Four Rotatif Électrique 15 Plaques 400x600 Zucchelli Forni : Un Choix Performant pour Votre Boulangerie
Le Four Rotatif Électrique 15 Plaques 400x600 de Zucchelli Forni, connu sous le modèle Top Minirotor, offre une solution de cuisson fiable et de haute capacité pour les boulangeries et les établissements de restauration. Avec une surface de cuisson de 3.6m², ce four est capable de produire de grandes quantités de produits de boulangerie avec une efficacité remarquable. Sa puissance électrique de 23.5 Kw assure une performance de cuisson homogène et rapide, garantissant des résultats de cuisson constants à chaque fois. Doté de dimensions extérieures de 1400x1110x2020mm, ce four est conçu pour s'adapter parfaitement à tout espace de cuisine sans compromettre la capacité de production. Optez pour le Four Rotatif Électrique 15 Plaques 400x600 de Zucchelli Forni pour une performance de cuisson exceptionnelle et fiable.
Il s'agit d'une description détaillée d'un four comprenant plusieurs fonctionnalités clés, notamment :
- Une hotte d'aspiration motorisée pour évacuer la fumée et les vapeurs.
- Un support en acier inoxydable de qualité supérieure pour assurer la solidité et la durabilité de la structure.
- Une porte à double vitrage pour une isolation thermique efficace et une meilleure visualisation de la cuisson.
- Une chambre de cuisson, une façade et une porte en acier inoxydable, assurant la résistance à la chaleur et facilitant le nettoyage.
- Une nouvelle chambre de combustion, conçue pour un rendement élevé et entièrement démontable pour faciliter la maintenance.
- Un nouvel humidificateur renforcé, facilement accessible et entièrement démontable, permettant de maintenir un niveau d'humidité optimal pour la cuisson.
- Une vanne manuelle pour réguler et évacuer l'excès de buée, assurant ainsi un environnement de cuisson contrôlé et confortable.
Ces caractéristiques combinées peuvent offrir une expérience de cuisson améliorée et une manipulation plus pratique lors de l'utilisation du four.
C'est en 1965, année de la fondation de SOVER srl, que Paolino Franco Zucchelli avec ses frères Corrado et Francesco, ont produit leur premier four à sole cyclo thermique. Ce serait le premier d'une longue série de succès provoqués par la compétence, la créativité et la passion des frères Zucchelli pour le travail. En 1971, ils ont été parmi les premiers en Italie à se lancer dans la production de fours rotatifs à convection. En 1976, ils ont fondé ZUCCHELLI OVENS SpA, dont les frères étaient les seuls actionnaires, et ce qui était un petit atelier, est rapidement devenu un leader du secteur en Europe et dans le monde, Dans les années 80, ils sont devenus le premier fabricant en Italie de petits fours rotatifs tels que les Mini combo 8 plateaux et les fours Baby, les plus petits fours rotatifs avec chariot amovible. avec le temps qui passe, le développement de l'entreprise et les produits de ZUCCHELLI FORNI SpA est devenue une référence de renommée mondiale dans l'art de boulangerie et pâtisserie.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.zucchelliforni.it
Rubriques pouvant vous intéresser