La marmite à cuve rectangulaire FABEN PGN.V-400 représente le summum de la technologie de cuisson industrielle, conçue pour répondre aux exigences les plus élevées de la production alimentaire à très grande échelle. Avec son impressionnante capacité de 400 litres et son système de chauffage à vapeur indirecte, ce modèle offre une combinaison inégalée de productivité massive, de précision de cuisson et d'efficacité énergétique. Idéale pour les cuisines centrales de grande envergure, les unités de production industrielle, les chaînes de restauration rapide et les services de traiteur à très haut volume, cette marmite allie technologie de pointe et robustesse industrielle pour répondre aux défis les plus exigeants de la restauration professionnelle moderne.

• Référence : PGN.V-400

• Dimensions (L x P x H) : 2000 x 900 x 850 mm

• Capacité : 400 litres

• Système de chauffage : vapeur indirecte

• Type de cuve : rectangulaire

• Cuve de cuisson en acier inoxydable de qualité supérieure, garantissant une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable

• Cadre en acier inoxydable ultra-renforcé pour une stabilité maximale et une résistance aux contraintes industrielles

• Design rectangulaire optimisant l'utilisation de l'espace et facilitant la manipulation des très grands volumes

• Construction industrielle adaptée aux environnements de production intensifs et continus

• Système de chauffage à vapeur indirecte assurant une distribution parfaitement homogène de la chaleur, même à très grande échelle

• Technologie de vapeur indirecte offrant une cuisson précise et uniforme, garantissant des résultats constants sur des volumes importants

• Contrôle de température haute précision pour une reproductibilité parfaite des recettes à grande échelle

• Efficacité énergétique optimale grâce au chauffage indirect, réduisant significativement la consommation d'énergie malgré le grand volume

Capacité exceptionnelle de 400 litres : idéale pour la production alimentaire industrielle

Forme rectangulaire pratique : maximise l'utilisation de l'espace et optimise la gestion des flux de production

Système de chauffage à vapeur indirecte : garantit une cuisson uniforme et précise, même pour des quantités massives

Robustesse industrielle : conçue pour résister aux conditions extrêmes des environnements de production intensive

Polyvalence inégalée : adaptée à une vaste gamme de préparations, des plus simples aux plus complexes, à très grande échelle

• Exploitation de la capacité : Optimisez la production avec les 400 litres disponibles pour des rendements exceptionnels

• Maîtrise du chauffage à vapeur : Exploitez la cuisson uniforme pour des résultats constants sur des volumes industriels

• Adaptation des recettes : Optimisez vos recettes pour tirer le meilleur parti de la capacité massive et de la précision du chauffage à vapeur

• Organisation du travail : Utilisez la forme rectangulaire pour une gestion efficace des flux de production à grande échelle

• Planifiez votre production en exploitant stratégiquement la capacité de 400 litres pour des économies d'échelle significatives

• Tirez parti du système de vapeur indirecte pour des cuissons longues et précises à échelle industrielle

• Formez votre équipe aux spécificités de la production massive avec chauffage à vapeur indirecte pour une efficacité optimale

• Optimisez vos coûts en capitalisant sur l'efficacité énergétique et la précision de cuisson pour minimiser les pertes sur de grands volumes

• Capacité largement supérieure aux modèles 280L, offrant une solution pour les productions industrielles à très grande échelle

• Dimensions (2000 x 900 x 850 mm) optimisées pour un rendement maximal tout en restant intégrable dans les lignes de production

• Avantages du chauffage à vapeur indirecte particulièrement pertinents pour cette capacité exceptionnelle, assurant une cuisson uniforme même pour les volumes massifs