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Fours à Tunnel pour Biscuits et Pain Industriel
Les fours à tunnel industriels sont des équipements incontournables pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, offrant une cuisson uniforme et de haute qualité pour une grande variété de produits. Conçus pour une production à grande échelle, ils permettent de cuire des biscuits, du pain, des toasts, des baguettes françaises, des gâteaux de lune, et des biscuits croustillants avec une efficacité optimale. Grâce à leur polyvalence, technologie avancée, et durabilité, nos fours à tunnel sont idéaux pour améliorer la qualité et la productivité de votre entreprise.
Découvrez notre gamme et choisissez le four adapté à vos besoins pour garantir des produits délicieux et parfaitement cuits à chaque utilisation.
▣ Marque : FABEN
Origine :
Marque : FABEN
- Dimensions externes (LxPxH): 2130x9000x2585 mm
- Dimensions internes (LxP) : 1000x9000 mm
- Construction modulaire en acier ...
ref : CWC-1000
Marque : FABEN
- Dimensions externes (LxPxH): 2130x9000x2585 mm
- Dimensions internes (LxP) : 1000x9000 mm
- Construction modulaire en acier
- Système de chauffage cyclothermique à vide
- Réglage indépendant de la voûte et de la sole
- Zones de chauffage : Le nombre dépend de la lo ...
Origine
Fours et tunnels de cuisson : des solutions industrielles indispensables
Nous mettons en relation les professionnels de l'industrie agroalimentaire avec des équipements de haute qualité. Parmi nos offres phares, les fours industriels et les tunnels de cuisson jouent un rôle clé dans les lignes de production modernes. Découvrez pourquoi ces machines sont essentielles pour l'industrie et comment notre plateforme peut répondre à vos besoins.
Découvrez également nos offres exclusives sur les
fours tunnels d’occasion.
Qu'est-ce qu'un four industriel ?
Un four industriel est conçu pour la cuisson, le séchage ou la rôtisserie à grande échelle de produits alimentaires. Ces équipements assurent une cuisson uniforme grâce à diverses technologies comme :
- Fours à convection : parfaits pour une cuisson homogène avec circulation d’air chaud.
- Fours à sole : idéaux pour la boulangerie artisanale ou les cuissons par lots.
- Fours radiants : utilisés pour une cuisson rapide grâce à des rayonnements infrarouges.
- Fours rotatifs : équipés de grilles tournantes pour une chaleur uniformément répartie.
Les tunnels de cuisson : un outil de production continu
Les tunnels de cuisson sont des systèmes à bande transporteuse permettant une production de grande capacité en continu. Ils utilisent différentes méthodes de chauffage pour répondre à divers besoins :
- Tunnels vapeur : idéaux pour préserver l'humidité et la saveur des aliments.
- Tunnels infrarouges : efficaces pour une cuisson rapide et uniforme.
- Tunnels combinés : polyvalents, combinant plusieurs méthodes de cuisson pour une flexibilité accrue.
Avantages des fours et tunnels de cuisson industriels
- Haut débit : Production en grande quantité tout en optimisant les ressources.
- Cuisson homogène : Qualité constante pour répondre aux normes agroalimentaires.
- Polyvalence : Adaptés aux produits de boulangerie, viandes, snacks et plats préparés.
- Efficacité énergétique : Réduction des coûts grâce à des technologies modernes.
- Automatisation : Processus simplifié avec des systèmes de contrôle avancés.
Les secteurs d’application
Les fours industriels et tunnels de cuisson s’adaptent à une variété d’industries :
- Boulangerie : Pain, pâtisseries et biscuits.
- Snacks : Chips, crackers, bretzels.
- Transformation de viande : Viandes et fruits de mer.
- Plats préparés : Production continue à grande échelle.
- Confiserie : Produits sucrés tels que les biscuits et confiseries.
Pourquoi choisir Restoconcept pour vos équipements ?
Restoconcept offre une place de marché spécialisée où acheter ou vendre des équipements industriels, dont des fours et tunnels de cuisson. Nos solutions garantissent :
- Des équipements neufs et d’occasion à des prix compétitifs.
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