Four à Sole Électrique 6 Bouches de 76 - L 152 x P 245 LOGIUDICE FORNI
Le four à sole électrique LOGIUDICE FORNI, avec ses 6 bouches et une profondeur de 245 cm, est spécialement conçu pour la cuisson optimale de tous types de pains et de produits de pâtisserie. Voici pourquoi ce four est la solution parfaite pour votre boulangerie ou pâtisserie.
Configuration
- Chambres Électriques Indépendantes: Hermétiques, empilables et dotées d'une excellente isolation, idéales pour des cycles de travail continus.
- Montage Rapide: Conçu pour une installation rapide sur site.
- Dimensions Flexibles: Disponible en 3, 4 ou 5 étages avec 1 à 4 voies et des portes de 620 mm, 760 mm ou 820 mm de large.
- Autel Intégré: Facilite le travail en cas de cuisson sur plaque.
Performance de Cuisson
- Température Maximale: 300°C.
- Système de Chauffage: Résistances blindées en AISI 309 S de 8,5 mm insérées à l'avant du four pour un entretien frontal facile.
- Contrôle Énergie: Système BI-TEMPERATURE avec deux sondes indépendantes pour la voûte et le sol.
- Économie d'Énergie: Équipé de l’économiseur d’énergie ECO.
Tableau de Commande
- Commandes Digitales: 99 programmes avec gestion multi-phase analogique.
- Programmateur Hebdomadaire: Démarrage automatique avec option écran tactile (TOUCH SCREEN).
- Positionnable: Peut être installé à gauche ou à droite selon les besoins.
Construction
- Habillage Extérieur: Acier inoxydable pour une durabilité maximale.
- Dalles de Cuisson: Mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique.
- Système de Buée: Appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres avec ouras d'évacuation de la vapeur.
- Portes: Portes battantes standard, avec options de portes équilibrées à fermeture automatique ou portes relevables.
Dimensions et Installation
- Hauteur Utile d’Entrée de la Chambre de Cuisson: Ajustable selon les besoins.
- Hauteur Minimum du Plafond: 230 + 40 cm pour une installation optimale.
Avantages
- Conception Robuste: Structure solide et durable, adaptée aux gros volumes de production.
- Flexibilité: Configuration adaptable selon les besoins spécifiques de votre activité.
- Efficacité Énergétique: Réduction des coûts énergétiques grâce à des technologies de pointe.
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L’entreprise Logiudice Forni depuis plus de 60 ans produit des fours à soles, fours rotatifs et pétrins professionnels pour boulangers et pâtissiers. Logiudice est né il y a 60 ans en tant qu'entreprise familiale, produisant des fours à sole, des fours électriques, des fours rotatifs et des pétrisseurs professionnels pour boulangeries, pâtisseries et pizzerias. Il s'adresse avant tout au marché international, où il a toujours valorisé le Made in Italie comme un caractère distinctif, ainsi que sa force: le site de production et commercial de l'entreprise, en fait, se concentre exclusivement sur le territoire italien. L’organisation de l’entreprise consolidée coordonne toutes les phases de développement du produit et suit la croissance du point de vue de la recherche, de la conception, de la production et de la logistique. Efficacité, économie, dynamisme, facilité d’utilisation, fiabilité, design associés à l’expérience de l’ancien savoir de la cuisson et du mélange afin d’obtenir des produits Logiudice exclusifs. Dès sa création, Logiudice Forni, a étendu son commerce au niveau national et international grâce à un bureau commercial interne compétent, qui sait conseiller et procurer l’assistance adéquate. Pour faciliter les clients à l’étranger, des liens avec des concessionnaires locaux ont été consolidés au cours du temps, hautement spécialisés en assistance technique comme support au client ; de cette façon, l’intervention directe peut avoir lieu avec rapidité et précision.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.logiudiceforni.com
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