Four Mixte Gaz MaxxPro 6+1 x2/1 avec Injection Convotherm - Performances et Innovation
Le Four Mixte Gaz MaxxPro 6+1 x2/1 avec injection Convotherm est l’outil indispensable pour les professionnels de la restauration qui recherchent à la fois puissance, précision et efficacité. Grâce à ses multiples fonctionnalités, il permet de cuisiner avec une maîtrise totale de la température, de l'humidité et de la cuisson. Cet appareil performant est conçu pour offrir des résultats de qualité supérieure tout en réduisant les coûts énergétiques et le temps de préparation.
Conception Avancée pour une Cuisson Parfaite
Ce four mixte gaz de haute qualité est doté d’une capacité d’enfournement impressionnante de 6+1 x2/1 GN, offrant la possibilité de cuire jusqu'à 160 repas par jour. Sa puissance thermique de 21 kW et sa consommation énergétique optimisée de 0,6 kW font de lui un appareil à la fois puissant et économique. Le ventilateur à 5 vitesses, associé à la technologie Natural Smart Climate™, garantit une distribution homogène de la chaleur, assurant ainsi des cuissons uniformes et parfaites à chaque utilisation.
Technologies Innovantes pour un Confort Optimal
Le Four Mixte Gaz MaxxPro inclut des fonctionnalités de pointe, telles que la régénération des plats, un système de nettoyage automatique ConvoClean, et un enregistrement des données HACCP. L'éclairage LED dans la chambre de cuisson permet une visibilité optimale des plats en préparation. De plus, le système CrispTasty et BakePro à 5 niveaux permet de réduire l'humidité et de contrôler avec précision la cuisson, pour des résultats toujours croustillants et savoureux. Le port USB intégré et l'interface FilterCare apportent un confort d’utilisation supplémentaire, avec un contrôle facile et intuitif des paramètres de cuisson.
Sécurité et Hygiène Renforcées pour un Usage Prolongé
La sécurité est primordiale avec ce modèle, certifié CE et UL Sanitation, et équipé de poignées hygiéniques HygiéniCare pour garantir un usage sécurisé et facile au quotidien. Il est également doté de certifications Energy Star, ce qui permet de réaliser des économies d'énergie tout en offrant des performances de cuisson exceptionnelles. Le système de nettoyage automatique et l'interface ergonomique font de ce four un choix optimal pour les cuisines professionnelles exigeantes.
Caractéristiques Clés :
- Capacité d'enfournement : 6+1 x2/1 GN ou 12+2 x1/1 GN
- Puissance thermique gaz : 21 kW
- Dimensions (LxPxH) : 1120 x 992 x 786 mm
- Consommation assignée : 0,6 kW
- Nombre de repas quotidiens : 60-160
- Éclairage LED et porte vitrée triple avec ouverture à droite
- Technologie Natural Smart Climate™ et 5 niveaux de cuisson
- Système de nettoyage automatique ConvoClean et enregistrement des données HACCP
- Certifié CE, UL Sanitation et Energy Star