Four Mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – Performances Inégalées pour une Cuisson Professionnelle
Le Four Mixte Gaz Maxx Pro easyTouch est l'outil indispensable pour les chefs et professionnels de la cuisine exigeants. Conçu pour offrir une polyvalence maximale et une performance exceptionnelle, ce four est idéal pour les cuisines professionnelles où la qualité et la rapidité sont primordiales. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités innovantes et son interface intuitive, il garantit une cuisson parfaite à chaque utilisation, tout en optimisant la consommation d'énergie.
Caractéristiques Techniques &; Capacités de Cuisson Avancées
Ce four dispose d'une capacité d'enfournement impressionnante de 10+1 niveaux GN 2/1 ou 20+2 niveaux GN 1/1, ce qui permet de cuisiner pour un grand nombre de repas, idéal pour les restaurants, hôtels et cantines avec une production quotidienne de 150 à 300 repas. Avec un espacement de 68 mm entre les niveaux, vous pouvez cuire une grande variété de plats en même temps, sans compromis sur la qualité. Sa puissance thermique gaz de 31 kW permet une cuisson rapide et homogène, tout en maintenant un faible coût d'exploitation grâce à sa consommation de 0,6 kW.
Technologie de Cuisson et Confort d'Utilisation
Le Four Maxx Pro easyTouch est équipé de l’écran tactile HiRes de 10 pouces, permettant une prise en main facile et intuitive. Son système Natural Smart Climate™ ajuste automatiquement les paramètres de température et d'humidité pour des résultats parfaits à chaque cuisson. Avec la fonction CrispTasty et BakePro, vous obtenez des résultats dorés et croustillants sur cinq niveaux de cuisson. Pour un confort optimal, ce four dispose d’un éclairage LED dans la chambre de cuisson, d’une porte vitrée triple et d’un ventilateur réglable avec cinq vitesses, pour garantir une circulation uniforme de l’air. L'option PressGo permet de lancer automatiquement la cuisson avec des profils enregistrés, et la fonction Cook Hold maintient vos plats à la température idéale après cuisson.
Caractéristiques Pratiques &; Efficacité Énergétique
En plus de ses capacités de cuisson exceptionnelles, le Four Mixte Gaz Maxx Pro easyTouch se distingue par son efficacité énergétique grâce à sa fonction ecoCooking qui optimise la consommation d’énergie sans compromis sur les performances. Il est également équipé de la technologie ConvoClean, qui facilite le nettoyage automatique du four, et de l'interface FilterCare pour garantir un entretien simplifié. De plus, grâce à son port USB intégré et ses options de connectivité WiFi et Ethernet, ce four offre des possibilités de gestion à distance et d’enregistrement des données HACCP, pour répondre aux exigences strictes des normes sanitaires. Enfin, il bénéficie des certifications CE, UL Sanitation et Energy Star, garantissant sa conformité aux standards de sécurité et d'efficacité.
Pourquoi Choisir le Four Mixte Gaz Maxx Pro easyTouch ?
Ce four est un véritable investissement pour les professionnels de la restauration cherchant à allier performance, simplicité d’utilisation et économie d’énergie. Son design moderne et fonctionnel, ses multiples fonctionnalités intelligentes et son interface intuitive en font un outil indispensable pour une cuisine moderne et efficace. Grâce à sa capacité à gérer un grand nombre de repas tout en garantissant une qualité de cuisson exceptionnelle, il constitue une solution fiable et performante pour toutes vos créations culinaires.
Caractéristiques Clés du Produit :
- Dimensions (LxPxH) : 1120x992x1058 mm
- Capacité d'enfournement : 10+1 x 2/1 GN ou 20+2 x 1/1 GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 150–300
- Consommation assignée : 0,6 kW
- Puissance thermique gaz : 31 kW
- Poids : 189 kg
- Écran easyTouch 10' TFT tactile HiRes
- Fonction PressGo (jusqu'à 399 profils)
- Technologie Natural Smart Climate™
- Certification CE, UL Sanitation, Energy Star
Options de Connectivité et Sécurité :
- WiFi et Ethernet (LAN)
- Port USB intégré au panneau de commande
- Enregistrement des données HACCP
- HygiéniCare : poignées hygiéniques pour plus de sécurité