 €HT
-20 %
Marmite de Cuisine : L'Essentiel pour une Cuisson Parfaite
La cuisine est un art où chaque détail compte. Parmi les éléments clés figure la marmite, cet ustensile polyvalent qui joue un rôle crucial dans une variété de préparations. Que vous soyez un cuisinier professionnel ou amateur, une marmite de qualité est un choix incontournable pour obtenir des résultats exceptionnels.
Polyvalence et Matériau de Cuisson
La marmite de cuisine joue un rôle polyvalent, allant de la préparation de soupes savoureuses à la cuisson d'un riz parfaitement cuit. Elle est disponible dans diverses capacités pour répondre à vos besoins culinaires spécifiques. Optez pour des matériaux de qualité tels que l'inox ou la fonte pour une distribution uniforme de la chaleur et une cuisson optimale.
Cuisson Maîtrisée
Les marmite professionnelles en inox offrent un chauffage rapide et efficace, idéal pour saisir des viandes avec précision. Le matériau permet également une cuisson douce et contrôlée pour les recettes qui nécessitent une attention particulière. Les marmite électriques apportent encore plus de commodité avec leurs réglages de température et leur système de chauffe.
Taille, Forme et Capacité
Avec des modèles comme la marmite à basculement ou le sauteur basculant, la facilité d'utilisation atteint de nouveaux sommets. Ces caractéristiques pratiques vous permettent de verser aisément les préparations, évitant ainsi les déversements et les accidents. Optez pour des marmites de différentes tailles pour répondre aux exigences de votre cuisine, que vous soyez en train de mijoter un ragout de viande ou de préparer une grande quantité de soupe.
Sécurité et Entretien Facile
La plupart des marmites professionnelles sont conçues avec des caractéristiques de sécurité, telles que des poignées résistantes à la chaleur et des couvercles bien ajustés. Assurez-vous que votre marmite est compatible avec la source de chaleur que vous utilisez, qu'il s'agisse de gaz, d'induction ou d'électricité.
Choisir la Marmite Parfaite
Quelle que soit la recette que vous envisagez de réaliser, choisir la marmite de cuisine parfaite est essentiel. Avec des marques réputées comme Schumann Professionnel, Tefal ou Induline, vous pouvez être sûr d'investir dans un produit fonctionnel, durable et de qualité.
En résumé, une marmite de cuisine de qualité est un élément indispensable pour tout chef passionné. Avec une sélection variée de tailles, de matériaux et de fonctionnalités, vous avez la possibilité de choisir celle qui convient le mieux à vos besoins de cuisson. Faites de chaque recette une réussite grâce à la marmite parfaite.
1. Élever Vos Recettes avec des Ingrédients de Qualité
- Faire le bon choix des ingrédients pour la recette
Pour des plats exceptionnels, la qualité des ingrédients est fondamentale. Optez pour des produits frais et de première qualité, tels que des viandes de sauteuse professionnelle inox ou des légumes soigneusement sélectionnés. Cela garantit un résultat à la hauteur de vos attentes.
- Apprendre à réaliser ses propres marinades et sauces
Donnez une touche personnelle à vos recettes en créant vos propres marinades et sauces. Utilisez des sauteurs et sautoirs basculants pour mélanger les saveurs de manière homogène. Laissez libre cours à votre créativité en mariant différentes saveurs et en ajustant les ingrédients selon vos préférences.
- Utiliser des produits frais pour obtenir un résultat optimal
Les produits frais font toute la différence dans la cuisine. Une marmite électrique vous permettra de préparer des plats délicieux et sains. Les légumes croquants et les viandes tendres sont la base d'une cuisine de qualité. Veillez à préserver les éléments nutritifs et à créer des plats aussi beaux que savoureux.
2. Personnaliser Vos Plats avec une Approche Unique
- Utiliser des ustensiles de cuisine adaptés à la recette
Chaque plat a besoin d'ustensiles spécifiques pour briller. Choisissez judicieusement vos poêles, casseroles et marmite cuisine pour garantir une cuisson uniforme. Un sauteur cm ou un faitout sont des alliés pour préparer des plats succulents. Le bon matériel facilite la réalisation de vos créations culinaires.
- Exploiter les techniques culinaires préférées
Mettez en avant vos compétences culinaires en exploitant les techniques que vous maîtrisez. Utilisez des caractéristiques spéciales comme le couvercle haut pour cuire à la perfection. Jouez avec les températures, le feu, et les ingrédients pour créer des plats qui reflètent votre style unique.
- Se créer un style culinaire en mélangeant différents aspects
La cuisine est un art en constante évolution. Expérimentez en mélangeant différents éléments, du choix des ingrédients à l'utilisation d'une marmite électrique. Jouez avec les goûts, les textures et les présentations pour développer un style de cuisine qui vous est propre.
3. Incorporer des Éléments Nutritifs dans Vos Recettes
- Utiliser des aliments sains et équilibrés pour ajouter des nutriments
Privilégiez des ingrédients riches en nutriments pour des plats sains et équilibrés. Intégrez des légumes, des protéines maigres et des céréales pour obtenir une alimentation complète. Votre sauteuse professionnelle inox sera un outil idéal pour conserver les bienfaits des aliments.
- Apprendre à cuisiner avec des herbes et des épices pour rehausser le goût
Les herbes fraîches et les épices peuvent transformer un plat ordinaire en une création gustative exceptionnelle. Utilisez votre sautoir cm pour saisir les arômes et ajouter une touche savoureuse. Expérimentez avec différentes combinaisons pour éveiller les papilles.
- Faire attention aux calories et à la portion consommée
Une approche équilibrée inclut également la gestion des portions et des calories. Utilisez des casseroles et faitouts pour préparer des repas qui respectent vos besoins. L'induline et la maîtrise des cuissons douces vous aideront à préserver la valeur nutritive de vos plats, sans compromis sur le goût.