Four modulaire électrique à sole 4 plaques 460x800 MONDIAL FORNI

Le Four Modulaire Électrique à Sole 4 Plaques 460x800 de Mondial Forni, modèle Domino, offre une solution de cuisson polyvalente et efficace pour les entreprises de boulangerie et de pâtisserie. Avec des dimensions de chambre de 1640x940mm et des dimensions extérieures de chambre de 2030x1330x360mm, il propose une surface de cuisson de 1.54m², parfaitement adaptée pour les besoins de production commerciale. Ce four est conçu pour optimiser les processus de cuisson tout en assurant une qualité de cuisson constante.

Polyvalence de Cuisson : Avec une capacité de 4 plaques 460x800mm, ce four répond efficacement aux besoins de cuisson diversifiés en boulangerie et pâtisserie, vous permettant de produire une variété de délices culinaires pour satisfaire vos clients.

Efficacité Énergétique : La puissance électrique de 7.5 - 12.9 kW assure une cuisson rapide et uniforme, optimisant l'efficacité énergétique pour réduire les coûts opérationnels tout en maintenant une production de haute qualité.

Fiabilité et Durabilité : La conception robuste de ce four garantit une utilisation fiable et durable à long terme, offrant une solution stable pour les activités de cuisson commerciales et industrielles.

Découvrez dès aujourd'hui le Four Modulaire Électrique à Sole 4 Plaques 460x800 Mondial Forni - Domino et améliorez vos opérations de cuisson. Contactez-nous pour obtenir des informations détaillées sur ses fonctionnalités ou pour demander un devis personnalisé adapté à vos besoins spécifiques.

Prenez le contrôle de votre four et optimisez la cuisson en un clic. MFConnect offre une solution de surveillance à distance pour un ou plusieurs fours au sein de votre atelier ou point de vente. Une connexion Internet simple via un câble de données vous permet de connecter votre four au cloud et de gérer vos machines depuis un PC, une tablette ou un smartphone. Cela vous permet d'évaluer les données de fonctionnement essentielles, d'optimiser le processus de cuisson en termes d'efficacité de production et de réduction de la consommation d'énergie, de suivre le processus de production, d'opérer à distance sur l'unité et de recevoir des notifications d'alarme. Profitez d'un accès sécurisé, d'une surveillance en temps réel, d'analyses approfondies et de rapports simplifiés, ainsi que d'une maintenance active pour réduire les coûts d'exploitation, gagner du temps, assurer une gestion aisée, une sécurité optimale de fonctionnement, une cuisson optimisée, une prévention des pannes et une mise à jour des recettes.

L'écran avec technologie TFT facilite toutes les opérations de gestion du four. Vous pouvez insérer jusqu'à 80 recettes personnalisées, chacune capable de gérer jusqu'à 9 phases de cuisson pour améliorer les caractéristiques organoleptiques des produits. Associez des images à chaque recette pour une utilisation tactile encore plus simple et intuitive. Cette interface riche en fonctionnalités et facile à utiliser offre une gestion facile du four. Un simple coup d'œil sur l'écran couleur suffit pour savoir quand il est temps de cuire. Chaque couleur indique l'état du four, du chauffage à la fin de la cuisson, vous aidant ainsi à optimiser le processus de production, à réduire les coûts d'exploitation et à rendre votre atelier plus efficace, même à distance. Bénéficiez de paramètres détaillés pour chaque recette, ainsi que de fonctionnalités avancées telles que les réglages automatiques quotidiens, la fonction « SLEEP », « BOOSTER », la sonnerie de fin de cuisson, ainsi que le contrôle de l'aspirateur de vapeur, de la lumière de chambre, du chauffage vapeur, de la commande de vapeur et de l'échappement vapeur, ainsi que d'un diagnostic détaillé avec description sur l'écran LCD.