-Bongard 8.64 MG Série 4
- Dimensions externes : L 1440 x P 2700 x H 2600 mm
- Chambre de cuisson : L 680 x H 1900 mm
- Chariot rotatif : 600 x 800 mm, 19 étages
- Capacité de cuisson : Jusqu'à 152 baguettes par fournée
- Diamètre de rotation du chariot : 1120 mm
- Surface de cuisson totale : 9,1 m²
- Puissance de chauffe : 70 kW
- Puissance de raccordement : 0,18 kW
- Température maximale : 280°C
- Mécanisme d'élévation : Chariot avec élévation automatique
- Brûleur à gaz inclus pour une cuisson rapide et homogène
- Commande électronique Opticom pour une gestion précise des paramètres de cuisson
- Injection de buée pulsée, idéale pour des pains croustillants et dorés
- Poignées ergonomiques et commandes positionnées à droite pour une utilisation facile
- Arrivée d'air frais sur brûleur pour un fonctionnement optimal
- Tension : 400 V / Tri
- Poids : 1390 kg
- Numéro de serie : 9300000000015837
- Année de Fabrication : 2014
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**** Matériel révisé : Le four est inspecté et préparé sur commande. Les délais de prise en charge sont fixés à la demande. (
merci de demander le prix après révision
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