Four à Sole Électrique 6 Bouches 2 Portes de 76 - L 152 x P 205 LOGIUDICE FORNI
Découvrez le four à sole électrique LOGIUDICE FORNI, idéal pour la cuisson de tout type de pain et de produits de pâtisserie. Ce four offre une performance exceptionnelle et une flexibilité inégalée grâce à ses nombreuses configurations.
Configuration
- Chambres Électriques Indépendantes: Hermétiques et empilables, avec une excellente isolation entre les chambres.
- Montage Rapide: Conçues pour un montage rapide sur site.
- Dimensions: Disponibles en 3, 4, ou 5 étages avec 1, 2, 3, ou 4 voies et des portes de 620 mm, 760 mm ou 820 mm de large.
- Autel: Équipé d’un autel facilitant le travail en cas de cuisson sur plaque.
Performance de Cuisson
- Température Maximale: 300°C.
- Système de Chauffage: Résistances blindées en AISI 309 S de 8,5 mm insérées par devant le four pour un entretien frontal simplifié.
- Contrôle Énergie: Système BI-TEMPERATURE avec deux sondes indépendantes et deux températures pour voûte/sol.
- Économie d'Énergie: Équipé en standard avec économiseur d’énergie ECO.
Tableau de Commande
- Commandes Digitales: 99 programmes avec gestion multi-phase analogique.
- Programmateur Hebdomadaire: Démarrage automatique (option : écran tactile).
- Positionnable: À gauche ou à droite lors de l'installation.
Construction
- Habillage Extérieur: Acier inoxydable.
- Dalles de Cuisson: Mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique.
- Buée: Équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur.
- Portes: Portes battantes. Sur demande, portes équilibrées avec fermeture automatique pour enfourneurs intégrés (ou élévateurs) ou portes relevâtes avec ouverture vers le haut.
Dimensions et Installation
- Hauteur Utile d’Entrée de la Chambre de Cuisson: Hauteur de la chambre.
- Hauteur Minimum du Plafond: 230 + 40 cm.
Le four à sole électrique LOGIUDICE FORNI est la solution parfaite pour les boulangers et pâtissiers à la recherche de performance, de durabilité et d'économie d'énergie.
L’entreprise Logiudice Forni depuis plus de 60 ans produit des fours à soles, fours rotatifs et pétrins professionnels pour boulangers et pâtissiers. Logiudice est né il y a 60 ans en tant qu'entreprise familiale, produisant des fours à sole, des fours électriques, des fours rotatifs et des pétrisseurs professionnels pour boulangeries, pâtisseries et pizzerias. Il s'adresse avant tout au marché international, où il a toujours valorisé le Made in Italie comme un caractère distinctif, ainsi que sa force: le site de production et commercial de l'entreprise, en fait, se concentre exclusivement sur le territoire italien. L’organisation de l’entreprise consolidée coordonne toutes les phases de développement du produit et suit la croissance du point de vue de la recherche, de la conception, de la production et de la logistique. Efficacité, économie, dynamisme, facilité d’utilisation, fiabilité, design associés à l’expérience de l’ancien savoir de la cuisson et du mélange afin d’obtenir des produits Logiudice exclusifs. Dès sa création, Logiudice Forni, a étendu son commerce au niveau national et international grâce à un bureau commercial interne compétent, qui sait conseiller et procurer l’assistance adéquate. Pour faciliter les clients à l’étranger, des liens avec des concessionnaires locaux ont été consolidés au cours du temps, hautement spécialisés en assistance technique comme support au client ; de cette façon, l’intervention directe peut avoir lieu avec rapidité et précision.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.logiudiceforni.com
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