Four Mixte Gaz Maxx Pro BAKE easyTouch – Performance et Innovation
Découvrez le Four Mixte Gaz Maxx Pro BAKE easyTouch, un appareil de cuisson révolutionnaire conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration exigeants. Avec ses multiples fonctionnalités de pointe et une capacité d'enfournement impressionnante de 8 plaques, il offre une flexibilité incomparable pour cuire, cuire à la vapeur, et régénérer vos préparations dans un environnement de cuisson parfaitement maîtrisé. Grâce à son interface intuitive easyTouch et ses technologies innovantes, ce four mixte est l'outil idéal pour gagner du temps, réduire les coûts énergétiques et garantir des résultats parfaits à chaque utilisation.
Caractéristiques techniques exceptionnelles
Le Four Mixte Gaz Maxx Pro BAKE easyTouch combine des performances de cuisson haut de gamme et une efficacité énergétique impressionnante. Avec une consommation de 19,5 kW et une tension de 400V, ce four est un modèle de puissance et de fiabilité. Ses dimensions compactes (875x792x1058 mm) et son poids de 119 kg en font un choix adapté aux cuisines professionnelles avec un espace optimisé. Profitez de la capacité d'enfournement de 8 plaques de 600 x 400 mm et de l'espacement entre niveaux de 94 mm, parfait pour cuire de grandes quantités de nourriture sans compromettre la qualité.
Le four est également équipé d'un écran tactile easyTouch 10' TFT HiRes, qui permet un contrôle précis de toutes les fonctions de cuisson. L'éclairage LED dans la chambre de cuisson garantit une visibilité optimale, tandis que la porte vitrée triple avec ouverture à droite améliore l'accès et la sécurité.
Technologies de cuisson avancées et fonctionnalités innovantes
Le Four Mixte Gaz Maxx Pro BAKE easyTouch est doté de nombreuses technologies exclusives, offrant une expérience de cuisson inédite. Grâce au système Natural Smart Climate™, le four adapte automatiquement la température et l'humidité pour un résultat de cuisson optimal. Vous pouvez également bénéficier de la fonction ecoCooking, qui réduit la consommation d'énergie tout en offrant une cuisson efficace.
Les 35 profils de cuisson préprogrammés, ainsi que les 3 profils de fermentation Rise Ready, permettent une personnalisation complète des cycles de cuisson selon vos besoins. L'option PressGo vous permet de lancer des cycles de cuisson automatiquement, ce qui vous fait gagner un temps précieux. Le four dispose également de la fonction Cook Hold, qui assure un maintien au chaud parfait après la cuisson. De plus, le nettoyage est facilité par la fonction ConvoClean avec une interface FilterCare, vous garantissant une hygiène irréprochable à chaque utilisation.
Connectivité, stockage des données et sécurité
Le Four Mixte Gaz Maxx Pro BAKE easyTouch ne se contente pas de vous offrir une performance de cuisson exceptionnelle. Il est aussi conçu pour s'intégrer parfaitement dans l'environnement technologique moderne. Avec une interface Wi-Fi et Ethernet (LAN), vous pouvez contrôler et surveiller votre four à distance, tout en enregistrant les données HACCP pour garantir la traçabilité et la sécurité alimentaire. Le port USB intégré vous permet également de personnaliser et d'exporter facilement vos profils de cuisson.
Avec ses certifications CE, ce four respecte les normes de sécurité les plus strictes, offrant une fiabilité sans faille pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Pourquoi choisir le Four Mixte Gaz Maxx Pro BAKE easyTouch ?
En choisissant le Four Mixte Gaz Maxx Pro BAKE easyTouch, vous optez pour une solution complète et polyvalente qui combine performance, technologie avancée et économies d'énergie. Sa capacité à cuire, régénérer et maintenir la chaleur avec une précision exceptionnelle vous permet d'optimiser votre production culinaire tout en garantissant la qualité. Que vous soyez un chef expérimenté ou un professionnel de la restauration, ce four est conçu pour révolutionner votre façon de travailler en cuisine.