Robot universel industriel d’occasion
Gagnez en productivité avec notre sélection de robots universels industriels d'occasion pour la préparation culinaire professionnelle . Polyvalents et robustes, ils assurent le hachage, mélange, découpe et râpage avec régularité pour les restaurants, traiteurs et cuisines de production.
Chaque équipement est testé, vérifié et prêt à l'emploi pour un usage intensif. Choisissez le modèle adapté à votre débit et à vos textures (pâtes, légumes, fromages, viandes) et optimisez vos préparations au prix malin .
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DétailRobot universel industriel d'occasion : polyvalence, cadence, régularité
1. Pourquoi choisir un robot universel industriel d'occasion ?
Un robot universel industriel d'occasion permet de s'équiper en matériel performant à moindre coût tout en conservant une qualité de coupe et de mélange constante . Nos machines sont révisées, nettoyées et testées pour garantir une mise en production immédiate et une excellente répétabilité des recettes.
2. Les tâches couvertes : hacher, couper, râper, mélanger
Grâce à leurs accessoires et disques (couteaux, tambours, grilles), les robots universels gèrent le hachage de viande , la coupe de légumes , le râpage/fromage , le mélange/émulsion et certaines préparations de pâtes . C'est l'outil central pour standardiser vos textures et réduire les temps de préparation.
3. Comment bien dimensionner votre robot
Évaluez votre débit horaire , la granulométrie souhaitée et le type de produits : préparations souples, fibres végétales, fromages durs, viandes. Vérifiez la puissance moteur , les vitesses disponibles (mono/multi), la capacité de trémie/cuvec , ainsi que la compatibilité des disques avec vos recettes.
4. Hygiène, sécurité et ergonomie
Privilégiez les châssis inox et les éléments démontables pour un nettoyage rapide . Présence d' arrêts de sécurité , capots inter-verrouillés et pieds antidérapants pour une utilisation sûre. Un poste de travail à hauteur ergonomique limite la pénibilité et accélère les cadences.
5. Accessoires et consommables
Anticipez les jeux de disques (julienne, tranches, râpe), les couteaux , les tambours et joints. Avoir un deuxième jeu simplifier la continuité de service pendant le nettoyage.
6. Entretien préventif : performance durable
Un entretien régulier (aiguisage/remplacement des couteaux, contrôle des roulements, détartrage si besoin) maintient la qualité de coupe, réduit les arrêts et maîtrise le coût total d'exploitation .
7. Restoconcept : votre partenaire occasion
Nos robots universels industriels d'occasion sont contrôlés, testés et prêts à l'emploi . Nous vous aidons à choisir la configuration la plus rentable selon vos volumes, textures et contraintes d'espace pour optimiser la productivité et la régularité de vos préparations.
