Four 10 bouches

- Dim: 1800x2960x2300mm
- Dim des chambres: 1240x1600x200mm
- Surface cuisson: 9.95m²- Puissance :750KW 260.000 BTU/h- Poids: 5200Kg

- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 5
- Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2960 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1650 mm
- Surface de cuisson : 10.25 m²
- Puissance thérmique : 55 000 Kcal/h - 64 Kw - 220 000 Btu/h
- Puissance électrique : 2 kW
- Poids : 4800 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Portes: portes à battantes
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

- Dim:2300x1800x3360mm
- Dim des chambres:1240x2000x200mm
- 10 Bouches 
- Surface cuisson:12.40m²5
- Puissance :87KW 300.000 BTU/h
- Poids:6100Kg

- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 5
- Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3360 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2050 mm
- Surface de cuisson : 12.75 m²
- Puissance thérmique : 65 000 Kcal/h - 75 Kw - 260 000 Btu/h
- Puissance électrique : 2 kW
- Poids : 5700 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Portes: portes à battantes
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Four a sole fixe 10 bouches Mondial Forni

- Modèle : Ecomondial
- 10 bouches / 5 étages 
- Dimensions chambre: 1240x1650mm
- Dimensions externes : 1750x2890x2300mm
- Surface de cuisson: 10.2m²
- Hauteurs utiles : 180x180x180x180x180mm
- Puissance de chauffe: 56Kw / 48000 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V
- Température de cuisson max. : 280 °C
- Poids: 5200 kg

- Chauffage : brûleur à gaz/mazout

- Position de brûleur : en bas
- Bruleur en option
- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre

- Dim:2300x1800x3760mm
- Dim des chambres:1240x2400x200mm
- 10 Bouches 
- Surface cuisson:14.90m²5
- Puissance :93 KW 320.000 BTU/h
- Poids:6700Kg

- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 5
- Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3760 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2450 mm
- Surface de cuisson : 15.20 m²
- Puissance thérmique : 75 000 Kcal/h - 87 Kw - 300 000 Btu/h
- Puissance électrique : 2 kW
- Poids : 6700 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Portes: portes à battantes
*** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

- Dim:2300x2420x2960mm
- Dim des chambres:1860x1600x200mm
- 10 Bouches 
- Surface cuisson:14.90m²5
- Puissance :93 KW 320.000 BTU/h
- Poids:6600Kg

Four a sole fixe 10 bouches Mondial Forni

- Modèle : Ecomondial
- 10 bouches / 5 étages 
- Dimensions chambre: 1240x2180mm
- Dimensions externes : 1750x3420x2300mm
- Surface de cuisson: 13.5m²
- Hauteurs utiles : 180x180x180x180x180mm
- Puissance de chauffe: 74.5Kw / 64000 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V
- Température de cuisson max. : 280 °C
- Poids: 6400 kg

- Chauffage : brûleur à gaz/mazout

- Position de brûleur : en bas
- Bruleur en option
- Système de chauffage par tubes de vapeur de forme annulaire de 27 mm de diamètre

- Dim:2300x2420x3360mm
- Dim des chambres:1860x2000x200mm
- Surface cuisson:18.60m²5
- Puissance :104 KW 360.000 BTU/h
- Poids:7100Kg