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Marmites à cuve rectangulaire GAZ DIRECT 280L

Marmites à cuve rectangulaire GAZ DIRECT 280L FABEN

Ref : PGN.GD-280
FABEN Bac gastronorme rectangulaire.pdfBrochures

- dimensions (LxPxH) : 1400 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 35 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- gaz direct


Demande de renseignements
FABEN
Origine: Pays de fabrication ITALIE
10 688,25 €HT
12 932,78 €TTC
Prix public : 14 251,00HT
-25 %
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Marmites à cuve rectangulaire PGN
Allumeur piézoélectrique automatique
Ref : E713 00020
Allumeur piézoélectrique automatique avec batterie et décharge continue

Allumeur piézoélectrique automatique
209,00 €HT
252,89 €TTC
Dispositif d'évacuation automatique
Ref : E716 00015

Dispositif d'évacuation automatique
553,00 €HT
669,13 €TTC
Kit d'acquisition des paramètres HACCP
Ref : E796 00020
Kit d'acquisition des paramètres HACCP composé de: coffret électrique avec convertisseur RS485-USB, clé USB avec logiciel

Kit d'acquisition des paramètres HACCP
2 831,00 €HT
3 425,51 €TTC
Kit de contrôle électronique de la température
Ref : E796 00041
Kit de contrôle électronique de la température à l'intérieur du récipient au moyen d'une sonde et contrôle du temps de cuisson avec buzzer d'alarme

Kit de contrôle électronique de la température
2 162,00 €HT
2 616,02 €TTC
Kit pour le chargement automatique de l'eau
Ref : E796 00060
Kit pour le chargement automatique de l'eau dans le réservoir avec affichage et sonde volumétrique

Kit pour le chargement automatique de l'eau
2 174,00 €HT
2 630,54 €TTC
Kit roues inox Ø 100 mm
Ref : E717 00015

Kit roues inox Ø 100 mm
614,00 €HT
742,94 €TTC
Pieds à bride
Ref : E303 00080
également pour usage naval

Pieds à bride
13,00 €HT
15,73 €TTC
Rallonge de cheminée 280 L
Ref : P540 00070

Rallonge de cheminée 280 L
1 234,00 €HT
1 493,14 €TTC
Robinet de vidange
Ref : I02594
Robinet de vidange transporté 2 'en acier inoxydable AISI 316, raccord à pince

Robinet de vidange
1 959,00 €HT
2 370,39 €TTC
Tuyau avec douche
Ref : E718 00020

Tuyau avec douche
551,00 €HT
666,71 €TTC
Vanne papillon avec sortie 2,5
Ref : I02599
Vanne papillon avec sortie 2,5', en acier inoxydable AISI 304, ISO DN50

Vanne papillon avec sortie 2,5
1 097,00 €HT
1 327,37 €TTC
Quantité


Marmite à Cuve Rectangulaire 280L Gaz Direct FABEN PGN.GD-280 : L'Alliance Parfaite entre Capacité et Efficacité pour la Restauration Professionnelle



La marmite à cuve rectangulaire FABEN PGN.GD-280 se positionne comme une solution de cuisson polyvalente et puissante pour les cuisines professionnelles de grande envergure. Avec sa capacité généreuse de 280 litres et son système de chauffage à gaz direct, ce modèle offre une combinaison optimale de performance et d'efficacité, idéale pour les restaurants collectifs, les hôtels, et les services de restauration à grande échelle. Cette marmite allie robustesse, puissance et praticité pour répondre aux exigences les plus élevées de la production culinaire professionnelle.

Caractéristiques techniques principales :

• Référence : PGN.GD-280
• Dimensions (L x P x H) : 1400 x 900 x 850 mm
• Capacité : 280 litres
• Puissance totale : 35 kW
• Système de chauffage : gaz direct
• Type de cuve : rectangulaire

Conception robuste et ergonomique :

• Cuve de cuisson en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité et facilité d'entretien
• Cadre en acier inoxydable offrant une stabilité et une résistance optimales
• Design rectangulaire permettant une utilisation efficace de l'espace et facilitant la manipulation des aliments
• Construction adaptée aux environnements professionnels exigeants

Performance et efficacité énergétique :

• Système de chauffage à gaz direct de 35 kW offrant une montée en température rapide et une réactivité accrue
• Distribution directe de la chaleur pour une cuisson uniforme et efficace
• Contrôle précis de la température pour des résultats culinaires constants
• Efficacité énergétique optimisée grâce au chauffage direct, réduisant les temps de cuisson et la consommation d'énergie

Avantages uniques du modèle PGN.GD-280 :


Grande capacité de 280 litres : idéale pour la production à grande échelle
Forme rectangulaire : optimisation de l'espace et facilité de manipulation des aliments
Système de chauffage direct puissant : réactivité et contrôle précis de la cuisson
Robustesse exceptionnelle : conçue pour un usage intensif en milieu professionnel
Polyvalence accrue : adaptée à une large gamme de préparations en grandes quantités

Guide d'utilisation pour une production optimale :

• Exploitation de la capacité : Optimisez la production avec les 280 litres disponibles
• Maîtrise du chauffage direct : Tirez parti de la réactivité et de la puissance du système à gaz direct
• Adaptation des recettes : Ajustez vos recettes pour tirer le meilleur parti de la grande capacité et de la forme rectangulaire
• Organisation du travail : Utilisez la forme rectangulaire pour faciliter la préparation et le service des plats

Conseils d'expert pour maximiser l'efficacité :

• Planifiez votre production en exploitant pleinement la capacité de 280 litres
• Utilisez le puissant système de chauffage direct pour une cuisson rapide et contrôlée
• Formez votre équipe aux spécificités de la cuisson à grande échelle avec chauffage direct
• Optimisez vos coûts en tirant parti de l'efficacité énergétique et de la rapidité de cuisson

Comparaison avec les modèles de capacité différente :

• Capacité intermédiaire entre les modèles 200 et 300 litres, offrant un excellent équilibre
• Dimensions et puissance adaptées (1400 x 900 x 850 mm, 35 kW) pour un rapport optimal entre espace et performance
• Forme rectangulaire unique offrant des avantages spécifiques par rapport aux modèles à cuve ronde

Transformez votre cuisine professionnelle avec la marmite rectangulaire FABEN PGN.GD-280 ! Contactez nos experts dès maintenant pour découvrir comment ce modèle polyvalent peut révolutionner votre production culinaire et améliorer l'efficacité de votre cuisine professionnelle.

FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels

FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
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