Four Rotatif Bongard 8.64 Série 4 - Gaz ou Fioul - D'occasion
Une Solution Compacte pour une Cuisson Efficace et Uniforme
Découvrez le Four Rotatif Bongard 8.64 Série 4, une solution d’occasion exceptionnelle qui offre à la fois compacité et performance. Conçu pour répondre aux besoins des professionnels exigeants, ce four est idéal pour maximiser l'efficacité de votre production tout en optimisant l'espace disponible dans votre fournil.
Performances Supérieures pour une Cuisson Homogène
Le Four Bongard Série 4 se distingue par ses technologies avancées qui garantissent une cuisson uniforme et de haute qualité :
- Ventilation Soft Flow : Cette technologie assure une circulation d’air douce et homogène, parfaite pour la cuisson de produits délicats tels que les pâtisseries fines et les petits pains. Grâce à une diffusion uniforme de la chaleur, vos créations resteront intactes tout en obtenant une cuisson parfaite.
- Système de Buée Efficace : Doté de gouttières en fonte structurée, le four produit une buée de qualité qui améliore le développement de vos produits de boulangerie. Pour les besoins plus importants, des appareils à buée ESG en option peuvent augmenter la capacité de production de buée, garantissant une performance optimale.
Conception Durable et Pratique
Le Four Bongard 8.64 Série 4 est conçu pour résister aux rigueurs des environnements de production intensifs tout en offrant un confort d’utilisation exceptionnel :
- Robustesse et Longévité : Équipé d’un échangeur haute performance en acier inoxydable réfractaire avec un fond renforcé, ce four est conçu pour offrir une durabilité accrue. Les résistances électriques sont rigoureusement sélectionnées pour garantir leur longévité.
- Entretien Simplifié : La chambre de cuisson en inox sans soudure apparente facilite le nettoyage. Les éléments tels que le plancher à bords relevés et les appareils à buée escamotés minimisent l'accumulation de résidus.
Optimisation de l'Espace de Travail
Avec des dimensions compactes, le Four Bongard Série 4 est idéal pour les espaces de travail limités tout en offrant une capacité de cuisson impressionnante :
- Installation Flexible : Le four peut être installé en batterie ou dans un angle, s'adaptant parfaitement à votre configuration d'espace. La poignée et le panneau de contrôle peuvent être repositionnés pour s'adapter à vos besoins spécifiques.
- Dimensions Compactes : Avec des dimensions de 1440 mm de largeur, 2080 mm de profondeur, et 2300 mm de hauteur, ce four est l'un des modèles les plus compacts disponibles, permettant une utilisation efficace de votre espace.
Avantages de Choisir le Four Bongard Série 4
- Cuisson Homogène et Fiable : Profitez d’une cuisson uniforme grâce à une technologie avancée qui assure des résultats constants.
- Optimisation de l’Espace : Maximisez l’efficacité de votre fournil avec un four compact qui offre une grande capacité de cuisson.
- Entretien et Hygiène : Conçu pour être facile à nettoyer et à entretenir, respectant les normes d’hygiène les plus strictes.
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| Dimensions chariots | 600x800 mm |
Leur large gamme d'équipements de boulangerie, leurs unités de production performantes et leur capacité d'innovation font de Bongard le partenaire privilégié du secteur de la boulangerie-pâtisserie. leur expérience et leur savoir-faire nous permettent d'être présents dans plus de 90 pays. leurs solides références et leur service de proximité sont particulièrement appréciés par leurs clients à travers le monde.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.bongard.fr
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