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Marmites à cuve rectangulaire ÉLECTRIQUE INDIRECT 280 L FABEN

Ref : PGN.IE-280
FABEN Bac gastronorme rectangulaire.pdfBrochures

- dimensions (LxPxH) : 1400 x 900 x 850 mm
- Puissance totale : 24 kw
- Cuve de cuisson : acier inoxydable
- Cadre en acier inoxydable
- électrique indirect


Demande de renseignements
FABEN
Origine: Pays de fabrication ITALIE
13 701,75 €HT
16 579,12 €TTC
Prix public : 18 269,00HT
-25 %
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Marmites à cuve rectangulaire PGN
Dispositif d'évacuation automatique
Ref : E716 00015

Dispositif d'évacuation automatique
553,00 €HT
669,13 €TTC
Kit d'acquisition des paramètres HACCP
Ref : E796 00020
Kit d'acquisition des paramètres HACCP composé de: coffret électrique avec convertisseur RS485-USB, clé USB avec logiciel

Kit d'acquisition des paramètres HACCP
2 831,00 €HT
3 425,51 €TTC
Kit de contrôle électronique du niveau d'eau
Ref : E722 00690
Kit de contrôle électronique du niveau d'eau dans la cavité avec sondes et buzzer et remplissage automatique

Kit de contrôle électronique du niveau d'eau
1 668,00 €HT
2 018,28 €TTC
Kit pour le chargement automatique de l'eau
Ref : E796 00060
Kit pour le chargement automatique de l'eau dans le réservoir avec affichage et sonde volumétrique

Kit pour le chargement automatique de l'eau
2 174,00 €HT
2 630,54 €TTC
Kit roues inox Ø 100 mm
Ref : E717 00015

Kit roues inox Ø 100 mm
614,00 €HT
742,94 €TTC
Pieds à bride
Ref : E303 00080
également pour usage naval

Pieds à bride
13,00 €HT
15,73 €TTC
Robinet de vidange
Ref : I02594
Robinet de vidange transporté 2 'en acier inoxydable AISI 316, raccord à pince

Robinet de vidange
1 959,00 €HT
2 370,39 €TTC
Tuyau avec douche
Ref : E718 00020

Tuyau avec douche
551,00 €HT
666,71 €TTC
Vanne papillon avec sortie 2,5
Ref : I02599
Vanne papillon avec sortie 2,5', en acier inoxydable AISI 304, ISO DN50

Vanne papillon avec sortie 2,5
1 097,00 €HT
1 327,37 €TTC
Quantité


Marmite à Cuve Rectangulaire 280L Électrique Indirect FABEN PGN.IE-280 : Puissance et Précision pour la Restauration à Grande Échelle


La marmite à cuve rectangulaire FABEN PGN.IE-280 est une solution de cuisson haute performance conçue pour les cuisines professionnelles à grande capacité. Avec son impressionnant volume de 280 litres et son système de chauffage électrique indirect de pointe, ce modèle offre une combinaison exceptionnelle de capacité de production, précision de cuisson et efficacité énergétique. Idéale pour les grandes cuisines centrales, les hôtels de luxe, les services de restauration collective et les traiteurs événementiels, cette marmite allie technologie avancée et robustesse pour répondre aux exigences les plus élevées de la restauration professionnelle à grande échelle.

Caractéristiques techniques principales :

• Référence : PGN.IE-280
• Dimensions (L x P x H) : 1400 x 900 x 850 mm
• Capacité : 280 litres
• Puissance totale : 24 kW
• Système de chauffage : électrique indirect
• Type de cuve : rectangulaire

Conception robuste et ergonomique :

• Cuve de cuisson en acier inoxydable de qualité supérieure, garantissant durabilité exceptionnelle et facilité d'entretien
• Cadre en acier inoxydable renforcé pour une stabilité maximale et une résistance aux contraintes intensives
• Design rectangulaire optimisant l'utilisation de l'espace et facilitant la manipulation de grands volumes d'aliments
• Construction ultra-robuste adaptée aux exigences des environnements de production intensive

Performance et efficacité énergétique :

• Système de chauffage électrique indirect puissant de 24 kW assurant une distribution parfaitement uniforme de la chaleur
• Technologie de chauffage indirect avancée offrant une cuisson douce et précise, même pour les grandes quantités
• Contrôle ultra-précis de la température pour des résultats culinaires constants et reproductibles
• Efficacité énergétique optimisée grâce au chauffage indirect, réduisant significativement les risques de surchauffe

Avantages uniques du modèle PGN.IE-280 :


Capacité impressionnante de 280 litres : idéale pour la production alimentaire à grande échelle
Forme rectangulaire optimisée : maximise l'utilisation de l'espace et facilite la manipulation des volumes importants
Système de chauffage électrique indirect haute performance : garantit une cuisson uniforme et préserve les qualités nutritionnelles
Robustesse industrielle : conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes de la production intensive
Polyvalence inégalée : adaptée à une vaste gamme de préparations en grandes quantités, des plus délicates aux plus élaborées

Guide d'utilisation pour une production optimale :

• Exploitation de la capacité : Maximisez l'efficience avec les 280 litres disponibles
• Maîtrise du chauffage indirect : Exploitez la cuisson douce et uniforme pour des plats de qualité supérieure en grande quantité
• Adaptation des recettes : Optimisez vos recettes pour tirer le meilleur parti de la grande capacité et de la précision du chauffage indirect
• Organisation du travail : Utilisez la forme rectangulaire pour une préparation et un service ultra-efficaces des volumes importants

Conseils d'expert pour maximiser l'efficacité :

• Planifiez votre production en exploitant stratégiquement la capacité de 280 litres
• Tirez parti du système de chauffage indirect pour des cuissons longues et délicates sans surveillance constante
• Formez votre équipe aux spécificités de la cuisson à grande échelle avec chauffage électrique indirect
• Optimisez vos coûts en capitalisant sur l'efficacité énergétique et la précision de cuisson pour minimiser les pertes

Comparaison avec les modèles de capacité différente :

• Capacité supérieure aux modèles 180L et 200L, offrant une solution pour les productions à grande échelle
• Dimensions (1400 x 900 x 850 mm) et puissance (24 kW) optimisées pour un rapport idéal entre espace et performance
• Avantages spécifiques du chauffage électrique indirect pour les grandes capacités, garantissant une qualité constante même à pleine charge

Transformez votre production culinaire à grande échelle avec la marmite rectangulaire FABEN PGN.IE-280 ! Contactez nos experts dès maintenant pour découvrir comment ce modèle haute capacité peut révolutionner l'efficacité et la qualité de votre cuisine professionnelle.

FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels

FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
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