Marmites à cuve rectangulaire ÉLECTRIQUE INDIRECT 180 L FABEN

La marmite à cuve rectangulaire FABEN PGN.IE-180 représente une solution de cuisson polyvalente et performante pour les cuisines professionnelles de taille moyenne à grande. Avec sa capacité de 180 litres et son système de chauffage électrique indirect, ce modèle offre un équilibre optimal entre capacité de production, précision de cuisson et efficacité énergétique. Particulièrement adaptée aux restaurants, hôtels, services de traiteur et cuisines collectives, cette marmite allie technologie avancée et robustesse pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur production tout en maintenant une qualité constante.

• Référence : PGN.IE-180

• Dimensions (L x P x H) : 1000 x 900 x 850 mm

• Capacité : 180 litres

• Puissance totale : 18 kW

• Système de chauffage : électrique indirect

• Type de cuve : rectangulaire

• Cuve de cuisson en acier inoxydable de haute qualité, assurant durabilité et facilité d'entretien

• Cadre en acier inoxydable offrant stabilité et résistance aux contraintes quotidiennes

• Design rectangulaire permettant une utilisation efficace de l'espace et facilitant la manipulation des aliments

• Construction adaptée aux exigences des environnements professionnels à usage régulier

• Système de chauffage électrique indirect de 18 kW assurant une distribution uniforme de la chaleur

• Technologie de chauffage indirect offrant une cuisson douce et précise, idéale pour les préparations délicates

• Contrôle précis de la température pour des résultats culinaires constants

• Efficacité énergétique optimisée grâce au chauffage indirect, réduisant les risques de surchauffe et de brûlure des aliments

Capacité de 180 litres : idéale pour la production à moyenne et grande échelle

Forme rectangulaire : optimisation de l'espace et facilité de manipulation des aliments

Système de chauffage électrique indirect : cuisson uniforme et préservation des qualités nutritionnelles

Robustesse : conçue pour un usage professionnel intensif

Polyvalence : adaptée à une large gamme de préparations, des plus délicates aux plus élaborées

• Exploitation de la capacité : Optimisez la production avec les 180 litres disponibles

• Maîtrise du chauffage indirect : Tirez parti de la cuisson douce et uniforme pour des plats de qualité supérieure

• Adaptation des recettes : Ajustez vos recettes pour tirer le meilleur parti de la capacité et de la précision du chauffage indirect

• Organisation du travail : Utilisez la forme rectangulaire pour une préparation et un service efficaces

• Planifiez votre production en exploitant pleinement la capacité de 180 litres

• Utilisez le système de chauffage indirect pour des cuissons longues et délicates sans surveillance constante

• Formez votre équipe aux spécificités de la cuisson avec chauffage électrique indirect

• Optimisez vos coûts en tirant parti de l'efficacité énergétique et de la précision de cuisson pour réduire les pertes

• Capacité intermédiaire entre les modèles 150L et 200L, offrant un bon compromis pour diverses tailles d'opérations

• Dimensions (1000 x 900 x 850 mm) et puissance (18 kW) optimisées pour un rapport idéal entre espace et performance

• Avantages spécifiques du chauffage électrique indirect pour une cuisson uniforme et précise

Optimisez votre production culinaire avec la marmite rectangulaire FABEN PGN.IE-180 ! Contactez nos experts dès maintenant pour découvrir comment ce modèle polyvalent peut améliorer l'efficacité et la qualité de votre cuisine professionnelle.