Découvrez le Four à sole électrique DEKOMONDIAL de Mondial Forni, une solution de cuisson de haute qualité pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Le modèle DEKOMONDIAL offre trois chambres réparties sur trois étages, offrant une surface de cuisson spacieuse de 5 m² pour répondre aux besoins croissants de votre production.
Avec des hauteurs utiles de 200x200x200mm et des dimensions intérieures de 810x2050 mm, ce four est conçu pour accueillir une variété de produits de différentes tailles et formes, assurant une flexibilité optimale dans la cuisson. Ses dimensions extérieures de 1270x3100x2300mm en font un choix pratique pour les espaces restreints sans compromettre la capacité de production.
Doté d'une puissance de 16,6 Kw, le modèle DEKOMONDIAL garantit des performances énergétiquement efficaces tout en assurant une cuisson homogène et de haute qualité. Malgré sa robustesse et sa capacité de production élevée, ce modèle reste relativement gérable avec un poids de 1650 kg, ce qui facilite son installation et sa manipulation. Optez pour le Four à sole électrique DEKOMONDIAL de Mondial Forni et offrez à votre entreprise une solution de cuisson fiable et efficace.
Découvrez la facilité de gestion offerte par l'écran tactile avec technologie TFT de pointe, intégré dans nos fours. Profitez d'une expérience de gestion simplifiée grâce à la capacité d'enregistrer jusqu'à 80 recettes personnalisées. Vous pouvez également opter pour une utilisation manuelle complète, offrant une flexibilité totale dans vos opérations de cuisson.
Chaque recette peut gérer jusqu'à 9 phases de cuisson, permettant ainsi de sublimer les caractéristiques gustatives de vos produits. Ces phases de cuisson ont été minutieusement conçues en collaboration avec nos experts techniques chez Mondial Forni, ainsi que certains des plus éminents boulangers et pâtissiers mondiaux.
L'association d'images à chaque recette facilite davantage l'utilisation de l'écran tactile, rendant la gestion du four plus intuitive et conviviale. Grâce à l'écran couleur, surveillez aisément l'état du four, de la phase de chauffage à la fin de la cuisson. Cette fonctionnalité permet d'optimiser vos processus de production, de réduire les coûts d'exploitation et d'améliorer l'efficacité de votre atelier, même à distance.
Mondial Forni est une entreprise leader mondial dans le secteur des fours pour la boulangerie.
Avec plus de 70 ans d’expérience, elle conçoit et réalise des systèmes de cuisson de qualité supérieure, équipés de fonctions innovantes pour garantir une flexibilité d'utilisation maximale et de basses consommations grâce aux rendements élevés. Grâce à une gamme de fours professionnels extrêmement complète, Mondial Forni satisfait les exigences des boulangeries, pâtisseries, boulangeries semi-industrielles et industrielles, chaînes de supermarchés et chaînes de boulangeries dans le monde entier, à travers une présence internationale consolidée.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.mondialforni.com
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